Au cours de sa formation, d'abord au lycée hôtelier puis chez les Compagnons du devoir, Lola a pu découvrir différents aspects de la pâtisserie française. Pour elle, ce ne sont pas simplement des desserts mais un souvenir ou une émotion. La Yofi Touch vous fera voyager avec l’acidité de la crème yuzu, vous réconfortera grâce à un chou caramel beurre salé ou encore vous surprendra grâce à une bouchée de magnum cacahuète.

Expérience

Lola a pu expérimenter la pâtisserie moderne en boutique, la pâtisserie traditionnelle en boulangerie mais aussi la pâtisserie de restaurant lors de son séjour à Méribel comme Cheffe pâtissière. Elle a ensuite créé La Yofi Touch pour vous faire découvrir son savoir-faire.

Produits proposés

Pour le grand jour, Lola vous propose des buffets de mignardises, des assortiments de pâtisserie individuels ainsi que des pièces montées. N'hésitez pas à la contacter dès maintenant pour obtenir de plus amples informations.