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Mariage

Informations

La Fumée Bleue se rend sur votre lieu de réception pour offrir une véritable cantine au fumoir à vos invités. Vous serez surpris par des saveurs authentiques, révélées par une cuisson au feu de bois indirecte, lente et à basse température. Découvrez tout de suite ce concept atypique qui rassemble tous vos convives autour d'un feu de bois.

Services proposés

Préparée sous vos yeux dans un « smoker» (fumoir) mobile, la viande sera fondante et ravira vos papilles (cuisson entre 2h et 16h selon le produit). Les viandes, fromages et légumes proposés proviennent de producteurs locaux. Les produits de saison sont privilégiés et tout est fait maison.

Le smoker est un élément de décoration à lui seul, grâce à son style vintage et fait main. Il saura surprendre vos invités. Cette cantine à roulette peut être modulable et permet de vous proposer des recettes originales et savoureuses pour le grand jour.

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Plus d'informations

Quels services proposez-vous ?

Foodtruck
Burgers
Brunch
Autres

Quelles animations proposez-vous ?

Autres

Quels sont les services inclus dans le forfait mariage ?

Privatisation, service a l'assiette au comptoir

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Au plus tôt pour que l'on soit disponible a votre date voulu

Quels services supplémentaires proposez-vous ?

Autres

Pouvez-vous vous déplacer ?

Oui

Facturez-vous les déplacements ?

Oui

Avez-vous besoin de matériel spécifique ou de conditions particulières pour pouvoir travailler ?

Oui, un accés pour la remorque smoker

Combien de temps dure la prestation ?

A voir en fonction de la prestation convenu lors du devis

Combien de temps de préparation avez-vous besoin ?

Il faut que l'on soit sur place au minimum 3h avant le début de la prestation. Le temps de prepaper le stand, d'allumer le feu et se mettre en place

Travaillez-vous seul ou en équipe ?

En équipe

Acceptez-vous de travailler en plein air ?

Oui

Facturez-vous par heure ou par événement ?

Événement

Si besoin est, accepteriez-vous de faire des heures supplémentaires ?

Oui

Combien facturez-vous les heures supplémentaires ?

a voir en fonction de la prestation voulu

Comment s'effectue le paiement ?

50% a la réservation puis le reste lors de la prestation
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Avis de La Fumée Bleue

Note globale 5.0 sur 5
Note globale 5.0 sur 5
2 avis
Recommandé à 100%
  • Qualité du service
    Note globale 5 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 5 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 5 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 5 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 5 sur 5
V
Virginie P. Envoyé le 10/01/2023
Note globale 5 sur 5

On ne pouvait pas rêver mieux

Nous souhaitions un repas original et convivial, la Fumée Bleue y a répondu avec brio. Les produits sont de qualité, les plats sont préparés avec minutie. Thibaut et Leslie sont extrêmement sympathiques et aiment partager leur passion.
M
Manon C. Envoyé le 10/01/2023
Note globale 5 sur 5

Excellent !

Nous avons dû réorganiser un mariage suite aux événements covid et La Fumée Bleue était la solution idéale pour nos envies : prestation excellente, produits frais de qualités et personnes sympathiques et très attentionnées. Le repas était délicieux et nous recommandons les yeux fermés !
illustration stars

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60, Chemin des Châtaigneraies 74540 Cusy (Haute-Savoie)

Questions fréquentes concernant La Fumée Bleue

Chez La Fumée Bleue, vous disposez de la prestation de 1.500€ jusqu'à 15.000€.
La Fumée Bleue compte parmi les prestations suivantes :
  • Foodtruck
  • Burgers
  • Brunch
  • Autres
La Fumée Bleue se spécialise dans les animations suivantes :
  • Autres
La Fumée Bleue propose également les animations suivantes :
  • Autres
La Fumée Bleue est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.

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