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Informations
Sur Mariages.net depuis 2013
Maison Goustine, un traiteur de mariages d’exception en Provence et Côte d'Azur.
Chez Maison Goustine, ils croient que le jour de votre mariage se vit autant qu’il se savoure.
Leur mission : transformer votre réception en une expérience gastronomique mémorable, faite d’émotions, de partage et de souvenirs qui resteront gravés dans le temps.
À vos côtés dès les premiers échanges jusqu’aux derniers instants de la fête, leurs équipes vous accompagnent avec exigence, bienveillance et sens du détail pour faire de votre mariage un moment unique.
Leur signature culinaire
La cuisine Maison Goustine est portée par des chefs passionnés et un haut niveau d’exigence :
- Romain Arnone, Chef Exécutif, formé à l’excellence des maisons Lenôtre
- Franck Charvoz, Chef Pâtissier formé chez Pierre Hermé, pour une touche de finesse et de gourmandise incomparable
Cette expertise se traduit par une cuisine élégante, contemporaine et sincère, au service de l’émotion.
Leur collection mariage Origines
Une cuisine essentielle et délicate, guidée par la saison et le respect du produit. Origines célèbre les saveurs intemporelles, celles qui rassemblent et parlent à tous. Une collection idéale pour les mariages authentiques, chaleureux et conviviaux, où l’essentiel devient source d’émotion.
Leur collection mariage Instant Goustine
Quand chaque bouchée devient un souvenir. Instant Goustine est une collection raffinée et créative, pensée pour les moments forts de votre réception. Produits nobles, associations subtiles et textures élégantes composent une expérience gastronomique marquante, à la hauteur de ce jour unique.
Déroulé de votre réception
- Accueil et rafraîchissement de vos invités
- Cocktail vin d’honneur avec pièces froides et chaudes
- Ateliers gastronomiques réalisés en direct par leurs chefs
- Dîner servi à table
- Fromages, buffet de desserts et gâteau de mariage
- Accompagnement de la partie festive jusqu’au bout de la nuit
- Un brunch pour les lendemains ensoleillés
Pourquoi choisir Maison Goustine ?
- Plus de 30 ans d’expertise en gastronomie événementielle
- Des chefs formés dans les plus grandes maisons
- Deux collections claires, élégantes et complémentaires
- Une cuisine au service de l’émotion et du souvenir
- Un accompagnement attentif et sur-mesure
- Chaque prestation est pensée sur-mesure, en harmonie avec votre lieu, votre histoire et vos envies.
Une démarche responsable
Maison Goustine s’engage pour une gastronomie événementielle plus responsable :
- Produits de saison
- Réduction du gaspillage alimentaire
- Limitation des suremballages
- Contenants biodégradables ou recyclables
- Partenaires locaux et certifiés
- Cette démarche s’inscrit dans leur engagement vers la certification ISO 20121, dédiée aux événements responsables.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Dessert
Wedding Cake
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
Différentes formules, Cocktails, Entrées servies, Buffets, Plat servis, Buffets desserts
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Autres (Menu mariage végétarien possible sur demande
Menu mariage vegan possible sur demande)
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Vegan
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Oui, il est tout à fait possible d'amener votre propre gâteau de mariage. Cette prestation sera ainsi minorée de notre offre mariage classique
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Quantité fixe par personne - illimitée
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Nombre de convive minimum : 40 personnes
Comment s'effectue le paiement ?
Acompte et solde la veille de la réception
Avez-vous des questions ?
Avis de Maison Goustine
Amina Envoyé le 05/10/2025
Note globale 5 sur 5
Juste exceptionnelle
Service super professionnelle. Équipe de folie. Très prévenant et plats délicieux qui ont conquis tous les convives et nous y compris. A ded prix abordables. Au top. Allez y les yeux fermés
Roxane Envoyé le 31/08/2025
Note globale 5 sur 5
Professionnalisme, flexibilité et bonne humeur : parfait !
Nous avons choisi ce traiteur pour notre mariage et nous en sommes ravis. Dès les préparatifs, le suivi a été très sérieux, avec un commercial toujours disponible, flexible et à l’écoute de nos besoins. Le jour J, l’équipe a été irréprochable : professionnelle, arrangeante, toujours souriante et extrêmement sympathique. Tout s’est déroulé dans une ambiance détendue et agréable, ce qui a largement contribué à la réussite de notre mariage. Un grand merci à toute l’équipe !
Victoria Envoyé le 23/06/2025
Note globale 5 sur 5
Nous recommandons !
Nous avons été ravis du service et des différents mets proposés pendant notre mariage. Les invités nous ont fait également de très bons retours, notamment sur les ateliers proposés lors du cocktail. Le gâteau poire chocolat à particulièrement été apprécié !
Nous recommandons vivement ce traiteur, bravo !
Nous recommandons vivement ce traiteur, bravo !
Paula Envoyé le 04/07/2024
Note globale 5 sur 5
Traiteur Mariage
Nous avons choisi ce traiteur pour notre mariage, un apéro déjeunatoire le midi en extérieur.
Nos invités ont été conquis par la qualités des plats servis, la présentation raffinée du buffet et le professionnalisme de l’équipe.
Aucune fausse note.
Je le recommande sans hésiter !!!
Nos invités ont été conquis par la qualités des plats servis, la présentation raffinée du buffet et le professionnalisme de l’équipe.
Aucune fausse note.
Je le recommande sans hésiter !!!
Vanaëlle Envoyé le 28/11/2021
Note globale 5 sur 5
Excellent ! Belle salles et bel extérieur
Apéritif/ repas/ fromage/ choux à la crème grand marnier, tout était excellent ! Je recommande à 200% ! Ça fait 1 mois et demi qu'on s'est mariés, les invités m'en parlent encore !
(On a pris la plus grosse formule.)
(On a pris la plus grosse formule.)
Laurie Envoyé le 22/08/2020
Note globale 5 sur 5
Excellent traiteur
L'excellence du traiteur est à souligner on s’est mariés le 14 août 2020, et tout était parfait.
Des serveurs à l’écoute, une Maitre d'hôtel (Johanna) incroyable, à l’écoute et au service des mariés comme ce n’est même pas croyable.
La nourriture excellente, l’apéro fabuleux, que de merveilleux retours de tous les invités.
Merci à JD traiteur pour la réussite du plus beau jour de notre vie.
Laurie et Cyril
Des serveurs à l’écoute, une Maitre d'hôtel (Johanna) incroyable, à l’écoute et au service des mariés comme ce n’est même pas croyable.
La nourriture excellente, l’apéro fabuleux, que de merveilleux retours de tous les invités.
Merci à JD traiteur pour la réussite du plus beau jour de notre vie.
Laurie et Cyril
Miriam Envoyé le 27/10/2019
Note globale 5 sur 5
Repas apéro dînatoire avec ateliers parfait !
Apéro dînatoire avec ateliers culinaires. Un traiteur hors du commun, savoureux, succulent, gentillesse et professionnalisme du personnel, chef cuistot, serveurs, chef de projet Manon qui a tout orchestré d'une main de maître. On est très satisfait. Je recommande vivement ! Excellent rapport qualité/prix, on a pris les mets les plus chers (atelier truffe, atelier foie gras).
Marine Envoyé le 24/09/2019
Note globale 5 sur 5
Traiteur mariage
Tout simplement excellent ! Des menus pour tous les budgets. Nous nous sommes régalés du cocktail à la pièce montée. Les invités ont complimenté tous les plats. Les allergies ont été bien respectées. On recommande sans hésiter.
Sophie Envoyé le 16/07/2019
Note globale 5 sur 5
Excellents à tout point de vue !
Nous avons organisé notre renouvellement des vœux le 6 juillet et avons fait appel à Jean-David Traiteur. Nous avons tout de suite été séduits lors du déjeuner test par la qualité de l'accueil (rencontre avec Manon notre contact commercial, mais aussi le Chef et la maître d'hôtel) : à la fois professionnels, sympathiques et généreux.
Nous sommes très exigeants et amenés à rencontrer beaucoup de prestataires de part notre activité. Et nous avons rarement rencontré quelqu’un d’aussi professionnel, flexible, sympathique que Manon… Le juste ton du début à la fin ! Elle a toujours su toujours trouver les réponses et le temps pour nous rassurer, nous faire plaisir, ce fut un bonheur d’organiser tout cela avec elle.
Comme la plupart des mariés nous avons à peine dégusté tous les mets lors du cocktail. C’est très frustrant ! Mais le retour de nos invités témoigne de la qualité de la prestation, on s’en doutait ! Nous avions choisi l'option cocktail avec 3 ateliers (truffe, foie gras et plancha viande/poissons). Tout était délicieux, raffiné et très bonnes proportions ! Quant aux desserts, moi qui suis un palais sucré, nous nous sommes régalés ! J'avais peur de l'effet traiteur / cocktail avec des gâteaux un peu bourratif. Et quel délice, tout est fin, délicatement dosé.
Quant à l’équipe, un grand bonheur ! Souriants, sympathiques, le petit mot qui fait plaisir… Ils étaient intégrés à notre fête tout naturellement !
La décoration était très raffinée, travaillée, dans l’esprit de ce que l'on souhaitait. Et petit plus, le prêt des verres / nappes pour que l’on termine la soirée sereinement
Donc bilan, un grand merci à Jean-David Traiteur pour la qualité de leur prestation et très important pour nous, la relation humaine qui est primordiale pour ce type d’événement !
J'avais beaucoup pris le temps de regarder les commentaires sur mariages.net lors de ma recherche de traiteur car il est difficile de trouver de bons prestataires quand on part d'une page blanche. Alors, chers futurs mariés, vous pouvez y aller les yeux fermés
Nous sommes très exigeants et amenés à rencontrer beaucoup de prestataires de part notre activité. Et nous avons rarement rencontré quelqu’un d’aussi professionnel, flexible, sympathique que Manon… Le juste ton du début à la fin ! Elle a toujours su toujours trouver les réponses et le temps pour nous rassurer, nous faire plaisir, ce fut un bonheur d’organiser tout cela avec elle.
Comme la plupart des mariés nous avons à peine dégusté tous les mets lors du cocktail. C’est très frustrant ! Mais le retour de nos invités témoigne de la qualité de la prestation, on s’en doutait ! Nous avions choisi l'option cocktail avec 3 ateliers (truffe, foie gras et plancha viande/poissons). Tout était délicieux, raffiné et très bonnes proportions ! Quant aux desserts, moi qui suis un palais sucré, nous nous sommes régalés ! J'avais peur de l'effet traiteur / cocktail avec des gâteaux un peu bourratif. Et quel délice, tout est fin, délicatement dosé.
Quant à l’équipe, un grand bonheur ! Souriants, sympathiques, le petit mot qui fait plaisir… Ils étaient intégrés à notre fête tout naturellement !
La décoration était très raffinée, travaillée, dans l’esprit de ce que l'on souhaitait. Et petit plus, le prêt des verres / nappes pour que l’on termine la soirée sereinement
Donc bilan, un grand merci à Jean-David Traiteur pour la qualité de leur prestation et très important pour nous, la relation humaine qui est primordiale pour ce type d’événement !
J'avais beaucoup pris le temps de regarder les commentaires sur mariages.net lors de ma recherche de traiteur car il est difficile de trouver de bons prestataires quand on part d'une page blanche. Alors, chers futurs mariés, vous pouvez y aller les yeux fermés
Pierre Envoyé le 28/06/2019
Note globale 3 sur 5
Un bon rapport qualité/prix mais des erreurs et imprévus
Nous avons sélectionné Jean-David Traiteur sur les conseils d'amis qui ont assisté à un mariage avec le même traiteur.
Voici notre retour concernant la prestation globale :
- le prestataire avait promis de nous louer une nappe pour la table d'honneur lors des préparatifs et finalement à J-1, cela n'avait pas été noté et nous avons du au dernier moment trouver une solution backup
- nous souhaitions mettre des petites bougies sur les tables mais nous n'avons pas pu les allumer car le traiteur craignait d'avoir de la cire sur ses nappes (ce que nous comprenons), mais on ne nous a pas aidé à trouver de solution...
- vins d’honneur nickel, tout était très bon et les quantités parfaites
- pièce montée très belle et bonne (et merci aux petites attentions pour la personnaliser comme la 2CV en nougatine)
- le repas a été très apprécié, tout le monde a trouvé cela délicieux
- serveurs très sympas avec les invités
- vin blanc non proposé à table par les serveurs
- plusieurs erreurs sur des plats végétariens alors que nous avions bien indiqué sur chaque table les personnes concernées
- 5 tables n’ont pas eu de fromage : quantités insuffisantes vu le nombre d’invités, et ce sont les serveurs qui servaient les invités qui auraient du gérer cela
- les serveurs ne savaient pas indiquer aux invités le nom des fromages proposés
- dessert trop long à servir : la pièce montée n’était pas allumée au lancement de la musique
- les fûts de bières n’ont pas été montés à la piscine pour le brunch du lendemain alors que les serveurs avaient promis de le faire (juste la pompe à bière a été montée)
Au final, nous sommes un peu déçus par la prestation globale...
Voici notre retour concernant la prestation globale :
- le prestataire avait promis de nous louer une nappe pour la table d'honneur lors des préparatifs et finalement à J-1, cela n'avait pas été noté et nous avons du au dernier moment trouver une solution backup
- nous souhaitions mettre des petites bougies sur les tables mais nous n'avons pas pu les allumer car le traiteur craignait d'avoir de la cire sur ses nappes (ce que nous comprenons), mais on ne nous a pas aidé à trouver de solution...
- vins d’honneur nickel, tout était très bon et les quantités parfaites
- pièce montée très belle et bonne (et merci aux petites attentions pour la personnaliser comme la 2CV en nougatine)
- le repas a été très apprécié, tout le monde a trouvé cela délicieux
- serveurs très sympas avec les invités
- vin blanc non proposé à table par les serveurs
- plusieurs erreurs sur des plats végétariens alors que nous avions bien indiqué sur chaque table les personnes concernées
- 5 tables n’ont pas eu de fromage : quantités insuffisantes vu le nombre d’invités, et ce sont les serveurs qui servaient les invités qui auraient du gérer cela
- les serveurs ne savaient pas indiquer aux invités le nom des fromages proposés
- dessert trop long à servir : la pièce montée n’était pas allumée au lancement de la musique
- les fûts de bières n’ont pas été montés à la piscine pour le brunch du lendemain alors que les serveurs avaient promis de le faire (juste la pompe à bière a été montée)
Au final, nous sommes un peu déçus par la prestation globale...
Ilan Envoyé le 10/12/2018
Note globale 5 sur 5
Excellente prestation
Merci à Jean-David Traiteur et son équipe pour leur excellente prestation lors de notre mariage ! Ils ont fait l'unanimité parmi nos convives.
De la préparation jusqu'au jour J, tout s'est très bien passé grâce à son professionnalisme, son expérience et ses idées pour que la fête soit au rendez-vous !
De la préparation jusqu'au jour J, tout s'est très bien passé grâce à son professionnalisme, son expérience et ses idées pour que la fête soit au rendez-vous !
Anne Envoyé le 29/08/2018
Note globale 5 sur 5
Un régal du début à la fin
Nous sommes des psychopathes de la nourriture et on est bien connu pour ça, du coup il nous fallait un traiteur qui soit vraiment bon. Jean David Traiteur à répondu à toutes nos attentes. Déjà, lors de la dégustation avant signature du contrat, on a été reçus comme des rois dans une pièce rien que pour nous et avec 3 personnes pour s'occuper de nous (serveuse, chef atelier et Alain, le chef de projet). On s'est régalé, tout était très bon et extrêmement copieux : apéritif, pièces de cocktail, ateliers pâtes (3 sortes de pâtes et 3 sauces), 2 plats chacun (viande et poisson) avec garniture, fromage et mini pièce montée avec des gâteaux. C'était impressionnant. Alain est vraiment disponible, attentif à nos attentes et nous avons eu un très bon relationnel avec lui.
Lors de la réception, tout a été parfait. Tous nos convives ont adoré et nous reparlent encore du repas et du cocktail. Et le pâtissier ne lésine pas sur les desserts, on s'est retrouvé avec des gâteaux non entamés qui ont pu être resservis pour le brunch (et encore pour les collègues de bureau le surlendemain !)
Tout était très bon, la cuisson maîtrisée et le souvenir de l'écrasée de pomme de terres à la truffe en fait encore saliver quelques-un !
Merci encore à Alain et son équipe, qui doit toutefois se documenter un peu plus sur les fromages car pour le coup, ils ne savaient pas trop ce qu'ils servaient (fromage en buffet avec fromage de compétition apporté par nos soins, et malgré les annotations fournies, les serveurs étaient un peu perdus)
Lors de la réception, tout a été parfait. Tous nos convives ont adoré et nous reparlent encore du repas et du cocktail. Et le pâtissier ne lésine pas sur les desserts, on s'est retrouvé avec des gâteaux non entamés qui ont pu être resservis pour le brunch (et encore pour les collègues de bureau le surlendemain !)
Tout était très bon, la cuisson maîtrisée et le souvenir de l'écrasée de pomme de terres à la truffe en fait encore saliver quelques-un !
Merci encore à Alain et son équipe, qui doit toutefois se documenter un peu plus sur les fromages car pour le coup, ils ne savaient pas trop ce qu'ils servaient (fromage en buffet avec fromage de compétition apporté par nos soins, et malgré les annotations fournies, les serveurs étaient un peu perdus)
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Les reportages de Maison Goustine
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Maeva & Rachid
46 photos · 31/07/2021
Équipe
Romain Arnone
Chef Executif Maison Goustine
Formé chez Lenotre, je suis Chef Executif au sein du traiteur évènementiel Maison Goustine depuis plus de 15 ans.
Passionné de cuisine, véritable amoureux des produits bruts & de saison, j'adore imaginer de nouvelles recettes pour satisfaire les mariés & invités des mariages sur lesquels nous intervenons.
Au plaisir de se retrouver lors d'une dégustation avec les équipes Maison Goustine
Franck Charvoz
Chef pâtissier
Formé chez Pierre Hermé, j'ai à coeur de travailler des produits bruts me permettant d'exprimer mon "art" de la pâtisserie !
Des grands classiques jusqu'à des inventions totales en passant par des desserts formats XXL (tartes, tiramisu, pavlova, ...), n'hésitez pas à venir découvrir nos créations lors d'une dégustation avec les équipes de Maison Goustine !
Carte
6, Rue Léon Bancal 13011 Marseille (Bouches-du-Rhône)
Questions fréquentes concernant Maison Goustine
Chez Maison Goustine le prix minimum d’un menu de mariage est de 135€ par invité.
Maison Goustine propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Service
- Boisson
- Dessert
- Wedding Cake
Les invités de Maison Goustine peuvent profiter des options culinaires suivantes :
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Autres (Menu mariage végétarien possible sur demande Menu mariage vegan possible sur demande.)
Les différents types de menus proposés par Maison Goustine lors de mariages sont les suivants :
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Diabétique
- Hypertension
- Vegan
Chez Maison Goustine les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
- Elles sont incluses dans le menu
- Quantité fixe par personne - illimitée
Maison Goustine propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 40 invités et peut servir jusqu'à 1000 invités maximum.
Maison Goustine est recommandé par 96% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.