Nous avons fait appel à Alexandra pour notre mariage en date du 20 août dernier.
Nous recherchions un traiteur végétal en raison d'une intolérance de la mariée au lactose ainsi que d'un nombre important de végétariens et végétaliens dans l'assemblée.
Mon mari, un peu méfiant au début, a d'emblée avec moi apprécié le contact avec Alexandra... Et la dégustation a achevé de nous convaincre tous les deux sur la qualité de la prestation qu'Alexandra pourrait proposer !
En amont du jour J, Alexandra a été d'une grande aide. En effet, connaissant la salle, elle a pu nous indiquer très précisément ses besoins en termes d'aménagement et de matériel. Elle nous a aidé à compléter la liste de toutes les petites choses à penser et nous a conseillé avec pertinence comment faire en sorte que le repas se déroule dans les meilleures conditions pour tout le monde, tout en étant très à l'écoute de nos partis-pris.
Le jour du mariage, son équipe de service a été au top, très agréable avec nous, avec tous nos invités, a su faire l'interface avec les témoins dans les moments de creux. Toutes les personnes présentes ont été d'une grande gentillesse !
Enfin, après le mariage, en questionnant nos invités, nous n'avons eu QUE des retours extrêmement positifs sur la qualité de la cuisine de tous et toutes, végétariens ou non. La créativité des pièces cocktail, l'originalité de la présentation, le fait d'avoir des plats à partager... Le buffet de desserts a achevé de bluffer tout le monde ! Nous avions prévenu en amont que le repas serait végétarien, je pense que ça a permis aux invités d'être curieux... l'effet de surprise et l'effet wahou de l'ensemble du dîner a permis à tout le monde de repartir convaincus qu'il y a une vraie créativité gustative dans la cuisine végétale et engagée (Alexandra se fournit chez des entreprises de proximité, favorise le bio et le circuit court).
Certains nous ont même avoué que le repas était le point fort de la soirée, après notre cérémonie.
Merci encore à Alexandra et à toute son équipe pour leur gentillesse, leur disponibilité, leur écoute et leur bienveillance !!
Les photos ont été prises par Nocerali Studio, notre photographe. Merci de ne pas les utiliser sans la créditer.