Traiteur spécialiste de la restauration événementielle, situé à côté de Nantes, Le Carré des Délices propose des mets d'exception depuis 1984. Le Carré des Délices saura mettre toute son expérience et son équipe de professionnels à votre service pour une journée unique et délicieuse !
Services proposés
Formules de cocktails apéritifs ou dînatoires, avec possibilités d'atelier culinaires ; repas avec service à l'assiette ou formules buffet : le Carré des Délices est à l'écoute de vos envies et suggestions pour un mariage à votre image.
Type de cuisine
Le Chef et son équipe s'inspirent des tendances du moment pour vous proposer des recettes à base de produits frais et de saison : légumes du Val de Loire, volaille d'Ancenis ou de Challans, boeuf français, marée de la criée de la Turballe et huîtres de Bretagne, mais aussi fromages de la région.
Le terroir ne manque pas de ressource pour le plaisir des gourmets et des gourmands. Le chef cuisine des produits frais et locaux, des recettes "maison", avec beaucoup d'amour !
Autres services
Le Carré des Délices, c'est une expertise complète de la réception de mariage, que ce soit sous chapiteau/tente de réception, château, salle de réception... ou à votre domicile.
Zone d'activité
Situé à Nantes, en Loire Atlantique, le Carré des Délices officie également en Bretagne et dans les Pays de la Loire. N'hésitez donc pas à les contacter pour discuter de vos souhaits, pour que cette journée soit faite de joie, de bonne humeur et de grande gastronomie
Les menus comprennent les mets, la vaisselle, la verrerie et les couverts, le nappage et le service
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Autres (Nous consulter)
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Le client peut apporter son propre gâteau de mariage; il n'y a pas de majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Dans ce cas, nous proposons un devis sur mesure
Comment s'effectue le paiement ?
Le règlement s'effectue par chèque ou virement
Ambiance cocktailLe Carré des DélicesTrilogie des délicesMacaron vertical vanilleSavarin de homardPintade au curé nantaisDéclinaison de langoustinesCœur de saumon gravlaxMédaillon d'aiglefinBasse côte de bœuf confiteCabillaud à la citronnelleEntremet pistache framboisePavlova aux fruits de saisonFoie gras gourmandPièces de cocktailMise en tableAmbiance cocktailAtelier CulinairePièces de cocktailMise en tableMise en tableAmbiance cocktailLe Carré des DélicesTrilogie des délices
Nous sommes très heureux de votre prestation. Par contre un peu déçus de votre comportement. Triste d’apprendre que vous étiez à cheval sur les horaires, même si on peut comprendre je trouve ça limite... Un peu déçus du coup.
Envoyé le 12/10/2020
David LOHEZIC
· Marié(e) le 05/09/2020
5.0
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
5.0
Flexibilité:
5.0
Professionnalisme:
5.0
Délicieuse expérience
Très bonne expérience avec Le Carré des Délices, tant pour le cocktail que pour le repas
Envoyé le 03/11/2020
Margaux Bouchet
· Marié(e) le 07/09/2019
4.0
Qualité du service:
4.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
4.0
Flexibilité:
3.0
Professionnalisme:
4.0
Bon... C'était très bon !
Nos invités ont été ravis par le repas et surtout par le cocktail qu'ils ont trouvé excellent !
Les serveurs étaient discrets et gentils et la nourriture de qualité.
Mon seul regret... Ne pas avoir pu goûter à tout car trop occupé à parler mais bon c'est le rôle de la mariée !
Je vous recommande le Carré des Délices sans hésiter !
Envoyé le 04/10/2019
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce commentaire, et nous sommes ravis d'avoir contribué à cette belle journée.
Nous vous souhaitons une belle continuation.
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Damien
· Marié(e) le 31/08/2019
5.0
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
5.0
Flexibilité:
5.0
Professionnalisme:
5.0
Un traiteur professionnel et excellent
Notre mariage du 31 Août 2019 a été parfait en tout point et notamment grâce à tout nos prestataires, entre autres le Carré des Délices.
Tout d'abord, la qualité de la nourriture est tout bonnement parfaite, un savant mélange de gastronomie dans la présentation, et de gourmandise car très largement copieux. Nous avons eu énormément de retours sur la qualité gustative du repas et du cocktail.
Autre retours que nous avons eu, c'est la qualité de l'équipe de serveurs que nous avions.
En effet, pour le cocktail, nous avons énormément apprécié le fait que les serveurs tournent tout le temps pour servir tout le monde sur nos 2h de cocktail.
L'équipe était au top, souriant, prévenant, flexible. Très professionnel.
Nous vous recommandons et gardons votre adresse pour des événements futurs à venir.
A bientôt et bonne continuation.
Envoyé le 05/09/2019
Réponse de Le Carré des Délices:
Bonjour,
Nous vous remercions de ce très joli commentaire que j'ai transmis à mes collègues.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et bonne route pour votre avenir personnel et professionnel.
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Jessy Chauveau
· Marié(e) le 27/07/2019
3.2
Qualité du service:
3.0
Temps de réponse:
4.0
Rapport qualité/prix:
3.0
Flexibilité:
4.0
Professionnalisme:
2.0
Peu mieux faire
Bien sûr le papier, mais un peu décevant dans l’exécution. Dans l’ensemble la prestation est pas trop mal mais il y a des petits points qui nous ont déçus. Les alcools prévus pour le vin d’honneur n’ont été proposés comme nous le souhaitions. L’ouverture de la salle a été réalisée par la maîtresse d’hôtel sans notre accord afin de commencer au plus tôt leur prestation. De fait nous n’avons pas pu faire découvrir la salle à nos convives comme nous le souhaitions. La qualité des plats adultes était parfaite outre la table des mariés pour qui il manquait les toasts sur le foie gras, l’ensemble de nos convives adultes ont trouvé le plat très bon. En revanche très très décevant pour les enfants car le poulet était vraiment trop sec, les petits n’ont pas pu manger le plat, nous avons demandé de la sauce pour détendre mais on nous a dit qu’il n’y en avait pas... Quant à la table des ados ils n’ont rien mangé non plus, viande trop sèche également. Et pour finir on ne nous a pas servi notre pièce montée de macarons, uniquement la pièce montée de choux... Bon alors le commercial a fait un geste pour rectifier le tir mais malheureusement ça n’enlève pas notre déception.
Envoyé le 29/01/2020
Réponse de Le Carré des Délices:
Bonjour,
Nous renouvelons nos excuses pour les désagréments occasionnés lors de votre mariage. Nous apporterons une attention particulière pour que les menus enfants soient appréciés de tous. Nous vous souhaitons une bonne continuation,
Questions fréquentes concernant Le Carré des Délices
Quels services spécial mariage propose Le Carré des Délices ?
Le Carré des Délices propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Quel type de cuisine propose Le Carré des Délices pour les mariages ?
Les invités de Le Carré des Délices peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Quels menus spécial mariage propose Le Carré des Délices ?
Les différents types de menus proposés par Le Carré des Délices lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Autres (nous consulter.)
Comment fonctionne la formule boissons proposée par Le Carré des Délices pour les mariages ?
Chez Le Carré des Délices les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Combien de personnes peut servir Le Carré des Délices pour un repas de mariage ?
Le Carré des Délices propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 70 invités et peut servir jusqu'à 400 invités maximum.
Quel pourcentage d'utilisateurs recommande Le Carré des Délices et quels sont les aspects les mieux notés des services de mariage proposés par le prestataire ?
Le Carré des Délices est recommandé par 92% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.6 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.6 en ce qui concerne la qualité du service, 4.6 en ce qui concerne le rapport qualité/prix, 4.5 en ce qui concerne le professionnalisme et 4.3 en ce qui concerne la flexibilité.
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