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Mariage

Informations

Conseil en vin pour des mariages uniques et magiques ! IDM Expertises vous accompagne pour votre mariage. Leur experte, Ingrid, sélectionne des vins uniques pour chaque mariage.

Leur engagement : une sélection de vins de mariage personnalisée, pour un mariage unique. Pour que votre grand jour soit à votre image dans les moindres détails, IDM Expertises vous propose son expertise en vin : vous conseillez pour les vins de votre mariage pour qu'ils puissent être totalement personnalisés.

Afin que les vins vous correspondent, leur experte, prend le temps d’échanger avec vous :

  • sur votre personnalité
  • le menu envisagé ou validé
  • le nombre d’invités
  • votre budget
  • vos goûts en matière de vin
  • vos envies.

Elle s’adapte à tous vos souhaits : vins blancs secs ou fruités, rouges fruités avec une belle structure, rosé, moelleux, bulles. Des vins en culture bio, biodynamique, nature, HVE. Des vins provenant de différentes régions françaises, toujours en respectant le budget fixé. Tous ces détails sont importants et permettent à leur experte de vous proposer des vins qui vous correspondent et des accords mets-vins qui raviront vos papilles. Cela rend votre mariage unique et magique !

Pour chaque plat, elle sélectionne 2 à 3 cuvées qui peuvent vous plaire. Vous êtes ensuite invités à venir déguster les différents vins seuls ou accompagnés de vos proches : témoins, parents, amis (limité à 6 invités).

Lors de la dégustation, elle vous partage de nombreuses informations sur chaque cuvée sélectionnée, mais aussi des notions de dégustation.

À l’issue de ce moment hors du temps, l'Experte en vin peut commander vos cuvées coup de coeur de votre mariage.

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Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Quels services proposez-vous ?

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Comment s'effectue le paiement ?

Le paiement se fait en amont pour la prestation de recherche, de dégustation afin de proposer des vins personnalisés. Un autre paiement intervient lors de la commande pour les vins sélectionnés
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Votre opinion peut aider les futurs couples à prendre la bonne décision pour leur grand jour.

Équipe

Ingrid Durand-Monin
Ingrid Durand-Monin
Experte en vin et spiritueux

Ingrid, je suis experte en vin et spiritueux plus précisément caviste et technicienne de métier. Je donne des cours d'œnologie (de dégustation) pour les particuliers et les entreprises. Je forme, conseils les restaurateurs, je vends les vins, etc.

Je m'occupe des évènements tels que les mariages afin de faire une sélection personnalisée en accord avec les mets. Je suis à même de comprendre votre palais, vos goûts, pour vous proposer une sélection unique et personnalisée.

Pour mieux me connaître :

Une femme dans le vin ! Est-ce que vous vous y connaissez ? Voilà les questions qui reviennent.

La réponse est oui !

Pour ce faire, j'ai commencé par un BTSa Viticulture-Œnologie en tant qu'apprentie (15 jours à l'école 15 jours au Château dans le Bordelais). J'ai appris les différents travaux de la vigne et du chai selon les saisons.

Lors de ma première année de BTS nous avons eu la chance de pouvoir partir 1 mois dans un vignoble à l'étranger faisant partie de l'UE. Il m'a fallu une fraction de seconde pour choisir un pays. La Hongrie, le fabuleux vignoble de Tokaji berceau des vins liquoreux ! Une superbe expérience qui reste gravée dans ma mémoire.

L’obtention de mon diplôme m’a ouvert les portes de la Licence 3 professionnelle : Droit et Commerce des Vins et Spiritueux. Ce cursus m’a permis de parachever mes connaissances.

Mes études et les nombreuses dégustations dans des salons, auprès de vignerons depuis une dizaine d'année m’ont permis d'affiner ma sélection, pour qu’elle soit différente, personnalisée et trouver des pépites, garder l'humain au centre.

Je m’efforce de mettre de beaux produits en lumière. Pour cela je pars dès que possible à la rencontre des vignerons, distillateurs. Ils sont les gardiens d'un savoir-faire ancestral.

Ce n’est qu’un début, le vin c’est une passion !

"Le vin c'est la magie de la terre et le talent des hommes et un soupçon de divin".

Carte

8, Impasse de l'île de France 40280 Saint-Pierre-du-Mont (Landes)

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