Une passion culinaire transmise de générations en générations. Un mélange parfait de cuisine italienne et de saveurs internationales modernes et exquises.

Mammashudde est née de sa passion pour la cuisine romaine qui, après de nombreuses études, années de cuisine et de formation, est devenue la division traiteur de son groupe de restauration, également grâce aux compétences entrepreneuriales de son père, Alberto.

Un mélange parfait entre le sucré et le salé, qui a fait au fil des années de Mammashudde une référence en matière d'événements privés et de restauration italienne.

Il dédie tous ses plats à ses grands-mères, qui savaient cuisiner délicieusement. Il n’oubliera jamais tous ces dimanches passés chez sa 'Nonna' Gemma, où elle préparait les plats les plus traditionnels de la cuisine romaine. Maestra !

Il porte encore aujourd’hui avec lui ces plats et ces souvenirs, les reproduisant sur vos tables.