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Chef Jean Traiteur

185, Avenue Marie de Montpellier 34000 Montpellier (Hérault) Voir carte

Menus à partir de 55€

Nº d'invités 60 - 500

Description Chef Jean Traiteur

Issue de son terroir méditerranéen, gorgée de soleil, bordée d’eau et ancrée dans les terres, la cuisine de Chef Jean porte en elle les couleurs et les accents du sud. Mélange de fraîcheur et de caractère, de surprises et de traditions, ses créations invitent au voyage, de ces reliefs marqués à d’autres horizons esquissés aux quatre points cardinaux.

Expérience

Passionné de cuisine, Jean a construit son parcours professionnel auprès des Frères Pourcel, des années au cours desquelles il a développé sa créativité et son savoir-faire. Il dirige notamment la cuisine du domaine de Verchant pendant quatre ans. Parti quelques années en Asie pour découvrir d’autres saveurs et la cuisine de rue qui le fascinait, il a officié à Bangkok et a réalisé le lancement avec succès du café Français à Colombo pour les Frères Pourcel.

Services proposés

Le Chef Jean Traiteur vous accompagnera de la conception à la mise en oeuvre de votre repas de mariage. Avec son équipe de cuisiniers, de serveurs et de maître d’hôtel, ce prestataire vous offrira un service entièrement personnalisé. Il se chargera de chaque étape de votre grand jour :

  • Accueil rafraîchissement : table avec des rafraîchissement avant l'ouverture du cocktail avec soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante sans service de boissons,
  • Vin d'honneur : autour d'ateliers théâtralisés sur comptoir central et buffets. Les cocktails sont animés devant vous par une brigade de cuisiniers expérimentés sous la forme de dressage minute sur de petites assiettes. Boissons non alcoolisés, soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante. Nappage en tissu blanc, serviette cocktail blanches, verrerie adaptée à vos besoins, glaçons et sceau à champagne, éléments pour la disposition des pièces cocktail et décoration florale.
  • Repas : plusieurs formules avec entrées, plats, fromages, pièces montées, mignardises et desserts à l'assiette. Nappage en tissu blanc (rond ou rectangulaire), serviette en tissu blanc, verrerie, assiettes blanche ronde, couverts, bouteilles d’eau minérale et pétillante en verre, pains et du café.

  • Open bar : nappages en tissu blanc (rond ou rectangle), verrerie adaptée à vos besoins, boissons soft à volonté (soft, jus de fruits, eau minérale plate et pétillante)

Autres services

La pâtisserie, c'est Julien ! Talentueux pâtissier, il a également travaillé dans de nombreux établissements étoilés, en France comme à l’étranger. Un parcours d’excellence aux influences métissées et aux multiples inspirations.

  • Menus à partir de

    55

  • Nº d'invités

    De 60 jusqu'à 500

  • Services

    Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, décoration, service, boisson

Voir plus de détails

Plus d'information sur Chef Jean Traiteur

  • Existe-t-il une commande minimum ?
    Non
  • Disposez-vous de salles pour la réception ?
    Non
  • Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
    Oui
  • Que comporte le menu ?
    Un menu sur mesures basé sur vos envies. Des pièces cocktail, amuses bouches, entrées, plats, desserts sur carte et à la demande
  • Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
    Oui
  • Proposez-vous des menus personnalisés ?
    Oui
  • Quel type de cuisine proposez-vous ?
    Traditionnelle
    Régionale
    Cuisine créative
    Internationale
  • Proposez-vous des menus spécifiques ?
    Végétariens
    Végétaliens
    Sans gluten
  • Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
    Oui
  • Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
    Vous pouvez apporter votre propre gâteau de mariage, nous ne facturons pas de majoration
  • Quelles sont les formules boissons ?
    Elles sont incluses dans le menu
  • Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
    Non
  • Le photographe est-il imposé ?
    Non
  • Exclusivité musique:
    Non
  • Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
    Non
  • Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
    Sur-mesure, nous étudions votre demande en fonction du nombre total de convives et du type de service attendu
  • Comment s'effectue le paiement ?
    Par virement ou chèque. Acompte de 20% pour la réservation, 50% 1 mois avant la prestation et le solde la veille de l’événement encaissé après l’événement
Chef jean philippot
Chef jean philippot
Chef Jean Traiteur
Chef Jean Traiteur
Mariage Chef Jean
Mariage Chef Jean
Animation chef jean
Animation chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Cocktail de fraîcheur
Cocktail de fraîcheur
Animations Chef Jean
Animations Chef Jean
Chef Jean Traiteur sud
Chef Jean Traiteur sud
Scénographie culinaire
Scénographie culinaire
Animations gourmandes
Animations gourmandes
Traiteur aux accents du sud
Traiteur aux accents du sud
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Animation chef jean
Animation chef jean
Services
Services
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Chef Jean traiteur
Chef Jean traiteur
Animation chef jean
Animation chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Animation chef jean
Animation chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Animation chef jean
Animation chef jean
Pièce buffet chef jean
Pièce buffet chef jean
Animation chef jean
Animation chef jean
Cj - traiteur & créations
Cj - traiteur & créations
Cj - traiteur montpellier
Cj - traiteur montpellier
Chef jean philippot
Chef jean philippot
Chef Jean Traiteur
Chef Jean Traiteur
Mariage Chef Jean
Mariage Chef Jean

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Opinions de Chef Jean Traiteur

100% des mariés le recommandent

4.9 de 5.0
  • Qualité du service 5.0
  • Professionnalisme 5.0
  • Flexibilité 4.5
  • Rapport qualité/prix 5.0
  • Temps de réponse 5.0
  • Etienne

    Etienne Duhil De Bénazé, Marié(e) le 22/09/2018

    5.0 Voir plus
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Nous sommes réellement ravis d'avoir fait appel à Chef Jean pour notre mariage ! Parmi tout les professionnels que nous avons rencontrés lors de notre préparation, ils ont été de loin les plus accueillants et disponibles, ce qui nous a amené naturellement à leur faire confiance des le début !
    Et nous n'avons pas été déçus pour un sous ! En effet, la qualité des produits proposés est absolument unique sur la région (et je parle en connaissance de cause car je suis le 15e de mes cousins à me marier ici) !
    Les 320 convives n'ont pas tari d'éloges ! Je ne peux que recommander avec la plus grande confiance ce traiteur !


    Envoyée le 06/11/2018

    Réponse de Chef Jean Traiteur:

    Cher Etienne et Cécile, nous vous remercions une nouvelle fois pour votre confiance et pour ce retour d’expérience qui nous fait très plaisir. Nous avons tous étés ravis de vous accompagner pour ce très beau mariage et vous adressons toutes nos félicitations. Bien cordialement. Chef Jean

  • P

    Portier, Marié(e) le 28/07/2018

    4.8 Voir plus
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      4.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Grande qualité de prestation

    Nous avons choisi de travailler avec le Chef Jean pour notre mariage.
    Il a su parfaitement répondre à nos attentes.
    La prestation était de grande qualité, avec des produits de saison, des accords toujours très justes et une super décoration. Bref, un super travail pour mettre en avant les produits.
    Tous nos convives se sont régalés !

    Envoyée le 08/09/2018

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Prix de Chef Jean Traiteur

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