Nous avons engagé Milène pour réaliser notre gâteau de mariage, et cela n'a pas été de tout repos.
Après de nombreux échanges, des semaines sans nouvelles et de gros problèmes de communication, nous avons eu le résultat le jour J.
Le gâteau était bon, l'esthétique était bien mieux qu'aux essais, mais il y avait encore des éléments qui n'avait pas été validé (et que l'on avait spécifié à ne surtout pas mettre) et qui étaient donc bien présent sur le rendu final. Les fruits en questions avaient, lors de l'essai, un gout moisi, et nous avions donc indiqué clairement de ne surtout pas les mettre sur le gâteau, et encore moins dedans, mais cela a été fait.
Heureusement aussi que notre traiteur était là pour nous, elle s'est occupée de la livraison (Sunflowers ne livrant pas les alentours proche d'Angers, même pour un mariage), montage et découpe du gâteau, le hic, le présentoir loué n'était pas complet, on s'est donc retrouvé avec le haut du gâteau sans plateau, très problématique.
Concernant les éléments lumineux, nous avions demander l'avis concernant ce qui serait le mieux compte tenu des textures, et la réponse étant "des lumières à piles", cela était bien vague, et reflète bien les problèmes de communications (communications qui se sont brusquement arrêtées lors de la réception de notre paiement, plus un mot depuis, que ce soit avant ou après l'événement).
Concernant les allergènes, il faut préciser que ceux qui sont allergiques aux graines/huiles de graines se verront proposer un choix d'huile de coco, facturé au bidon de 5L vu le prix indiqué, et non à la consommation.
Pour résumé, le goût été bon, mais à un mariage, on déconseille vraiment.
Nous avons depuis peu découvert l'Anjou Bleu, une patisserie locale, et avons presque le regret de ne pas avoir opter pour cela en boulangerie, compte tenu du temps et des efforts fournis pour le résultat obtenu.
Bonne continuation.