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Informations
Lors de votre mariage, vous réunirez tous vos proches, les petits comme les grands : il est important de les satisfaire avec un repas gourmand, convivial, simple et plein de saveurs. Aux Saveurs Bellocoises L'Auvergnassou se compose d'une équipe de grands professionnels aguerris avec plus de trente ans d'expérience à leur actif. Ils sauront vous combler !
Services proposés
Spécialisé dans les méchouis et autres menus conviviaux, le chef privilégie le circuit court avec ses fournisseurs locaux et met un point donneur sur le bien manger.
Espaces collaborateurs
Cette entreprise est en mesure de vous proposer la location d'une salle de réception d'une capacité de100 personnes, avec parc.
Autres services
Aux saveurs Bellocoises traite tous types d'événements, en plus des mariages : les anniversaires, les fêtes de village, etc.
Zone d'activité
Aux saveurs Bellocoises L'Auvergnassou travaille en plein cœur de la Xanthie : ce traiteur familial dessert la Corrèze, le Lot, le Cantal ainsi que la Dordogne.
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Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
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Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Le photographe est-il imposé ?
Exclusivité musique:
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
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Plus d'informationAvis de Aux Saveurs Bellocoises
Mariage du 14 au 16 juin 2024
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Équipe
Jeune chef issu de l'Ecole Ferandi, à Paris, j'ai au fil de mon parcours travaillé à l'Assemblée Générale de Paris, pour le traiteur Francard Paris, Le Petit Nice 3*, à Marseille, ou encore l'Auberge à la bonne idée.
Sorti de l'institut Vatel à Paris, j'ai travaillé à l'Hôtel Frantour à Paris et j'ai passé 13 ans comme dirigeant de Au Bon Vivant, à Auneau. Je suis ensuite devenu Chef pâtissier et Second de cuisine au château d'Esclimont durant neuf années.
Fort de 33 ans d'expériences culinaires, retrouvez-moi dans de nouvelles aventures en tant que chef à domicile extra et organisateur de méchouis depuis 2019, dans le 28.
En 2022, j'ai repris l'ancien restaurant L'Auvergnassou, en Corrèze. Je vous régale avec des plats de qualité au fil des saisons. Profitez de la grande salle de L'Auvergnassou pour vos évènement festifs !
Collaborateurs
Carte
Questions fréquentes concernant Aux Saveurs Bellocoises
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Organisation de mariages et d'événements
- Service
- Boisson
- Dessert
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Végétariens
- Halal
- Quantité totale fixe (avec limite horaire)