Mariage

Estragon&Ciboulette Chef à Domicile

La Ferté-sous-Jouarre, Seine-et-Marne Voir carte
Note globale 5.0 sur 5
   16 Avis
Menus à partir de 45€
30 - 180 Invité(s)

Information

Menus à partir de 45€
30 - 180 Invité(s)

Le repas du plus beau jour de votre vie est très important pour que vous et vos êtres chers passiez une soirée inoubliable. Pour cela, Estragon&Ciboulette est à votre service afin de faire de votre réception un moment conviviale et mémorable. Ce professionnel saura s'adapter à tous vos besoins pour des mets aussi bons que beaux !

Services proposés

Ce chef cuisinier professionnel se fera un plaisir de composer le menu du repas de votre grand jour en fonction de vos demandes et de vos envies. Grâce à son savoir-faire et à son professionnalisme, Estragon&Ciboulette concoctera des plats savoureux avec des produits frais et de qualité.

De l'apéritif à la pièce montée, le chef d'Estragon&Ciboulette vous offrira une prestation sur-mesure avec des recettes adaptées à vos goûts et qui raviront les papilles de tous vos convives.

Informations importantes

Disponibilité

Voir calendrier

Services

Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, organisation de mariages et d'événements, cérémonie, service, dessert

Plus d'information

Existe-t-il une commande minimum ?

Oui, 30 personnes

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Oui, moulin de Mourette, Domaine des Saules, Ferme du Bois aux Dames, Archangele

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Formule à 50 € (hors boisson et hors service) : - Vin d'honneur, - Entrées, - Pause glacée, - Plats principaux, - Fromage, - Dessert + spectacle show laser, - Café, pain, - Buffet de nuit. 10% remise non inclus

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Internationale
Autres (Animations plancha (vin d'honneur ou dans le menu). Cuisine du monde)

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui, vous pouvez fournir une partie du repas (sous conditions, voir nos CGV). Estragon&Ciboulette est une maison honnête : pas de droit de bouchon et pas de majoration !

Quelles sont les formules boissons ?

Quantité totale fixe (sans limite horaire)

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Non

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Aucun supplément. Vous payez le prix juste

Comment s'effectue le paiement ?

30% d'arrhes et ensuite solde en 2 fois. Si le budget est conséquent, possibilité suivant accord d'étaler le budget dans le temps (paiement sur plusieurs mois sur appels de fonds)
Evaluation
5.0
sur 5.0
100% des mariés le recommandent
  • Qualité du service
    Note globale 4.9 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 5 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 4.9 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 5 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 4.9 sur 5

17 Photos des utilisateurs

  • Claire
    Claire Q. Marié(e) le 31/07/2021
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    La perfection de A à Z

    Laurent est professionnel et amoureux de son métier. Ses préparations sont simples, raffinées, et surtout, délicieuses, des amuses bouche jusqu'aux mignardises ! Tous nos invités étaient absolument ravis et nous n'avons eu que des compliments sur notre repas de mariage. Du début à la fin, Laurent saura vous épauler et réagir à toutes les situations, avec l'aide de son équipe, pour vous permettre de passer une merveilleuse soirée. De plus, sa personnalité est à l'instar de sa cuisine... pleine de vie ! Rapport qualité prix imbattable. Nous vous recommandons Laurent les yeux fermés !

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Claire et Adrien pour la confiance qui m'a été accordée pour cette belle prestation. Nous restons en contact pour d'autres instants pleins de gourmandise !
  • Elodie
    Elodie Marié(e) le 09/11/2019
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Professionnalisme, talent et bonne humeur

    Dès notre rencontre avec Laurent nous avons apprécié son dynamisme, son professionnalisme et la passion qu’il a de son métier. Nous avons pu créer notre menu de mariage de À à Z. Nous avons été très bien reçu chez lui pour la dégustation, et avons pris beaucoup de plaisir à travailler avec lui sur la présentation des assiettes, l’assaisonnement... Nous l’avons sollicité à de nombreuses reprises pour modifier certaines choses ou lui poser des questions et il a toujours été très réactif.
    Le jour J le repas a été plus que réussi, un sans faute pour Laurent et les serveurs. Mille mercis Laurent de la part de Fabrice et moi-même, nous n’hésiterons pas à faire de nouveau appel à toi si nous organisons d’autres événements.

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci pour ces compliments Élodie et Fabrice. En effet, le cœur de mon métier est depuis toujours la passion de la cuisine et la transparence dans mon travail.
    Avec toute ma sympathie.

    Laurent
    Estragon&Ciboulette
  • Mélanie
    Melanie Marié(e) le 21/09/2019
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Mariage du 21.09.19

    Traiteur choisi pour le vin d'honneur car nous voulions des saveurs italiennes.
    Le goût et le visuel a été respecté, tous nos invités ont adoré.
    C'était super.
  • Ingrid
    Ingrid M. Marié(e) le 15/09/2018
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Un grand professionnel

    Le courant est de suite passé lors de notre rencontre et nous n'avons pas hésité un instant à confier le repas de notre mariage à Laurent. Et ce fut là l'un de nos meilleurs choix. En plus d'être un grand professionnel à l'écoute de nos envies, Laurent est avenant, gentil et soucieux du bien être des mariés et des invités. Un immense merci pour notre mariage.

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Ingrid et Denis,

    Nous avons organisé ensemble un beau mariage et je suis fier d'avoir contribué à sa réussite.
    Il y aura d'autres fêtes, d'autres occasions et moments à partager. J'en suis certain.

    Laurent
  • Célia
    Célia G. Marié(e) le 26/05/2018
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    On s'est tous régalés !

    Laurent à été un prestataire exemplaire pour notre grand jour. Le premier rendez-vous a été rapidement pris, il a été très a l'écoute de nos goûts et de nos envies. Il a montrer qu'il était professionnel en nous posant des questions très précises, nous voulions un repas qui contente notre centaine d'invités, nous avions quelques végétarien et vegan, tout le monde a été satisfait ! Il s'est également adapté aux contraintes techniques que la salle lui imposait (petite cuisine et vin d'honneur a 200m de la salle) et a su s'organiser pour que sa prestation soit une réussite. Nous nous sommes régalés, tout était délicieux, mentions spéciales pour la cuisson du canard confit et le fraisier pistache. Je recommande Laurent et sa fabuleuse équipe les yeux fermés !

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Célia et Gaylord !
    C'était une belle prestation toute en simplicité et convivialité. J'ai vu les photos sur le book numérique : un endroit magnifique et avec un beau soleil !
    Je suis heureux d'avoir contribué à cette journée magique, comme tu l'avais rêvée depuis des années !
    A bientôt, pour de nouveaux instants gourmands et merci à ta cousine grâce à qui on s'est rencontrés.
    Laurent
  • Monique
    Monique D. Marié(e) le 10/08/2017
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5
    Laurent est un professionnel de grande qualité avec qui nous avons aimé partager ce moment si important ! Le défi était grand dans notre cas car notre demande était assez atypique, il a su le relevé haut la main et les invités me parlent encore de ses délices !
  • Aurelie
    Aurelie Marié(e) le 24/04/2021
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Superbe prestation

    L'ensemble de notre buffet était juste parfait. Laurent le chef est très à l'écoute et de très bon conseil. Tout était très bon et très frais. Vivement une prochaine occasion pour le solliciter de nouveau.

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Aurélie et Victor. Partagez mon contact ! À très bientôt pour un nouvel instant gourmand et convivial.

    Laurent
    Estragon&Ciboulette
  • Céline
    Céline M. Marié(e) le 06/07/2019
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Mariage 06/07/2019

    Encore mille mercis... Vraiment du fond du cœur. Le repas excellent du début à la fin. Les serveurs professionnels et discrets. Nos invités sont repartis avec des étoiles plein les yeux et le ventre bien rempli. On garde votre numéro précieusement.

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Céline et Anthony pour la confiance que vous m'avez accordée. Un mariage est un instant important ! Les souvenirs que l'on garde le sont peut-être encore un peu plus. Je suis ravi d'y avoir contribué.
    Laurent
    Estragon&Ciboulette
  • C
    Chloe Marié(e) le 07/08/2021
    Note globale 4.6 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 4.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 4.0 sur 5

    Service, qualité au top

    Buffet froid excellent....Très belle pièce montée de fromage. Gros challenge... 10/10. Tous nos invités et nous, nous nous sommes régalés.
  • P
    Philippe S. Marié(e) le 06/07/2021
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Professionalisme et gentillesse

    Merci Laurent pour cette prestation. Tous nos invités ont apprécié ce buffet goûteux et copieux. Nous reviendrons vers toi si l'occasion nous en est donnée. Merci.
  • L
    Ludivine Marié(e) le 03/07/2021
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Juste parfait

    Une prestation au top et un régal. Des personne professionnelle et surtout à l'écoute. Une prestation parfaite et les personnes humaine. Rien à dire je recommande et avec grand plaisir je refait apelle. Merci encore à eux.
  • C
    Claudie B. Marié(e) le 27/02/2021
    Note globale 4.8 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 4.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Mariage du 27 février 2021

    Merci Laurent d'avoir fait de notre mariage en plein confinement un vrai moment de détente et de plaisir pour les 10 convives que nous étions. La qualité est au rendez-vous, votre disponibilité également. C'est avec grand plaisir que nous reviendrons vers vous pour des événements à venir.
    N'hésitez pas, faites-lui confiance, vous ne le regretterez pas.

    Claudie

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Claudie pour ce retour d'expérience. Et de mon côté j'ai apprécié le grand espace pour travailler ! Les cuisiniers ont toujours besoin de beaucoup de place !
    À bientôt.

    Laurent
    Estragon&Ciboulette
  • N
    Nadia B. Marié(e) le 08/06/2019
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Mariage du 13/07/2019

    Laurent,
    Nous tenions à te remercier du fond du coeur pour ta prestation. Enfin "votre" prestation, à toi et tes acolytes ! Vous faites vraiment une super équipe !

    Commençons par le début. En août 2018 une superbe rencontre, un coup de foudre culinaire même ! Tu nous as préparé une dégustation (enfin un repas complet au final, arrosé en plus...) juste à tomber par terre ! Notre plat fétiche préparé par quelqu'un qui ne l’a jamais goûté. Et tu as relevé le défi à 1000% ! Un plat de poisson, pas facile pour 65 personnes de réussir parfaitement la cuisson pour que ça soit juste comme il faut ! Mais tu as réussi !
    Autre défi relevé, j’adore ta ratatouille et c’est bien la seule que j’ai mangé dans ma vie ! Et la plancha de foie-gras juste un délice, tous les invités ont été époustouflés !
    En plus d'être un excellent cuisinier, tu es quelqu'un d’humain, de drôle, d’attentif. Tu mérites vraiment d’être connu et reconnu !
    Ton équipe est juste formidable, leur sourire, leur dévouement et leur dynamisme sont restés les mêmes durant toute soirée !
    Alors vraiment, ne changez rien.
    À tous les futurs mariés , n’hésitez pas à faire confiance à Laurent, il a toujours une solution à tout, il saura répondre avec une grande rapidité à vos demandes !
    Le rapport qualité/prix exceptionnel !
    On espère te revoir bientôt, en attendant nous te souhaitons le meilleur professionnellement et personnellement.
    Et n’oublie pas ! Tu nous as promis de venir nous préparer à manger pour notre pendaison de crémaillère l'année prochaine...
    Nadia et Philippe

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Un grand merci pour ces compliments sincères Nadia et Philippe.
    En effet, je m'entoure de personnes sérieuses et efficaces. Ma grande force : la passion de mon métier depuis que j'ai 15 ans, une maîtrise de tout le processus d'organisation et de production, un outil secret : prendre le temps, ne pas compter ses heures mais surtout une cuisine maison (cela devient assez rare chez les traiteurs...). Je vous ai ouvert ma maison et mon laboratoire pour la dégustation, vous m'avez ouvert votre cœur et offert votre confiance ! C'est la clef de la réussite.
    Alors oui... À très bientôt ! Il faut refaire du punch Philippe...
    Laurent
    Estragon&Ciboulette
  • P
    Pragnon Marié(e) le 30/06/2018
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Une prestation exceptionnelle

    Laurent est un professionnel sérieux. Notre soirée a été une soirée d’exception grâce a tes talents de cuisinier. Ce n’est pas la première fois que nous travaillons ensemble et je suis sûre que ça ne sera pas la dernière. Tous nos invités ont été conquis par cette cuisine originale. Merci encore pour cette super prestation.

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Sandrine,
    A très bientôt pour de nouveaux instants gourmands. Qu'ils soient accompagnés par Estragon&Ciboulette !

    Laurent
  • T
    Tressy A. Marié(e) le 07/04/2018
    Note globale 5 sur 5
    • Qualité du service
      Note globale 5.0 sur 5
    • Temps de réponse
      Note globale 5.0 sur 5
    • Professionnalisme
      Note globale 5.0 sur 5
    • Rapport qualité/prix
      Note globale 5.0 sur 5
    • Flexibilité
      Note globale 5.0 sur 5

    Un vrai délice !

    Un menu parfait pour un mariage gourmand et réussi. Des invités qui en redemandaient et qui nous ont complimenté pour cet excellent repas ! Une qualité de service irréprochable ! Tout était parfait.
    Merci !

    Réponse de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile:

    Merci Tressy pour votre votre confiance. Ma passion, c'est le bonheur des gens à table.
    A très bientôt, pour de nouveaux instants gourmands.

    Laurent
    Estragon&Ciboulette
    Chef de cuisine et gérant

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Les vrais mariages de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile

  • Samantha & Tony
    60 photos · 20/07/2019

Équipe

Laurent Maudry
Laurent Maudry
Chef de cuisine, Gérant fondateur

Je suis Laurent, Chef de cuisine passionné. J'ai créé Estragon&Ciboulette en 2010 pour le plaisir de vos papilles. Riche d'un parcours professionnel très complet (gastronomie, collectivité, traiteur, chef personnel du Ministre de la défense en 1995, assistant vétérinaire à la DDPP de Paris, etc.), en France comme à l'étranger, je mets mon expérience à votre service pour organiser un moment festif, convivial et goûteux. Ma cuisine est faite maison en grande partie, elle est simple, elle est vraie. Je suis une petite entreprise et je compte le rester... Ma force est l'adaptation et le souhait constant de vous satisfaire. Mes prestations sont sur mesure et je ne compte pas mon temps...

Collaborateurs

Carte

La Ferté-sous-Jouarre 77260 La Ferté-sous-Jouarre (Seine-et-Marne)

Localisation (Estragon&Ciboulette Chef à Domicile)

Questions fréquentes concernant Estragon&Ciboulette Chef à Domicile

Combien coûte un menu de mariage par personne chez Estragon&Ciboulette Chef à Domicile ?

Chez Estragon&Ciboulette Chef à Domicile vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 45€ à 65€.

Quels services spécial mariage propose Estragon&Ciboulette Chef à Domicile ?

Estragon&Ciboulette Chef à Domicile propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Cérémonie
  • Service
  • Dessert

Quel type de cuisine propose Estragon&Ciboulette Chef à Domicile pour les mariages ?

Les invités de Estragon&Ciboulette Chef à Domicile peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Internationale
  • Autres (Animations plancha (vin d'honneur ou dans le menu). Cuisine du monde.)

Quels menus spécial mariage propose Estragon&Ciboulette Chef à Domicile ?

Les différents types de menus proposés par Estragon&Ciboulette Chef à Domicile lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens

Comment fonctionne la formule boissons proposée par Estragon&Ciboulette Chef à Domicile pour les mariages ?

Chez Estragon&Ciboulette Chef à Domicile les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Quantité totale fixe (sans limite horaire)

Combien de personnes peut servir Estragon&Ciboulette Chef à Domicile pour un repas de mariage ?

Estragon&Ciboulette Chef à Domicile propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 30 invités et peut servir jusqu'à 180 invités maximum.

Quel pourcentage d'utilisateurs recommande Estragon&Ciboulette Chef à Domicile et quels sont les aspects les mieux notés des services de mariage proposés par le prestataire ?

Estragon&Ciboulette Chef à Domicile est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.

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