Bokedad est une jeune marque finistérienne spécialisée dans la création fruitée (et de légumes), lancée par Audrey et Olivier, les primeurs de "Aux 4 Saisons" à Audierne. Bokedad signifie bouquetière de légumes en Breton. Ce nom, suggéré par des amis, fut une évidence. A lui seul, ce nom résume parfaitement bien ce qu'Audrey voulait ancrer dans son activité : le soleil, les bouquets, la création, le nom breton qui les situe bien chez eux, en Bretagne.

Expérience

Audrey, Olivier et leur équipe cherchent toujours à se perfectionner. Audrey et Olivier se sont formés et continuent régulièrement avec :

• Brigitte Delanghe (meilleur ouvrier de France), qui leur a présenté des corbeilles de fruits travaillés. Cette formation a été une prise de conscience pour eux : il est possible de tout faire avec les fruits et légumes et dépoussiérer leur approche.
• Atef Barbouche de la Ferme des Longchamps à Paris : « la salade de fruits comme un gâteau ». Cette technique de présentation est uniquement en fruits, l’intérieur se picore, se partage. C’est très convivial.
• Frédéric Jaunault (MOF primeur et spécialiste de la sculpture sur fruits et légumes) : sculpture sur pastèque et melons

Services proposés

L’idée : magnifier les fruits ! Au coeur des propositions : la sculpture sur fruits ! Le plus qui donne vie et singularise votre mariage (ou tout événement) ! Bokedad est basée sur la fraîcheur des produits, leur mise en valeur et une bonne dose de créativité... Plus vous leur laissez carte blanche, plus ils peuvent s'exprimer selon le thème de votre mariage.

Faites le choix, d'un buffet ultra coloré, vitaminé et unique en son genre, alliant fraîcheur et bonnes senteurs à des parfums locaux ou plus lointains ! Ils travaillent en collaboration avec les traiteurs sur tout le département du Finistère pour que votre mariage soit un succès, sans aucun tracas !