XV & Mets incarne une vision contemporaine et spectaculaire de la gastronomie événementielle, avec une spécialisation affirmée dans la cuisine au brasero.

Quels sont les services proposés ?

Véritable signature de la maison, le feu devient un art. Chaque prestation est pensée comme une mise en scène culinaire où élégance, précision et maîtrise technique se rencontrent. Autour du brasero, les cuissons sont sublimées : viandes maturées délicatement saisies, poissons nacrés au feu de bois, légumes rôtis révélant toute leur intensité aromatique.

Plus qu’un repas, XV & Mets propose une expérience sensorielle immersive. Les invités découvrent une cuisine vivante, exécutée en direct, alliant convivialité, raffinement et excellence gastronomique.

Prestations :

• Cocktail et vin d’honneur au brasero avec ateliers live
• Repas à la flamme (service à l’assiette ou format signature)
• Travail en collaboration avec un vignoble , boulanger et pâtissier
• Pièces nobles et produits d’exception
• Buffets élégants
• Brunch du lendemain

Chaque menu est élaboré à partir de produits frais, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs de qualité, pour offrir une partition culinaire à la hauteur de votre événement.

Avec XV & Mets, le feu devient émotion, spectacle et excellence , pour un mariage inoubliable, marqué par une signature forte et distinctive.