Le Rojance allie la créativité et le goût, et se met au service des plus beaux instants. Derrière ce nom se cache Jean-Baptiste Dhier, chef cuisinier et pâtissier formé dans les meilleures maisons, qui a choisi de mettre son savoir-faire au service des mariages et des grandes réceptions.

Il privilégie les produits frais, locaux, de saison, travaillés avec finesse et entièrement faits maison. Buffet élégant, dîner raffiné ou pâtisseries sur-mesure : il s'adapte aux envies des couples, avec lui, toutes les formules sont possibles et pensées pour refléter l’esprit du mariage.

Ce qui distingue véritablement Le Rojance, c’est cette créativité gourmande qui bouscule les codes : confiseries trompe-l’œil, pâtisseries personnalisées, menus revisités… un savant mélange d’audace et de tradition. Toujours à l’écoute, le chef imagine avec les couples des propositions sur-mesure, où le plaisir visuel se conjugue à l’émotion gustative.

Recommandé dans le Gault & Millau dès sa première année, Le Rojance s’est imposé comme une référence culinaire dans le Nord. Avec rigueur, passion et un vrai sens du détail, Jean-Baptiste et son équipe accompagnent les couples pour faire de leur réception un moment inoubliable.