La Broche Franquette – Traiteur au brasero et au tournebroche pour votre mariage

Offrez à vos invités un repas généreux, authentique et convivial, cuisiné au feu de bois directement sur votre lieu de réception.

Fondée par Axel et Sandro, deux passionnés de gastronomie et de convivialité, La Broche Franquette transforme le repas de mariage en un véritable moment de partage. Leur ambition : proposer une cuisine savoureuse et généreuse, tout en apportant une véritable animation culinaire à chaque réception.

Spécialisée dans la cuisson au feu de bois, au brasero et au tournebroche, La Broche Franquette met à l’honneur le goût, l’authenticité et le savoir-faire artisanal. Les cuissons réalisées sur place, les flammes et les délicieuses odeurs qui s’en dégagent créent une ambiance chaleureuse et offrent aux invités une expérience aussi gourmande que conviviale.

🔥 Des prestations gourmandes pour votre mariage

Le brasero : une cuisine vivante et spectaculaire, avec des viandes et des préparations grillées devant les invités, pour un repas plein de saveurs et de convivialité.

Le tournebroche : de belles pièces de viande rôties lentement au feu de bois, pour une cuisine généreuse et un véritable spectacle culinaire.

Le vin d’honneur et les ateliers culinaires : différentes propositions gourmandes pour accueillir les invités et faire de ce moment un temps fort de la réception, selon la formule choisie.

Les accompagnements et les desserts : des propositions complémentaires pour composer un repas harmonieux et adapté aux envies des mariés.

🍽️ Une prestation adaptée à chaque réception

Parce que chaque mariage est unique, Axel et Sandro prennent le temps d’étudier chaque projet afin de proposer une prestation adaptée au nombre de convives, au lieu de réception, au déroulement de la journée et au budget prévu.

Selon la formule retenue, différentes possibilités peuvent être envisagées, du service au buffet au service à table, ainsi que des options pour compléter le repas. Les allergies, les intolérances et les besoins alimentaires particuliers peuvent être signalés dès la demande afin d’étudier les solutions possibles.

La Broche Franquette intervient principalement en Provence-Alpes-Côte d’Azur et étudie également les demandes dans d’autres régions selon le lieu et les caractéristiques de l’événement.

🤝 Un accompagnement personnalisé, de la préparation au jour J

À l’écoute des futurs mariés, Axel et Sandro privilégient les échanges simples, la proximité et une organisation adaptée à chaque réception. Leur objectif est de comprendre les envies du couple, de le conseiller dans le choix de sa prestation et de préparer un repas qui s’intègre naturellement à l’ambiance de son mariage.

Du premier échange à la réalisation de la prestation, chaque détail compte pour faire du repas un moment de plaisir, de partage et de convivialité.

💌 Un projet de mariage ?

Pour permettre à La Broche Franquette d’étudier chaque demande et de proposer un devis adapté, quelques informations sont essentielles :

• La date du mariage
• Le lieu ou la commune de réception
• Le nombre d’adultes et d’enfants
• La prestation souhaitée : vin d’honneur, repas, brunch ou plusieurs moments de la journée
• Le type de cuisine envisagé : brasero, tournebroche ou combinaison des deux
• Le budget indicatif par personne ou pour l’ensemble de la prestation

Ces informations permettront à Axel et Sandro de mieux comprendre le projet et d’orienter les futurs mariés vers la formule la plus adaptée.

La Broche Franquette : le goût du feu de bois, le plaisir du partage et la convivialité au cœur de chaque mariage.