Le Homard Frites est un concept de restauration qui a vu le jour en 2014 à Vannes. Démocratiser le homard en l’associant avec des frites était à la base une blague entre frères. Finalement, le Concept a beaucoup plu et se développe en franchise aujourd’hui. Passionnés par leur métier, ces professionnels travaillent dans toute la France.

Expérience

Le restaurant se déplace sur les plus grands évènements comme les 24 heures du Mans, le Hellfest, la Fête Du Bruit… Lors de ces déplacements, l'équipe apporte, sur demande, leurs viviers pour faire une cuisine spectacle.

Services proposés

Les clients remarquent les homards bleu dans le vivier et l'équipe du Homard Frites transmet passionnément sa culture des produits de la mer et son savoir breton. En plus du homard, ils proposent aussi des huîtres, des langoustines, des coquilages et différents produits locaux (Une alternative de plats sans fruits de mer est aussi possible).

Déguster du homard en portant un bavoir casse les codes de la restauration et du conformisme. Le homard se découvre aussi sous la forme de Lobster Roll, qui est la version "sandwich" du homard. N'hésitez pas à venir les rencontrer au restaurant de Vannes...