CK Traiteur

53 avis | Vigneux-de-Bretagne (Loire Atlantique)
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Menus de CK Traiteur

Cocktail de bienvenue

17,90€


Atelier gala

Pièces de Collection

Saveurs Gourmandes

Pièces à Cocktail Chaudes

Saveurs "Terre et Mer"

Gamme Jeux de Texture

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Atelier Plancha

Brochettes grillées sur place

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Atelier Fruits de Mer

La barque de fruits de mer

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Atelier Foie Gras

Esprit découverte

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Cocktail Soleil Levant

Panier vapeur

Dégustation de sushi

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Atelier Galettes du Terroir

Dégustation de galettes garnies

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Atelier Bodega

Mini tapas maison

Pièces chaudes grillées à la plancha

Dégustation sur buffet

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Atelier de Tartare « Terre et Mer »

Assortiment de viandes et poissons en tartare,
Coupés au couteau et accompagné de condiaments

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Atelier Burgers sur Plancha

Montagne de burgers "munite" sur pains spéciaux

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Atelier « Autour du Saumon »

Découpe et déclinaison de saumon sur blinis au Sarazin

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Menu mariage à la carte

52,50€


Mise en Bouche

Huitres pochées iodées aux agrumes

Fondant de foie gras

Panna cotta de homard

Magret de canard

Brick de langoustine au basilic

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Entrée

Cassolette de homard breton

Pressé de foie gras

Saint jacques snackées

Ravioles de gambas

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Poisson

Pavé de sandre au beurre blanc

Dos de bar

Dos de cabillaud

Roulé de filet de sole à la ventrèche

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Viande

Magret de canard

Suprême de pintade rôti

Filets de caille

Pavé de veau sauce au thé noir

Carré d’agneau

Filet de bœuf, jus corsé

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Dessert et café

Délice chocolat

Dôme fraisier

Pièce montée classique

Trilogie de desserts

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Suggestion gourmandes

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Fromage

Trio de fromages

Plateau de fromages

Croquant de nem au curé nantais

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Trou normand

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Buffet retour de mariage

19,90€


Buffet « Gourmand »

La Table Sucrée :

Cheese-cake, far breton, muffins

Pancakes au sirop d’érable, confitures

OU

La Table Salée :

Salade méditerranée : l’originalité des pépinettes mariées au jambon de pays, colorées par les incontournables olives

Ardoise de charcuteries : andouille de guéméné, chorizo culard, saucisson sec, terrine de campagne

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Salade de Carottes au Cumin :

Le contraste du croquant de la carotte et sa vinaigrette au cumin et au miel

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Plateaux de Viandes Froides et ses Pommes Chips :

Rôti de bœuf laqué au pesto
Rôti de porc à l'ail

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Duo de Saumon Frais :

Pavé de saumon à la parisienne et sa crème légère citronnée
Eventail de saumon mariné aux herbes fraîches

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Plateaux de Fromages
La sélection de notre maître fromager

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Tarte Fine aux Fruits de Saison

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Boissons Chaudes Uniquement

Nécessaire café, thé

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