Juliette est plus qu'une simple pâtissière, c'est une magicienne...
Elle a su relever le défi avec brio en confectionnant notre wedding cake hors normes, à savoir : un gâteau pour 100 personnes mais pas sous forme de pièce montée, pas d'œuf dans la composition mais beaucoup, BEAUCOUP de framboises !
Juliette a donc réalisé ce magnifique framboisier géant avec une mousse onctueuse de mascarpone vanillée.
Outre le fait qu'il soit particulièrement beau, il était excellent, frais et léger.
Juliette a tout mis en œuvre pour nous livrer ce gâteau dans les meilleures conditions (création d'un plateau en bois sur mesure pour le transporter, montage du gâteau à proximité de notre lieu de cérémonie pour éviter un temps de transport trop long).
De plus, elle a fait preuve d'une excellente gestion de la quantité puisque tout le monde a pu se servir du gâteau le soir du mariage. Nous l'avons terminé le lendemain avec nos témoins.
Nous gardons un très bon souvenir de ce dessert ; nos invités ont également été conquis.
Bravo Juliette, tu es extrêmement talentueuse 😍
Charlotte & Amin