Les bières biologiques des moines de Solignac sont les seules bières d'abbaye limousines, réalisées selon les recettes des moines. Les ingrédients sont locaux — miel de Haute-Vienne, le temps que la production des moines prenne le relais, malts français, etc. — dans la mesure du possible et du raisonnable. Les bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées, ce qui préserve leurs saveurs naturelles. Elles portent la marque Monastic.

Elles sont disponibles en bouteilles et en fûts avec tireuse. Les livraisons avec tireuses sont possibles dans les départements voisins de la Haute-Vienne, selon le montant de la commande. Expéditions en bouteilles dans toute la France.

« Inebriasti terram. » (Ps 64,10, « Tu as enivré la terre » )