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Informations
Sur Mariages.net depuis 2023
Dernière mise à jour : Mai 2024
Convivium est l'alliance parfaite entre l'exigence culinaire signée Paul Bocuse et l'art de recevoir à la française inculqué par Vatel. La maison sublime ainsi chaque mariage qui lui fait l'honneur de le choisir comme traiteur. Grâce à l'expertise des chefs, cette entreprise offre une expérience gastronomique d'exception, inspirée des meilleures tables du monde, dans l'intimité du lieu qui sera votre hôte.
Six faits à propos de Convivium :
Convivium était présent au Festival de Cannes 2023, où l'entreprise a eu le privilège de servir les stars de cinéma à l'Hôtel Mondrian.
Le chef exécutif Damien Lhortolat a remporté le titre de la meilleure création culinaire du monde à la praline, une reconnaissance qui témoigne du potentiel de l'équipe et de sa passion pour l'innovation et l'excellence en cuisine.
Chacun des membres de l'équipe a travaillé à l'étranger dans des restaurants et hôtels étoilés, ce qui apporte une touche unique à Convivium dans son approche (Royaume-Uni, Singapour, Pays-Bas, Sicile, Dubaï, Grèce, Japon, Australie).
Convivium compte des membres âgés de 20 à 30 ans, c'est une véritable force qui nous pousse à être flexibles et créatifs, et à vous proposer des idées innovantes et modernes pour votre événement !
L'entreprise travaille comme un restaurant : les chefs produisent votre repas de mariage juste avant votre événement, avec des produits frais, sans recours à la congélation, locaux et de saison pour respecter le plus possible notre belle planète.
Convivium souhaite vous proposer une expérience bistronomique avec une approche simple mais très bien exécutée. Si vous en avez marre des pièces cocktails qui ont toutes les mêmes goûts, nos pièces décalées aux influences du monde, cuisinées selon les codes de la cuisine française, sauront vous séduire.
Services proposés
Chaque prestation est personnalisée avec soin et l'équipe attache une importance capitale à chaque détail, afin que chaque réception devienne une célébration culinaire inoubliable. Faites confiance à Convivium pour vous écouter et vous étonner !
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Le photographe est-il imposé ?
Exclusivité musique:
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Comment s'effectue le paiement ?
Offre services
Isère et Rhône
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Plus d'informationAvis de Convivium
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Promotions
Équipe
C'est avec joie que je vous invite à plonger dans l'univers de Convivium, où je vous accompagnerai pour élaborer le menu et la prestation parfaits pour votre mariage !
Diplômé en Histoire Antique, en événementiel et également en Marketing, mon parcours m'a conduit à travailler en tant que Concierge dans un hôtel étoilé en Grèce et au Japon. Je suis ravi de mettre à votre disposition mes compétences pour vous conseiller et vous assister dans les préparatifs de votre Jour J !
N'hésitez pas à me parler de votre projet, de vos inspirations culinaires ou de votre dernier voyage en amoureux !
Je suis Ancien Chef de partie au restaurant étoilé MOS Amsterdam en 2021, Champion du monde de la création culinaire à la praline 2022, diplômé de l'Institut Paul Bocuse en arts culinaires.
J'ai co-fondé Convivium en 2020.
Je suis le Chef Mattéo Ivanchak, diplômé de l'Institut Paul Bocuse. J'ai travaillé dans un grand restaurant étoilé à Singapour (Lerouy). J'étais le chef de cuisine sur la plage du Mondrian pendant le festival de Cannes 2023.
Collaborateurs
Carte
Questions fréquentes concernant Convivium
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Photographie
- Décoration
- Service
- Boisson
- Dessert
- Wedding Cake
- Autres (Conciergerie (mise en relation avec de nombreux partenaires, et conseils mariage avec notre équipe de chefs de projet événementiel).)
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Diabétique
- Hypertension
- Biologique
- Vegan
- Autres (Pour 2025, nous vous proposons 6 menus bistronomique : Pièces cocktails Ateliers - 3 menu avec viande - 1 menu avec poisson - 1 menu végétarien - 1 menu vegan Fromage Dessert. )
- Quantité totale fixe (sans limite horaire)