Misez sur un menu savoureux et de qualité pour régaler les papilles de tous vos convives lors de la réception de votre grand jour. Créateur d'émotions culinaires depuis 1948, Del Forno met son expérience et son savoir-faire au service de votre repas de mariage. Toute l'équipe de Del Forno se fera un plaisir de vous accompagner dans cette nouvelle étape de votre vie en vous concoctant des mets raffinés.
Services proposés
Del Forno vous offre ses prestations en tant que traiteur pour le repas du plus beau jour de votre vie. Ce prestataire mettra tout en œuvre pour que votre réception soit une véritable réussite, et régalera tous vos convives par sa cuisine à base de produits frais et de saison sélectionnés avec soin.
Ce professionnel de la restauration vous propose un menu des plus complets pour votre mariage. Vous dégusterez des plats savoureux de l'entrée au dessert, sans oublier le plat principal et le fromage. La prestation de Del Forno inclut également les boissons non alcoolisées.
Zone d'activité
Situé à Saint-Georges-de-Reneins, Del Forno se déplace dans les plus beaux domaines du Beaujolais ainsi que dans le secteur Rhône-Alpes, Saône-et-Loire, Ain... N'hésitez pas à prendre contact avec ce prestataire afin d'obtenir un devis personnalisé.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
Le menu comprend le cocktail, le dîner (entrée, plat chaud, fromage, dessert) et les boissons non alcoolisées
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Autres (Végan, hallal)
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Nous sommes pâtissier traiteur, nous confectionnons nous-mêmes votre gâteau de mariage mais nous n'acceptons pas que vous apportiez votre propre gâteau
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Vous avez jusqu'à 9 jours avant votre réception pour tous changements
Comment s'effectue le paiement ?
Nous demandons un chèque d'acompte et les conditions générales signées afin de valider votre réception. Nous acceptons les chèques, virement et CB
Je recommande del forno les yeux fermés.
Il s'est occupé de notre vin d'honneur et repas de mariage le 4 novembre 2023.
Un délice, les invités nous ont fait des retours fantastiques. L'équipe est chaleureuse et bichonne les mariés par de jolies attentions. Melissa en amont a été notre interlocutrice, toujours présente lors de nos demandes et à l'écoute pour des menus spéciaux qui nous tenaient à cœur.
Tout était parfait, justement dosé, assaisonné avec soin, goûteux et avec une très belle présentation. Merci infiniment pour tout ce que vous avez fait pour nous, en un mot parfait.
Raphaël B. Marié(e) le 21/10/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Des pros, et de la viandes rouge parfaitement cuite
Pour notre mariage au domaine de Bellevue, ils furent notre traiteur.
Belles présentation, des serveurs pro, mais surtout c'est très très bon. Et si vous aimez la viande rouge, ils savent parfaitement cuire pour 110 invités des belles pièces de boeuf
Et leurs dessert sont très bons.
Et très bon accueil de Mélissa Poncet lors de notre organisation
Alice P. Marié(e) le 09/09/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Remarquable
Del forno nous a accompagné du début à la fin lors de l’organisation de notre mariage et a été remarquable le jour J. Nous sommes satisfaits à 100% de leur prestation tant dans la saveur des mets qu’à la gestion du service.
Angelique M. Marié(e) le 26/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
impeccable
rien a redire
le repas était excellent, tous les invités nous l'ont dit; Et je ne parle meme pas de la farandole des desserts qui était délicieuse. Les serveurs sont très souriants et agréables
c'est une grande réussite ; merci à eux.
Nous recommandons les yeux fermés
Margaux R. Marié(e) le 15/07/2023
Note globale 2.8 sur 5
2.8
Globalement déçus
Le plat était très bon mais le cocktail et dessert bien en deçà. Beaucoup d'erreurs réalisées notamment sur les boissons (du mojitos a quand même été servi à la place d'un cocktail sans alcool !), avec un grand manque de communication. Une flexibilité très moyenne. Globalement nous avons bien mangé et nous soulignons leur professionnalisme mais pour 69€ par convive, nous espérions mieux !
Estelle P. Marié(e) le 13/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Excellent prestataire
Nous avons été ravis de notre traiteur, de la dégustation jusqu'au jour J ou le service était impacable et les invités nous ont complimenté sur l'organisation, ce qui était sûrement grâce aux personnes du traiteur ce jour là ! Encore merci !
Greg L. Marié(e) le 12/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Zero hésitation !!
C’est sans hésiter dès notre premier essai que nous avons choisi le traiteur Del Forno pour notre mariage ! Il propose des formules très variées qui permettent un large choix aux mariés pour leur réception de mariage.
Nous avions opté pour un cocktail long de 2h, vraiment exceptionnel, nos invités ont adoré !! Et enchaîné sur un repas avec plat partagé en centre de table nous offrant exactement l’ambiance conviviale voulue tout en ayant un plat fin et recherché ! Nos invités se sont vraiment régalés du début à la fin, tout était excellent, du cocktail au buffet de dessert !
Toute l’équipe traiteur s’est montrée très attentionnée avec nous les mariés, très professionnelle et discrète, tout en s’adaptant parfaitement à nos petit contre temps. Un immense merci à eux !
Merci à Del forno pour cette prestation de très grande qualité, pour leur accompagnement en amont du mariage et le jour J, nous vous conseillons vraiment à tous les futurs mariés !!
+ 3photos
Stéphanie J. Marié(e) le 08/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur excellent
Nous sommes ravis de la prestation de Del Forno pour notre mariage. Nous avions choisi un cocktail long, plat (veau), fromage et buffet de dessert (avec une pièce montée de macarons).
Du cocktail au dessert, nous nous sommes régalés et avons eu que des retours positifs de nos invités.
Le service a été au top avec des attentions particulières pour nous, les mariés, pendant le cocktail. Merci à toute l'équipe du mariage et à Melissa pour sa disponibilité avant le jour J.
Je vous recommande Del Forno à 100%
Justine Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage St Trys
Service parfait. Super rapport qualité/prix. Nourriture de qualité ! Personnel à l’écoute, poli, qui a su s’adapter aux surprises non prévues. Adaptation de dernière minute de l’équipe compte tenu d’un changement de plan de tables. Rien a dire, je recommande vivement !
Marion P. Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Le traiteur idéal
Nous recommandons chaudement DEL FORNO dont le personnel a été parfait du début à la fin.
Mélissa a été très à l'écoute de nos demandes et ajustements pendant les préparatifs.
Les invités ont plus que profité du buffet du cocktail et du repas. Tout le monde a adoré et nous n'avons eu que des retours positifs ! Mention spéciale également à leur équipe le jour du mariage qui a été aux petits soins pour nous et nos invités mais également au maitre d'hôtel qui a veillé à nos besoins tout au long de cette merveilleuse journée. Merci encore !
Matthieu L. Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Absolument parfait
Merci à Del Forno pour tout. Leur accompagnement depuis le premier jour et durant toutes les étapes de préparation a été parfait !
Mention spéciale à leur suivis dans la soirée qui a fait l'unanimité.
Merci !!!!
Anais B. Marié(e) le 22/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Recommandé à 1000%
Nous et nos invités étions très content de la prestation. Du cocktail au dessert c’était très bon. L’équipe a répondu à toutes nos attentes.
Merci à eux.
Fanny B. Marié(e) le 10/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur au top!
Traiteur très professionnel. Ils ont su nous accompagner dès la réservation au jour J. Un suivi régulier et très pointilleux. Nos convives ont été ravis et nous ont fait beaucoup de compliments et sur le cocktail et sur le diner. La méteo ayant été capricieuse, Del Forno et ses équipes ont su nous accompagner jusqu'au bout pour finalement profiter d'un beau cocktail en extérieur malgré des prévisions peu certaines... Encore merci
+ 3photos
Charline A. Marié(e) le 10/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur excellent
Le service a été bien au delà de nos attentes , la nourriture délicieuse et le service rapide, agréable et souriant.
Nous sommes comblés , merci Del Forno !
Jessica Marié(e) le 27/05/2023
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Je les commande vivement !!!
Ils ont été au Top tout au long de la journée !!!! Agréable au petit soin et en plus nous nous sommes régalés !!!!
Seul petit bémol, les bouteilles de vins prévu pour le fromages n'ont pas été sorties mais sinon tout a été Parfait
Menu Tentation Printanière - Cocktail médian 14 bouchées et 1 atelier culinaire inclus
Del Forno
Menu Tentation Printanière - Cocktail médian 14 bouchées et 1 atelier culinaire inclus
Mises en bouche selon vos envies
Gaspacho de Cœur de Bœuf et concombre, burratina et minestrone au pesto
OU
Ceviche de Noix St Jacques et son chimichurri, vinaigrette de mangue et sésame
OU
Langoustines cuite sur la flamme, marmelade de tomates et safran, crème d'avocat, noisettes torréfiées et herbes fraiches
OU
Tataki de Thon, condiment poireaux et noisettes, caramel d'orange et crumble aux herbes
OU
Foie Gras clouté aux pignons de pin torréfiés laqué au basilic, chutney de cœur de bœuf et tuile de pain aux herbes
****
Plats chauds
Suprême de volaille fermière, infusion de truffe aux éclats de morilles, gratin dauphinois dans la tradition, palet d'aubergine confit, courgette en biseau et poivrons
OU
Joue de Porc cuisson de 6 heures, jus au porto et foie gras, petits pois en 2 textures, courgette rôtie au thym, carotte glacée et pickles d'oignons rouges
OU
Suprême de Pintade aux écrevisses, crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Quasi de Veau cuit à 63 ° jus de cœur de bœuf au piment d’espelette, petits pois en 2 textures, palet d'aubergine confit, courgette en biseau et poivrons
OU
Filet de Bœuf cuisson basse température, jus corsé au St Amour, crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Magret de Canard aux baies de cassis, petits pois en 2 textures, courgette rôtie au thym, carotte glacée et pickles d'oignons rouges
OU
Dos de Cabillaud confit aux deux sésames, patate douce au lait de coco, fenouil rôti et jus d'herbes
OU
Filet de Bar à l'encre de sèche, patate douce au lait de coco et fenouil rôti
OU
Filet de Bœuf rossini, crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Médaillon de Selle d'Agneau, jus ras el-hanout, pomme de terre fondante au cumin, fenouil et poivrons comme un tajine
****
Fromages
Assiette
OU
Plateau
OU
Pièce montée
****
Desserts
Assiette
OU
Gâteau à partager en centre de table
OU
Buffet
****
Café et mignardises
Menu Fraîcheur Sauvage - Cocktail long de 18 bouchées et 2 ateliers culinaires inclus
Del Forno
Menu Fraîcheur Sauvage - Cocktail long de 18 bouchées et 2 ateliers culinaires inclus
Plats chauds
Suprême de volaille fermière, infusion de truffe aux éclats de morilles, gratin dauphinois dans la tradition, palet d'aubergine confit, courgette en biseau et poivrons
OU
Joue de Porc cuisson de 6 heures, jus au porto et foie gras, petits pois en 2 textures, courgette rôtie au thym, carotte glacée et pickles d'oignons rouges
OU
Suprême de Pintade aux écrevisses, crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Quasi de Veau cuit à 63 ° jus de cœur de bœuf au piment d’espelette, petits pois en 2 textures, palet d'aubergine confit, courgette en biseau et poivrons
OU
Filet de Bœuf cuisson basse température, jus corsé au St Amour, crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Magret de Canard aux baies de cassis, petits pois en 2 textures, courgette rôtie au thym, carotte glacée et pickles d'oignons rouges
OU
Dos de Cabillaud confit aux deux sésames, patate douce au lait de coco, fenouil rôti et jus d'herbes
OU
Filet de Barà l'encre de sèche, patate douce au lait de coco et fenouil rôti
OU
Filet de Bœuf rossini,crique de pomme de terre aux cèpes, pousses d'épinards et légumes glacés
OU
Médaillon de Selle d'Agneau, jus ras el-hanout, pomme de terre fondante au cumin, fenouil et poivrons comme un tajine
****
Fromages
Assiette
OU
Plateau
OU
Pièce montée
****
Desserts
Assiette
OU
Gâteau à partager en centre de table
OU
Buffet
****
Café et mignardises
Menu Chic Décontracté - Cocktail Long de 18 bouchées et 2 ateliers culinaires inclus
Del Forno
Menu Chic Décontracté - Cocktail Long de 18 bouchées et 2 ateliers culinaires inclus
Plat unique disposé à table (à partager, élégance et simplicité)
Tajine de volaille aux citrons confits et légumes du soleil, semoule à la libanaise
****
Plat unique disposé à table (à partager, en toute convivialité posé en centre de table)
Filet de bœuf juste rosé
ET
À disposition : pommes rattes du Touquet et légumes du soleil
ET
Condiments : moutarde à l’ancienne – tartare – sel de Guérande
OU
Carré de Veau rôti aux herbes
Jus au Thym en confiturier
ET
Pommes rattes du Touquet et légumes du soleil
****
Fromages
Assiette
OU
Plateau
OU
Pièce montée
***
Desserts
Assiette
OU
Gâteau à partager en centre de table
OU
Buffet
****
Café et mignardises
Menu Tout Cocktail - Cocktail de 14 bouchées et 3 ateliers culinaires inclus
Del Forno
Menu Tout Cocktail - Cocktail de 14 bouchées et 3 ateliers culinaires inclus
Petits plats chauds servis au buffet :
Poularde à la crème de truffe
Dos de cabillaud, émulsion de crustacés
Accompagné de pommes rattes au gros sel
***
Plateaux de fromages régionaux :
Reblochon - Saint Marcellin - chèvres du haut beaujolais
Petits pains spéciaux, noix et raisins confits
***
Buffet de dessert sous forme d'un cocktail :
Pièce montée de chou ou de macarons
Mignardises : opéra café, tartes aux fruits, dôme passion, gianduja
Brochettes de fruits de saison
Verrines exotique baba ananas citron vert et vanille, framboise litchi, caramel spéculos
Chez Del Forno vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 60€ à 75€.
Del Forno propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson
Les invités de Del Forno peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par Del Forno lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Autres (Végan, hallal.)
Chez Del Forno les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Elles sont incluses dans le menu
Del Forno propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 100 invités et peut servir jusqu'à 800 invités maximum.
Del Forno est recommandé par 97% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.
Actuellement, Del Forno dispose de 2 promotions de cadeau et 2 promotions de réduction pour les services de mariage.
