Domaine du Bollenberg

Un grand merci à Adelaïde, son papa ainsi que toute leur équipe qui nous ont permis de vivre l'un des plus beaux jours de notre vie. Nous avons du reporter notre mariage à 2 reprises à cause du Covid et ils nous ont parfaitement accompagné. Ils ont été très réactifs et compréhensifs tout au long de nos préparatifs. Le jour J tout a été géré d'une main de maitre, nous n'avons rien à redire, sans oublier le lieu qui est magnifique. Nous n'avons eu que des retours positifs ! Nous recommandons le domaine du Bollenberg à 1000% !
Belle continuation à vous
Camille et Mathieu

Un cadre idyllique, une nourriture excellente et un service de qualité. Nous ne pouvons que recommander le Domaine du Bollenberg. Nous avions un mariage franco-anglais et ils se sont adaptés à tous nos besoins. Ce n'est pas seulement le jour J qu'ils ont été excellent mais également tout au long des préparatifs.
Nous avions rêve du mariage parfait, le Bollenberg a su dépasser nos attentes.

Grâce à toute la famille Meyer vous avez fait de notre mariage un rêve ! Merci pour tout.

Nous avons choisi le domaine du Bollenberg pour notre mariage du 18 mai 2019. Nous avons pu organiser notre cérémonie extérieure dans un cadre bucolique. La météo clémente nous a permis de faire le vin d'honneur sur le parvis du restaurant. Les enfants ont pu profiter des jeux extérieurs. Ensuite le repas sous le chapiteau s'est parfaitement déroulé, vins et mets délicieux. Un grand merci à monsieur Meyer et son équipe pour son professionnalisme ; ainsi que pour la dégustation d'un excellent vendange tardive qui a su mettre les invités d'une humeur festive ! Je recommande !

Pour notre mariage, qui était très international, avec des invités d'Ecosse, de Scandinavie, d'Italie et d'autres coins de la France, le domaine du Bollenberg s'est montré très ouvert et patient avec nos requêtes (cérémonie laïque dans les vignes, bonne prise en compte des végétariens et personnes allergiques au gluten, possibilité d'orchestre et musique jusqu'à 4 heures). La personnes responsable du déroulement de notre soirée s'est montrée très flexible avec le planning de la soirée, le déroulement des repas s'est donc très bien ajusté avec les animations tout le long de la soirée. De plus, équipe très serviable, cadre idyllique et la qualité de cuisine gourmet. Au top !

Le domaine du Bollenberg est l’endroit parfait pour célébrer son mariage. L’endroit y est magnifique, le cadre est vraiment charmant. Quant à la prestation, nous ne pouvions pas mieux rêver. Pierre et Adélaïde Meyer sont aux petits soins tant pour les mariés et que pour nos invités .A l’écoute de nos besoins et de nos envies... Le déroulement de notre mariage a été parfaitement orchestré sur tout le week-end malgré le temps incertain. La qualité des plats est juste somptueuse.
Nous les remercions ainsi que leur équipe, pour leurs impeccables prestations qui nous ont permis de garder un souvenir mémorable de notre mariage.
À très vite

Un grand merci à Pierre, Adélaïde et son équipe, pour avoir su faire face aux imprévus météorologiques et aux exigences de la mariée avec beaucoup d'humour.
Le lieu est exceptionnel, le repas excellent, le service discret et efficace, sans fausse note.
Nous avons passé une soirée magique, dont nous garderons longtemps le souvenir.

Je recommande fortement ! Nous avons eu un mariage de rêve !
Le patron est très arrangeant, le personnel est très gentil et serviable. Que de bon souvenir !
Le jardin pour l'apéritif est juste magnifique.

L'accompagnement lors des préparatifs, la qualité de la nourriture et du staff, le cadre, la flexibilité, les prestataires recommandés par le domaine, Juste parfait ! Nous recommandons vraiment cet endroit !

Le Domaine du Bollenberg est un endroit magnifique, entouré de vignes et avec une superbe vue sur la plaine d'Alsace. Nous avons choisi cet endroit et nous n'en sommes pas déçu. Tout a été parfait, de A à Z, nous n'avons rien à redire. Le vin d'honneur s'est déroulé à l'extérieur, devant l'auberge et le dîner s'est poursuivi dans une belle tente blanche de 200 m2 installée pour l'occasion. Le service était impeccable, le repas et les vins délicieux et Monsieur Meyer, le gérant, était aux petits soins pour nous. Toutes nos demandes ont été écoutées. Il n'y a eu aucune fausse note. Un grand merci à toute l'équipe, grâce à eux, nous avons eu notre mariage de rêve ! Je recommande vivement ce lieu qui met en valeur notre belle région.

Le domaine du Bollenberg a été un excellent choix! De loin pas le plus économique mais le jeu en vallait la chandelle. Nous voulions offrir un repas d'exception à nos invités et c'était parfait.

C'est un endroit exceptionnel au milieu du vignoble alsacien, le chapiteau nous appartient pendant 4 jours avant le mariage et on peut laisser libre court à notre imagination pour se faire une déco de rêve, conseil: le chapiteau est grand et demande donc une déco généreuse. C'est un endroit plus adapté aux grands mariages. Mais il y a d'autres salles pour les plus petits mariages.
Aucune contrainte, rien n'est jamais impossible et Mr Meyer se plie en 4 pour satisfaire au mieux toutes les demandes. Ne pas hésiter à demander quoi que ce soit, il trouve toujours un moyen de couper la poire en deux.

On est coupé du monde dans la nature, pas de ville pas de voisins, pas de voiture, c'est calme, beau et parfait pour un côté chic et champêtre. Le chapiteau nous donne l'impression d'être dehors même si le temps est mauvais. A savoir que par temps chaud, le chapiteau s'ouvre entièrement.
De préférence, n'ayez comme interlocuteur que Mr Meyer qui se passionne réellement pour l'organisation des mariages.
Il est présent tout au long des préparatifs, ne s'agace jamais des multiples demandes etc...

Je vous conseille vivement de venir goûter les plats et les desserts lors et la dégustation, au préalable. Nous avions choisi une cuisse de canard fourrée au foie gras et malgré la qualité de ce plat, nous l'avions trouvé un peu trop lourd et avons donc choisi une pintade farcie aux cèpes avec une sauce crème aux morillons, plat légèrement personnalisé.

Les produits servis lors du buffet d'entrée étaient d'une qualité remarquable, le saumon fumé maison ainsi que la tartare de saumon étaient à tomber par terre et c'est sans compter les terrines et le saucisson! Ça faisait entrée chic avec un côté terroir.

Pour les points négatifs: j'ai été triste de l'arrivée de la pièce montée mais je pense que c'est de ma faute car je n'en ai pas discuté suffisamment. J'ai faillie pleurer mais je suis la seule à m'en être aperçue donc pas de dégâts.
Bien vérifier la propreté des toilettes ! Ma maman hypra maniaque ( je suis pareille) s'en est occupée.
Le vin est très cher.
La prestation est chère mais comme dit précédemment ça vaut vraiment le coup ! Nos invités étaient charmés que ce soit à l'apéro ou au repas. La vraie qualité à un prix et encore c'est pas hors de prix!

Merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme, repas excellent, apéritif idem, jusqu'au brunch le lendemain. Endroit idyllique pour notre mariage, les invités étaient enchantés et nous avons passée un moment inoubliable

Grâce à Monsieur Meyer, sa fille et toute l'équipe du Domaine du Bollenberg, nous avons passé un magnifique mariage !
La cérémonie laique dans les vignes, le vin d'honneur sur la terrasse et le dîner dans le beau chapiteau : nos invités étaient ravis de ce magnifique décor et de l'excellent service de l'équipe. Tous les plats du menu étaient juste parfaits et les vins en accompagnement très bien choisis !
Mme Meyer était à notre écoute pendant toute la préparation avec beaucoup de patience. Pendant les 4 jours passés au domaine avec nos invités Mr Meyer était toujours à nos petits soins et toute l'équipe du restaurant étaient vraiment super. Nous nous sommes sentis très bien encadrés, ce qui a été primordial pendant ces quelques jours assez stressants (pour nous les mariés) mais superbes. Le mariage a eu lieu en août 2019 et on nous fait encore toujours des compliments quant à ces beaux jours passés ensemble !
Juste dommage qu'on ne peut pas faire ça une fois par an.

En plus du cadre exceptionnel au cœur des vignes et de l'excellente carte, nous avons énormément apprécié le professionnalisme de l'ensemble de l'équipe du Bollenberg. Forts de leur expérience, ils savent être à l'écoute et conseiller les futurs mariés quels que soient leurs souhaits. Nos invités ont tous été ravis ; et nous retournons avec plaisir au domaine pour se remémorer cette belle journée !
Un grand merci à Adélaïde et son équipe !

Je recommande vivement le Domaine du Bollenberg pour le grand jour... Cette journée doit être unique. Notre mariage fut une réussite... Toute l'équipe était aux petits soins autant pour nos convives que pour nous-mêmes, malgré les sollicitations multiples de part et d'autres... Une serveuse attitrée pour que les mariés ne manquent de rien. Un cadre dans la verdure entouré de vignes et un beau petit parc à l extérieur pour l'apéritif. Un chapiteau festif dans ce beau paysage pour déguster un repas gastronomique. Bio et fait maison, tout était parfait. Un immense merci pour tout.