Connaissez-vous la cuisine africaine ? Découvrez la signature de Yves Emmanuel Le Chef. Il vous surprendra par ses recettes créatives et savoureuses, par sa passion et son goût pour l'excellence, qui se ressentent dans chacun de ses plats. Alors, pour vous garantir la réussite de votre réception, faites appel à ce magicien des saveurs et embarquez pour un délicieux voyage au pays des goûts.
Services proposés
Quelles que soient vos exigences, Yves Emmanuel Le Chef y répondra : repas, cocktail, mise en bouche, et même dessert - votre chef est à la fois cuisinier et pâtissier. Il met également à votre disposition la vaisselle, le nappage et les serviette, de manière à simplifier toute l'organisation de votre événement.
Type de cuisine
Yves Emmanuel Le Chef allie subtilement la cuisine africaine et la cuisine française et européenne, dans des plats délicieux. En dégustant ses compositions, vous assisterez à une explosion de saveurs que vous n'oublierez pas de si tôt. Goûtez à l'exotisme des notes africaines et à l'élégance des accents français de ses délicieuses recettes.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 12
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Dessert
Autres (Cuisine africaine, européenne et caribéenne)
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
La cuisine africaine, cuisine européenne et caribéenne.
Nous proposons le vin d' honneur ou cocktail.
Nos formules : entrée + plat + dessert + nappage + vaisselle + personnel de service
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Cuisine créative
Internationale
Autres (Cuisine africaine, européenne et caribéenne)
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Halal
Vegan
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Non ,pas de majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Pas de supplément
Comment s'effectue le paiement ?
Chèque, virement, Paypal. 30% d'acompte demandé à la réservation solde restant dû 15 jours avant le jour J
Offre services
Hauts-de-Seine, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis et Yvelines
Nous avons choisi le Chef Yves Emmanuel pour un cocktail dînatoire pour la soirée de notre mariage le 5 août 2023 sur la Péniche le Signac. Son équipe très ponctuelle, la gentillesse de son personnel et un service efficace. Nos convives était ravis car les pièces étaient excellentes. Nous tenons à remercier le chef et son équipe pour leur professionnalisme. Merci d’avoir contribué à rendre ce jour encore plus unique pour nous. Nous le recommandons à 100%, n’hésitez pas à lui faire confiance.
Ani & Wilfried
+ 4photos
Khadi Marié(e) le 23/09/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Merci d'avoir sauvé notre mariage !
Immense merci à Yves Emmanuel Chef qui a su faire en sorte que le repas de notre mariage soit à la hauteur de nos espérances.
Traiteur réactif ( a répondu présent 2 semaines avant la date de notre mariage suite désistement de notre précédent traiteur) , professionnel et extrêmement sympathique qui a su répondre à nos exigences !
Nous avons reçu que des compliments de la part de nos convives.
Encore merci!
Issa A. Marié(e) le 09/09/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Très professionnel
Yves Emmanuel et son équipe sont très professionnels et ont contribué à rendre mon mariage excellent.
La nourriture était très délicieuse et les convives étaient plus que ravi.
Je recommande.
Gloria M. Marié(e) le 29/07/2023
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Repas & Service d'excellence
J'ai sollicité a 2 reprises le traiteur Yves Emmanuel et je suis très satisfaite que ce soit en terme de qualité du service ainsi que de l'excellence du repas.
Les convives ont trouvé le repas exquis et certains l'ont même recommandé pour d'autres événements.
Je vous le recommande !
Loïc J. Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un vrai coup de cœur
Professionnel, rassurant, créatif et délicieux. La cuisine concoctée par Yves-Emmanuel et son incroyable équipe sera ravir même les plus exigeants ! Attendez vous à une farandole de saveurs et de couleurs. Service aux petits oignons par une équipe souriante, dynamique et discrète, ils sauront transformer vos événements en des souvenirs émouvants !
Régis M. Marié(e) le 22/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Une cuisine plus que délicieuse !
Nos papilles ont été ravies par la cuisine du Chef Yves Emmanuel ! Le menu que nous avons composé avec son aide a fortement plu à nos invités. Pointilleux et professionnel, le Chef saura être force de proposition pour vous. Nous nous souvenons encore des mini burgers excellents au vin d’honneur !
Nouza/Elele Marié(e) le 20/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Magistral repas excellent
Nous avons sollicité son professionnalisme pour notre mariage le 20/5/2023
Le repas à été personnalisé
Nous avons amené notre vision et lui il a répondu à nos attentes et sa touche de travail bien fait sa rigueur et son professionnalisme
Je recommande Yves Emmanuel un repas gastronomique avec à prix défiant sur le marché des traiteurs.
Monique M. Marié(e) le 22/04/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Culinairement pro !
Je suis heureuse d’avoir choisi Yves.E pour notre mariage. Il a été plus qu’un traiteur. Du Vin d’honneur au repas , tout était excellent ! Nos convives étaient chouchoutés, certains se sont senti comme dans un restaurant étoilé. C’était magnifique. Je recommande !!!
Merci du fond du cœur pour tout!
Florella A. Marié(e) le 13/08/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Parfaite prestation
Un sans faute du vin d'honneur à la pièce montée!
A l'écoute, sais se rendre disponible.
Service impeccable, présentation géniale.
Mais avant tout, le goût!
Tout était vraiment bon et mes invités l'ont tous plébiscité!!
Bravo!!!
Stella T. Marié(e) le 07/08/2022
Note globale 4.4 sur 5
4.4
Stella et Thierry
Je dirai juste deux c’était professionnel , ils étaient à l’heure et ont fait preuve de service.
Roxane Marié(e) le 23/07/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Un traiteur de qualité !
Nous recommandons totalement Yves Emmanuel Traiteur. C’est un prestataire très à l'écoute et qui sait se rendre disponible! Nous avons particulièrement apprécié l’accompagnement apporté lors des mois précédents le mariage. Une présentation et un service au top. Tout était très bon du vin d’honneur jusqu’à la fin du repas! Merci Yves!
Ketty C. Marié(e) le 11/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage Gwada-Congolais 11.06.22
Très belle rencontre autant professionnelle que spirituelle.
Chef Yves Emmanuel merci d'avoir fait du repas de réception une merveille gustative qui nous a ravis ainsi que l'ensemble de nos convives qui ont été conquis.
Le chef est disponible, à l'écoute, patient, on sent qu'il se donne à fond nous l'avons d'ailleurs vu à l'œuvre lors de la dégustation, ce jour fut merveilleux.
Merci à toi et ton équipe pour avoir relevé le challenge, belle continuation tu le mérites tant et à bientôt.
Encore mille mercis.
Mr et Mme N'Taba Garvey et Ketty
Sandralee Z. Marié(e) le 23/04/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Délicieux repas agri-européen
C’était vraiment délicieux, tous nos convives ont adoré !
Emmanuel est très professionnel, disponible, et très arrangeant. Le service était impeccable.
Mony Marié(e) le 04/03/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur du 4/02
Rapide, fiable et en plus les plats sont très bons.
Je recommande sans hésiter.
Sophie M. Marié(e) le 25/09/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Prestation de qualité
Nous avons très bien mangé. Les plats étaient copieux et bien présentés. Nos invités ont apprécié également le personnel très prévenant et à l’écoute. Les gâteaux était exactement dans le style attendu. Le cocktail du vin d’honneur très bon et en quantité suffisante. Il ne manquait de rien grâce au chef Yves Emmanuel.
Mojito alcoolisé ou sans alcool (animation) – Sangria – Soupe Champenoise
OU
Jus de Gingembre * – Bissap (Jus de fleur hibiscus)
OU
Jus de fruit
****
Amuse-bouches
Foie gras canard (animation) Servi sur pain d’épice et son chutney frais
Sablé parmesan aux légumes du sud
Croque en bouche aux crevettes et sa mousseline d’avocat**
Kébab à la Parisienne ou Mini taccos
Assortiment de Canapés variés
Mini Brochettes Apéritives (Jambon ITALIEN – melon : Tomate-mozzarella marinée au pesto)
Verrines
Tartare de tomates couronnées de physalis
Croque légumes (verrine de crudités)
Animations culinaires (fait en direct devant les invités) Option frais supplémentaires
Gambas à la plancha
OU
Saint Jacques à la plancha et au chorizo
OU
Saumon fumé levé en carpaccio accompagné de toast grillé et sa crème citronnée
Mises en bouche chaudes
Navettes Gourmandes : (tartare de thon et de saucisse cocktail, fromage (façon mini hot dog))
Mini cheese burger
Gougères pure beurre aux fromages
Mini club sandwich
Mini feuilleté de saucisse
Acra de Morue
Cromesquis de Risotto
Sushi de Tièpe à la volaille
Mini croissant fourrée
Cromesquis de Risotto
Cromesquis de Patate douce
Cromesquis de Tiepes poissons
Cromesquis de Drandade de patate douce
Bouchée banane plantain de Ndole crevette ou de Saka saka **
Brochettes de bananes plantains frits
Bouché d’ekoki et manioc**
Mini Brochettes de bananes plantains de gésiers et de légumes confites
Beignet de banane et de maïs
Samoussa de bœuf, ou Samousssa de légumes, Samoussa de poisson **
Choux Parmentier de patate douce
Burger de Saumon fumé et ses légumes croquants*
Pop-cake de boulettes de viandes (bœuf ou Volaille) **
Amuse-bouches sucrés
Coupelle de mousse au chocolat – macaron au multi saveur – mini tartelette aux fruits de saison – mini brochette de fruits – panacotta en verrine – mini opéra café – mini fondant au chocolat- baba rhums – forêt noir en verrine –verrine de tarte aux agrumes – gaufre à la mousse de fruits – animation crêpe.
(*) : 0€50 Supplémentaire par convive
(**) : 0€90 Supplémentaire par convive
Pour tout choix supplémentaire prévoir 1€ /pièce et par personne.
Chez Yves Emmanuel Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 55€ par invité.
Yves Emmanuel Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Dessert
Autres (Cuisine africaine, européenne et caribéenne. )
Les invités de Yves Emmanuel Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Cuisine créative
Internationale
Autres (Cuisine africaine, européenne et caribéenne. )
Les différents types de menus proposés par Yves Emmanuel Traiteur lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Halal
Vegan
Chez Yves Emmanuel Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Elles sont incluses dans le menu
Quantité totale fixe (avec limite horaire)
Yves Emmanuel Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 10 invités et peut servir jusqu'à 1000 invités maximum.
Yves Emmanuel Traiteur est recommandé par 96% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.8 en ce qui concerne la qualité du service, 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.8 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne la flexibilité.
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