Ils sont une petite entreprise familiale, dirigée par un couple passionné qui met tout son savoir-faire et son amour du produit au service des plus beaux moments de leurs clients. Leur poissonnerie propose des créations sur mesure pour les mariages, alliant fraîcheur, élégance et authenticité.

Leurs prestations
• Plateaux de fruits de mer personnalisés, livrés directement sur le lieu de réception.
• Bar à huîtres sur place, avec ouverture en direct et accompagnements raffinés qui changent du traditionnel vinaigre-échalote : perles de saveurs, condiments maison, zestes d’agrumes, mignonnette au champagne…
• Buffets froids élaborés avec soin :
• Tartare de saumon, mangue et avocat à la vinaigrette exotique
• Ceviche de bar ou de daurade, radis, concombre et orange
• Feuilletés de Saint-Jacques et champignons
• Wraps au saumon fumé, rillettes de saumon
• Et une variété d’autres petites entrées gourmandes

Leurs formules originales
• Plateaux plancha prêts à cuire, composés d’un assortiment de poissons et crustacés (bar, saumon, Saint-Jacques, gambas) et de petits légumes à griller.
• Poissons froids en bellevue, ainsi que langoustes et homards en bellevue, pour un rendu visuel et gustatif exceptionnel.
• Choucroutes de la mer ou paellas de la mer, prêtes à servir, parfaites pour les grandes tablées conviviales.

Une prestation clé en main

Ils proposent des formules prêtes à servir : livraison sur le lieu de réception et mise à disposition de tout le matériel nécessaire — plats, réchauds, plateaux et présentations.
Les invités n’ont plus qu’à se servir en toute simplicité.
(Exception : le bar à huîtres, où leur présence est indispensable pour le service et l’ouverture en direct.)