Nous avons découvert ce food truck de crêpes grâce à notre organisatrice de mariage et cela a été une excellente idée pour le brunch du lendemain. Nous voulions quelque chose de plus convivial et plus original qu’un repas classique à table après le mariage, et le concept du food truck s’est imposé comme une évidence.

Les deux chefs sont absolument adorables et ont immédiatement compris l’ambiance que nous souhaitions pour ce moment plus détendu du week-end. Ils ont même personnalisé leurs crêpes pour qu’elles soient en adéquation avec notre mariage, ce qui a été très apprécié par nos invités.

Le système était parfaitement pensé : chaque invité recevait des tickets à échanger contre une crêpe salée et une crêpe sucrée, permettant à chacun d’être totalement autonome. Cela a créé une ambiance très fluide et détendue tout au long de la matinée et du début d’après-midi.

Le food truck a apporté énormément de bonne humeur au brunch. Les invités pouvaient venir récupérer leurs crêpes tranquillement entre 10h et 14h, au rythme du réveil de chacun après la soirée du mariage. Ce fonctionnement a vraiment facilité l’organisation du lendemain, autant pour les repas que pour le rangement.

Les crêpes étaient excellentes et ont fait l’unanimité auprès de nos invités. Nous avons particulièrement apprécié leur démarche autour des produits locaux : des œufs jusqu’aux fromages utilisés dans les préparations, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et de très bonne qualité. Cela se ressent vraiment dans le goût.

Un autre très gros point positif est que leurs galettes de sarrasin peuvent convenir à des personnes allergiques ou intolérantes au gluten et au lactose, ce qui permet à tout le monde de profiter pleinement du brunch sans se sentir mis de côté. Cette attention aux différents régimes alimentaires a été très appréciée.

Nous avons également énormément aimé le fait qu’ils proposent des solutions pour emporter les crêpes. Beaucoup de nos invités avaient plusieurs heures de route pour rentrer après le mariage, et cette petite attention a été particulièrement pratique et appréciée.

Au final, ce format était parfait pour un lendemain de mariage : convivial, flexible, chaleureux, original et délicieux. Tous nos invités ont adoré l’expérience et nous recommandons vivement ce food truck pour un brunch de mariage ou tout autre événement festif.