Yasmine Braham - Pâtisserie du Soleil

Née en Tunisie, j'ai grandi avec le goût des grandes tablées, du partage et des petits bonheurs gourmands. D’abord passionnée de cinéma, j’ai travaillé dans la communication et l’événementiel avant de me consacrer à la pâtisserie en 2022.

Formée au Bvlgari Hôtel, chez Philippe Conticini et chez Jeffrey Cagnes, j’ai rejoint Bordeaux en 2024 et participé à l’ouverture du Boudoir de Léa, le salon de thé du Grand Hôtel InterContinental. En 2025, j’ai ouvert ma propre maison : une pâtisserie à mon image, solaire et généreuse, où le plaisir de régaler s’accompagne d’une grande exigence sur les goûts, les textures et la qualité des ingrédients.

Parlez-moi de vos envies et de vos desserts préférés ! Je prendrai plaisir à vous écouter et à vous guider dans vos choix, pour imaginer ensemble des gourmandises qui vous ressemblent. Avec une attention portée à chaque détail, pour que vous puissiez profiter pleinement de votre fête… et du dessert !

Dans la vie, je porte deux casquettes : je dirige le Club de l’Étoile, une salle de cinéma et d’événementiel à Paris, et je suis le bras droit de Yasmine dans l’aventure de la pâtisserie.

Passé par Sciences Po Bordeaux puis La Fémis, j’aime autant faire vivre un événement que mettre de l’ordre dans les chiffres ! Aux côtés de Yasmine, je m’occupe de la gestion et je l’épaule dans l’organisation des prestations. Mon expérience dans l’événementiel est précieuse pour anticiper les besoins et trouver des solutions quand un imprévu s’invite à la fête.

Originaire et bon vivant du Sud-Ouest, j'aime contribuer à de précieux moments de convivialité !

Ah oui, et je suis aussi le mari de Yasmine. Le poste de goûteur m’intéressait, mais il venait avec un peu de comptabilité.