La Chocolat'hier

Pour un dessert époustouflant : la Fontaine de chocolat, une Sculpture de chocolat, Centre de table en chocolat, ou un Buffet tout chocolat. Des cadeaux d'invité unique : Mini Ballotin entièrement personnalisé (couleur et chocolats), Marque place d'invité en chocolat. Marjorie, maître artisan chocolatière aime créer des chocolats sur mesure pour une occasion unique, votre mariage. Les chocolats sont fabriqués dans le respect de la tradition française, éthique et responsable.

Expérience

La Chocolat'hier c'est 10 ans d'expérience dans le domaine du chocolat. Ce sont les spécialistes des créations sur mesure. Des buffets grandioses tout en chocolat sur n'importe quel thème ! L'avantage d'une décoration tout en chocolat, c'est que quelque soit le thème, il est réalisable sur mesure pour votre mariage et s'accordera à merveille. Elle sera forcément unique.

Imaginez : remplacez les bouquets de fleurs sur les tables par des petites sculptures en chocolat représentant le thème de la table (et du plan de table général) chaque table sera différente. Les marques place en chocolat de chaque invité, écrit à la main.

Et une grande sculpture en chocolat pour remplacer la pièce montée en choux, que vos convives admireront toute la soirée. Pensez-vous que vos convives arriveront à déguster autant de chocolat ?

Produits proposés

Plusieurs types de produits vous seront présentés :

• Fontaine à chocolat Noir, au lait ou blanc et ses brochettes de fruits:C'est un dessert unique et surprenant pour vos convives, à partir de 50 personnes jusqu'à 180 personnes. Vous n'avez rien à faire. Marjorie s'occupe de tout. Elle prépare les brochettes de 5 fruits, des guimauves maison et des biscuits artisanaux. De bons produits de qualités, frais et de fabrication artisanale, trempés sous du bon chocolat fondu. La fontaine est installée avant l'arrivée des convives (avant le vin d'honneur si possible). Vous profitez de ce spectacle hypnotisant du chocolat qui coule toute la soirée. Choisissez votre chocolat préféré chocolat noir, au lait ou blanc. La fontaine reste installée jusqu'au lendemain après-midi, afin que vous en profitiez pendant le brunch. Marjorie viendra la récupérer, vous n'avez pas de nettoyage à prévoir.
• Sculpture en chocolat, Centre de table, Marque place : La sculpture, les centres de table, et les marques place sont toujours des créations uniques ! Personne n'aura la même chose, parce que c'est vous qui indiquez le thème sur lequel elles seront créées. C'est une décoration originale et qui ne prend pas de place, car vos invités pourront les déguster... Consultez le livre d'idée de sculpture pour vous aider à trouver et imaginer le thème.
• Mini Ballotin entièrement personnalisé : Pour vous qui souhaitez changer des "traditionnelles dragées", les chocolats artisanaux, dans des mini ballotins, ruban au couleur votre mariage, 3 chocolats par boite (à choisir ou pas). Les chocolats sont de tradition française, fabriqués par Marjorie.
• Buffet tout chocolat : Pour le dessert, toutes sortes de chocolats artisanaux présentés comme un buffet : fontaine à chocolat, bonbons de chocolat, guinettes, truffes, fruits confits, guimauves, pâte de fruits, tartine de noisette chocolat, chocolat chaud etc ... Qu'aimez-vous ? Que voulez-vous ? 100% maison

Méthode de travail

Marjorie fabrique tous ses chocolats. Elle sélectionne chacun des chocolats utilisés pour la fabrication, pour leurs qualités gustatives, éthique et responsable. La chef chocolatière utilise que des épices et des fruits naturels pour aromatiser les chocolats ou les décorer. Pour un clin d'oeil régional, découvrez ses deux spécialités les Cagouilles Saintongeaises (saveur d'or Poitou-Charentes 2014) et les chocolats Arc de Germanicus. Tout comme pour ses spécialités, elle pourra créer un chocolat unique pour votre mariage. Consultez-la.

Zone d'activité

La Chocolat'hier dispose d'une boutique à Saintes, ainsi que le laboratoire de fabrication. La livraison est assurée partout en Charente-Maritme et proche Charente.