Le Carré des DélicesTrilogie des délicesMacaron vertical vanilleSavarin de homardPintade au curé nantaisDéclinaison de langoustinesCœur de saumon gravlaxMédaillon d'aiglefinBasse côte de bœuf confiteCabillaud à la citronnelleEntremet pistache framboisePavlova aux fruits de saisonFoie gras gourmandPièces de cocktailMise en tableAmbiance cocktailAtelier CulinairePièces de cocktailMise en tableMise en tableAmbiance cocktailLe Carré des Délices
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Informations
Sur Mariages.net depuis 2010
Dernière mise à jour : Octobre 2022
Traiteur spécialiste de la restauration événementielle, situé à côté de Nantes, Le Carré des Délices propose des mets d'exception depuis 1984. Le Carré des Délices saura mettre toute son expérience et son équipe de professionnels à votre service pour une journée unique et délicieuse !
Services proposés
Formules de cocktails apéritifs ou dînatoires, avec possibilités d'atelier culinaires ; repas avec service à l'assiette ou formules buffet : le Carré des Délices est à l'écoute de vos envies et suggestions pour un mariage à votre image.
Type de cuisine
Le Chef et son équipe s'inspirent des tendances du moment pour vous proposer des recettes à base de produits frais et de saison : légumes du Val de Loire, volaille d'Ancenis ou de Challans, boeuf français, marée de la criée de la Turballe et huîtres de Bretagne, mais aussi fromages de la région.
Le terroir ne manque pas de ressource pour le plaisir des gourmets et des gourmands. Le chef cuisine des produits frais et locaux, des recettes "maison", avec beaucoup d'amour !
Autres services
Le Carré des Délices, c'est une expertise complète de la réception de mariage, que ce soit sous chapiteau/tente de réception, château, salle de réception... ou à votre domicile.
Zone d'activité
Situé à Nantes, en Loire Atlantique, le Carré des Délices officie également en Bretagne et dans les Pays de la Loire. N'hésitez donc pas à les contacter pour discuter de vos souhaits, pour que cette journée soit faite de joie, de bonne humeur et de grande gastronomie
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 70 personnes
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
Les menus comprennent les mets, la vaisselle, la verrerie et les couverts, le nappage et le service
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Autres (Nous consulter)
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Le client peut apporter son propre gâteau de mariage; il n'y a pas de majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Merci au carré des délices ! Le vin d'honneur était incroyable (d'après nos invités, nous avons eu personnellement peu de temps pour en profiter), le repas très bons et le service très professionnel. Le traiteur a su prendre en compte toutes nos demandes
Réponse de Le Carré des Délices:
Merci pour votre commentaire.
Nous sommes ravis que votre mariage se soit bien passé et que nous ayons pu répondre à vos demandes.
Bonne continuation,
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Cardinal Marié(e) le 25/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Excellent 25.06.2022
Nous n’avons eu que des compliments sur la qualité de la nourriture et du service. Le maître d’hôtel a su s’adapter rapidement à la météo capricieuse ! Nos témoins avaient prévu une animation entre chaque plat, le timing du service était parfait ! Le buffet du lendemain était excellent aussi. Rien à dire sauf merci.
Rémi P. Marié(e) le 21/05/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Mariage Virginie et Rémi
Je n'ai pas les mots pour dire combien nous sommes ravis d'avoir travaillé avec Le Carré des Délices. Du début à la fin tout a été parfait. Supers contacts avec la secrétaire qui a su être aux petits oignons. Et que dire de la prestation le jour J ! Des serveurs au top, supers sympas et professionnels. Des amis ont même fini par sympathiser avec eux. Une qualité de haut vol dans les assiettes, des invités repus et ravis. Un immense merci à tout l'équipe et chapeau à la cuisinière seule en cuisine qui assuré à tous les niveaux.
Les avis vous ont-ils convaincus ?
Envoyez un message
Elisa R. Marié(e) le 02/04/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Une prestation excellente
Nous avons fait appel au Carré des délices pour le vin d'honneur et le repas. Nous avons été ravis de leur prestation. Nous avons pu goûter les plats plusieurs fois et ils se sont adaptés à la perfection à nos (nombreuses) demandes et aux changements de dernière minute. Ils ont même su s'adapter à différents régimes spéciaux (végétariens, sans gluten et sans lactose), en relevant le défi haut la main.
Le service était agréable, le personnel souriant et aux petits soins. Ils ne nous ont pas du tout pressés pour terminer les plats, qui étaient d'ailleurs délicieux. Nous avons eu beaucoup de compliments de la part de nos invités à propos du cocktail et du repas.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre travail et votre professionnalisme et nous recommandons chaudement vos services !
Au plaisir,
Elisa et Quentin (02.04.22)
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce gentil message.
Nous sommes ravis d'avoir contribué à la réussite de votre journée.
On vous souhaite beaucoup de bonheur et de bonnes vacances.
Charline Marié(e) le 17/07/2021
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Qualité du service
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Repas de mariage délicieux
Pour notre mariage, nous avons pu choisir nos boissons, ce qui a été très appréciable. Nous avons fait un cocktail avec un atelier puis un repas. Tout s’est très bien déroulé. Nous avons eu que des retours positifs de la part de nos invités. Les plats étaient de qualité et le service professionnel. Nous avons même réussi à improviser une présentation de la pièce montée avec musique et champagne.
Réponse de Le Carré des Délices:
Merci pour votre commentaire.
Nous sommes ravis que votre mariage se soit bien passé et que nous ayons pu répondre à vos demandes.
Bonne continuation,
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Marine R. Marié(e) le 10/10/2020
Note globale 3 sur 5
3.0
Qualité du service
Note globale 3.0 sur 5
3.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 1.0 sur 5
1.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 1.0 sur 5
1.0
Merci pour votre prestation
Nous sommes très heureux de votre prestation. Par contre un peu déçus de votre comportement. Triste d’apprendre que vous étiez à cheval sur les horaires, même si on peut comprendre je trouve ça limite... Un peu déçus du coup.
Réponse de Le Carré des Délices:
Bonjour,
Nous vous remercions pour votre commentaire… Mais sommes surpris de votre retour. Nous avons eu à cœur d’apporter toute la souplesse afin que ce jour de votre mariage reste inoubliable (déroulement de la journée, animations, sketches, service cocktail individualisé pour les personnes âgées afin de limiter les risques liés au coronavirus, ateliers culinaires pour le cocktail, menu spécial pour une personne végétarienne, service d’un wedding cake fourni par votre pâtissier, etc…). Notre équipe a été sensible aux nombreux compliments reçus de votre part, mais aussi de la part de vos parents et invités, notamment sur le déroulement et la discrétion du service. Aussi, nous sommes étonnés de votre retour mitigé (3/5) sur le site mariage.net. Nous restons à votre écoute pour tout échange complémentaire et vous souhaitons une belle année 2021. Bien à vous, Le Carré des Délices.
David L. Marié(e) le 05/09/2020
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Délicieuse expérience
Très bonne expérience avec Le Carré des Délices, tant pour le cocktail que pour le repas
Margaux B. Marié(e) le 07/09/2019
Note globale 4 sur 5
4.0
Qualité du service
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Rapport qualité/prix
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Flexibilité
Note globale 3.0 sur 5
3.0
Bon... C'était très bon !
Nos invités ont été ravis par le repas et surtout par le cocktail qu'ils ont trouvé excellent !
Les serveurs étaient discrets et gentils et la nourriture de qualité.
Mon seul regret... Ne pas avoir pu goûter à tout car trop occupé à parler mais bon c'est le rôle de la mariée !
Je vous recommande le Carré des Délices sans hésiter !
+ 3photos
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce commentaire, et nous sommes ravis d'avoir contribué à cette belle journée.
Nous vous souhaitons une belle continuation.
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Damien Marié(e) le 31/08/2019
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Un traiteur professionnel et excellent
Notre mariage du 31 Août 2019 a été parfait en tout point et notamment grâce à tout nos prestataires, entre autres le Carré des Délices.
Tout d'abord, la qualité de la nourriture est tout bonnement parfaite, un savant mélange de gastronomie dans la présentation, et de gourmandise car très largement copieux. Nous avons eu énormément de retours sur la qualité gustative du repas et du cocktail.
Autre retours que nous avons eu, c'est la qualité de l'équipe de serveurs que nous avions.
En effet, pour le cocktail, nous avons énormément apprécié le fait que les serveurs tournent tout le temps pour servir tout le monde sur nos 2h de cocktail.
L'équipe était au top, souriant, prévenant, flexible. Très professionnel.
Nous vous recommandons et gardons votre adresse pour des événements futurs à venir.
A bientôt et bonne continuation.
Réponse de Le Carré des Délices:
Bonjour,
Nous vous remercions de ce très joli commentaire que j'ai transmis à mes collègues.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et bonne route pour votre avenir personnel et professionnel.
Bien cordialement,
L'équipe du Carré des Délices
Jessy C. Marié(e) le 27/07/2019
Note globale 3.2 sur 5
3.2
Qualité du service
Note globale 3.0 sur 5
3.0
Temps de réponse
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Professionnalisme
Note globale 2.0 sur 5
2.0
Rapport qualité/prix
Note globale 3.0 sur 5
3.0
Flexibilité
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Peu mieux faire
Bien sûr le papier, mais un peu décevant dans l’exécution. Dans l’ensemble la prestation est pas trop mal mais il y a des petits points qui nous ont déçus. Les alcools prévus pour le vin d’honneur n’ont été proposés comme nous le souhaitions. L’ouverture de la salle a été réalisée par la maîtresse d’hôtel sans notre accord afin de commencer au plus tôt leur prestation. De fait nous n’avons pas pu faire découvrir la salle à nos convives comme nous le souhaitions. La qualité des plats adultes était parfaite outre la table des mariés pour qui il manquait les toasts sur le foie gras, l’ensemble de nos convives adultes ont trouvé le plat très bon. En revanche très très décevant pour les enfants car le poulet était vraiment trop sec, les petits n’ont pas pu manger le plat, nous avons demandé de la sauce pour détendre mais on nous a dit qu’il n’y en avait pas... Quant à la table des ados ils n’ont rien mangé non plus, viande trop sèche également. Et pour finir on ne nous a pas servi notre pièce montée de macarons, uniquement la pièce montée de choux... Bon alors le commercial a fait un geste pour rectifier le tir mais malheureusement ça n’enlève pas notre déception.
Réponse de Le Carré des Délices:
Bonjour,
Nous renouvelons nos excuses pour les désagréments occasionnés lors de votre mariage. Nous apporterons une attention particulière pour que les menus enfants soient appréciés de tous. Nous vous souhaitons une bonne continuation,
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Carré des Délices
Stéphanie H. Marié(e) le 27/07/2019
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Excellente nourriture, que ce soit au cocktail ou au dîner. Service impeccable.
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce commentaire, et nous sommes ravis d'avoir contribué à cette belle journée.
Nous vous souhaitons une belle continuation.
Bien cordialement,
Séverine Dangremont.
Alix M. Marié(e) le 28/06/2019
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Plus que ravis
Nous avons fait confiance au Carré des Délices pour notre mariage et nous n’avons pas été déçus ! Tout était splendide, délicieux ! Le personnel était à notre écoute et adorable ! Ils avaient même gardé une petite assiette du cocktail pour nous ! Cette petite attention a été fortement appréciée ! Encore merci pour tout !
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce commentaire, et nous sommes ravis d'avoir contribué à cette belle journée.
Nous vous souhaitons une belle continuation.
Bien cordialement,
Séverine Dangremont
Mélanie B. Marié(e) le 13/10/2018
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Vraiment ravis !
Nous avons été très bien reçus et très bien conseillés tout au long de nos préparatifs. Notre interlocutrice a été hyper réactive.
Le jour J rien à redire : ils se sont adaptés à notre timing et le service a été impeccable. Tout le monde nous a félicités tant pour le cocktail que pour le repas. Très bon rapport qualité /prix. Nous sommes ravis !
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré Des Délices vous remercie de nous avoir fait confiance pour votre mariage, et nous vous souhaitons plein de bonheur...
Morgane B. Marié(e) le 09/05/2018
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Flexibilité
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Un vrai régal !
Nous avions déjà pu tester la prestation au cours d'un mariage d'amis et nous avions été séduits.
Le rapport qualité/prix n'a fait que renforcer notre intention de travailler avec LCDD pour notre propre mariage.
Le choix est large et la possibilité de goûter les plats en amont est appréciable !
La cuisine est raffinée et nous nous sommes régalés tout au long du repas.
Mention spéciale au buffet du cocktail qui a bluffé tous nos invités !
La suivi client ainsi que l'équipe sur place nous ont pleinement donnés satisfaction.
Nous recommandons sans hésitation !
+ 7photos
Réponse de Le Carré des Délices:
Toute l'équipe du Carré des Délices vous remercie pour ce commentaire, et sommes ravis d'avoir contribué à cette belle journée.
Nous vous souhaitons une belle continuation.
Stephanie H. Marié(e) le 27/10/2017
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Un prestataire toujours à l'écoute, du début à la fin. Nous avons été reçus rapidement et nous avons pu déguster tranquillement chez nous les mets que nous avions sélectionnés pour composer notre menu. Art de la table, demandes particulières, mise en place de la décoration des tables : tout est fait pour vous faciliter la tâche en fonction de vos envies !
Un repas délicieux, qui a ravi les papilles de nos invités et un personnel très disponible et de bon conseil durant toute la prestation.
Simplement parfait !
Questions fréquentes concernant Le Carré des Délices
Chez Le Carré des Délices vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 40€ à 80€.
Le Carré des Délices propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Les invités de Le Carré des Délices peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Les différents types de menus proposés par Le Carré des Délices lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Autres (nous consulter.)
Chez Le Carré des Délices les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Le Carré des Délices propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 70 invités et peut servir jusqu'à 400 invités maximum.
Le Carré des Délices est recommandé par 93% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.7 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.7 en ce qui concerne la qualité du service, 4.7 en ce qui concerne le rapport qualité/prix, 4.6 en ce qui concerne le professionnalisme et 4.5 en ce qui concerne la flexibilité.
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