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Dernière mise à jour : Novembre 2024
David Boyer Traiteur se distingue par son désir de vous surprendre et de se surpasser. Ce traiteur compétent, créatif et passionné est déterminé à faire de votre mariage un événement inoubliable.
Services proposés
David Boyer Traiteur met à votre service sa riche expérience dans l'organisation de réceptions pour assurer le succès de votre mariage. Exprimez vos préférences : vin d'honneur, atelier culinaire, repas assis, cocktail dînatoire, etc.
Cuisine gastronomique réalisée par un Chef Meilleur Ouvrier de France avec des recettes renouvelées selon les saisons et les produits du marché, savoir-faire et sens du détail : David Boyer Traiteur vous offrira l'exception pour votre jour-J.
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Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
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Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
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Exclusivité musique:
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Équipe
Des cuisines du Pavillon Ledoyen, au Groupe Taillevent, en passant par la Maison Pic à Valence, je n'ai eu de cesse de naviguer aux côtés de grands noms de la gastronomie française.
En 2014, mon travail est reconnu par le prestigieux guide Michelin en obtenant une étoile en seulement 18 mois au Château de la Cazine situé en Creuse.
2023 fût l’année de la consécration avec l’accession au rang de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France catégorie Cuisine Gastronomie.
Je suis désormais à la tête de mon service traiteur éponyme, et rédige les cartes des établissements du Grand Large situé sur l’île d’Oléron et de la Villa Mauresque à Saint-Raphael avec ma société de consulting.
Initialement diplômée en Administration Économique et Sociale et en Droit de l'Urbanisme, j'ai travaillé dans une agence de communication à Bordeaux, collaborant sur des projets de développement territorial.
Suite à mon retour en Limousin et mon goût pour la gastronomie, je me suis engagée auprès de David Boyer dans le développement du service traiteur, jouant maintenant un rôle déterminant dans l'entreprise grâce à mes compétences en gestion et en communication.
Pendant ma formation, j'ai travaillé deux ans au Château de la Cazine sous la direction de David Boyer, devenant mon mentor. J'ai ensuite rejoint le Restaurant du Lauryvan à Saint-Junien occupant divers postes, puis à la Table des Faubourgs à Bosnie-l'Aiguille, au Restaurant le Mail à La Rochelle ou encore à l'Hotel Alexia à la Souterraine.
Depuis 2022, en tant que Chef de cuisine Traiteur, je travaille à nouveau aux côtés du Chef Boyer, développant ma créativité et mon talent culinaire.
Carte
Questions fréquentes concernant David Boyer
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
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