Thierry et son équipe ont été formidables pour notre mariage en avril 2026. Thierry a été très serviable et flexible lors des préparatifs du mariage, répondant toujours rapidement à nos questions par email et communiquant par visioconférence pendant que nous organisions notre mariage depuis le Royaume-Uni. La nourriture était d'une qualité, d'une variété et d'une présentation exceptionnelles, comprenant des canapés, des plateaux à partager, une paella et enfin un gâteau au fromage.

Merci Thierry et La Cuisine de Carmen\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nThierry and his team were amazing for our Wedding in April 2026. Thierry was so helpful and flexible in the build-up to the Wedding, always replying promptly to questions via email and communicating with video call whilst we planned our wedding from the UK. The food was of fantastic quality, variety and presented so beautifully, including canapes, sharing boards, paella and finally a 'cheese' cake.

Thank you Thierry and La Cuisine de Carmen
\n\nTraduit avec OpenAI

Nous avons eu la chance de confier notre mariage à Thierry et à toute l’équipe de La Cuisine de Carmen, et nous ne pouvions pas rêver mieux.

Dès notre première rencontre, le courant est passé naturellement. Thierry a su nous conseiller, nous rassurer et nous accompagner avec beaucoup de professionnalisme et de bienveillance tout au long de la préparation.

Le jour J, tout a été absolument parfait. Du buffet au repas, jusqu’au gâteau, chaque plat était délicieux, raffiné et préparé avec soin. Tous nos invités se sont régalés et nous n’avons reçu que des compliments.

Une mention toute particulière aux serveurs, qui ont été exceptionnels : souriants, disponibles, discrets et d’une grande gentillesse. Leur professionnalisme a largement contribué à la réussite de cette journée.

Au-delà de la qualité des prestations, nous avons surtout rencontré une équipe passionnée, humaine et profondément investie dans le bonheur de ses mariés.

Merci du fond du cœur à Thierry et à toute son équipe d’avoir participé à rendre cette journée aussi magique et inoubliable.

Nous recommandons La Cuisine de Carmen les yeux fermés et avec une confiance absolue.

Maeva & Luc 🤍

La Cuisine de Carmen est l'un des meilleurs choix que nous ayons fait pour notre cérémonie de mariage. La qualité des produits cuisinés est exceptionnelle tout comme la disponibilité et la bienveillance de son équipe.

Un traiteur absolument exceptionnel pour notre mariage ! Nous avons confié la partie culinaire de notre mariage à Thierry et son équipe et nous n’aurions pas pu rêver mieux. Dès les premiers échanges, il a été à l’écoute de nos envies et a su nous proposer des choix variés adaptés à nos goûts, notre personnalité. Le jour J, tout était parfait : une présentation magnifique, des saveurs exquises. Tous nos invités étaient impressionés. Tout le monde s'est régalé. Du cocktail au dessert, tout était incroyablement bon. Le service était impeccable : discrets, souriants, compétents, et d’une efficacité remarquable. Rien ne manquait, tout arrivait au bon moment et à la bonne température. Merci du fond du cœur pour avoir contribué à faire de notre mariage un moment gastronomique inoubliable. Vous avez largement dépassé nos attentes. Thierry est un véritable professionnel que nous recommandons à 100% ! Un immense merci à toute l’équipe.

Thierry est un traiteur hors pair, aux petits soins, hyper réactif ! Nous nous sommes mariés à Noël, Thierry nous a concocté un repas royal de Noël.
Des appétits de moineau aux fins palais, tous nos invités ont fini leur assiette !
Nous sommes plus que ravis de cette rencontre ainsi que de la facilité avec laquelle la prestation s’est organisée puis déroulée le jour J.
Nous regrettons une seule chose : ne pas nous marier plus souvent 😎 Mais nous trouverons d’autres célébrations pour travailler de nouveau avec La Cuisine de Carmen 🤩
Bravo Thierry et longue vie à ta cuisine !

Nous avons eu une chance inouïe de trouver Thierry pour notre mariage.
Dès le premier contact, gros coup de cœur : gentillesse, bienveillance, disponibilité et professionnalisme sont à l’honneur.
La convivialité ressort dans la cuisine de Thierry.
Tout était au top :
- une grande variété d’apéritif (mention +++ pour l’atelier culinaire plancha terre et mer)
- le repas était un délice (cochon à la broche)
- la pièce montée un régal
Le service était parfait.
Nous avons eu que des compliments de la part des invités concernant la qualité des plats et du service.
Encore merci à vous.

Nous avons eu la chance d’avoir Thierry et son équipe comme traiteur pour notre mariage, et nous ne pouvions pas rêver mieux !
Tout était absolument délicieux, de l’apéritif cocktail au dessert, nos invités se sont régalés.
Au-delà de la qualité de la cuisine, l’équipe a été d’une gentillesse incroyable, toujours souriante et disponible. Nous avons eu beaucoup de plaisir à partager ces moments avec eux, comme si nous les connaissions depuis toujours.
Merci encore pour votre professionnalisme, votre simplicité et votre bonne humeur : vous avez largement contribué à rendre notre journée inoubliable !

Thierry et son équipe nous ont accompagnés tout au long des préparatifs ainsi que lors de la soirée de notre mariage. Nous avons fait appel à Thierry pour ses paellas géantes. L’avantage de ce plat, c’est qu’il nous a proposé trois versions (végétarienne, viande et poisson), afin que chacun de nos invités puisse se régaler.
Pour la partie cocktail, Thierry nous a proposé une multitude de choses, toutes aussi excellentes les unes que les autres. Thierry et son équipe font preuve d’une gentillesse rare.
Je recommande vivement La Cuisine de Carmen.

Nous avons fait appel a la cuisine de Carmen pour offrir à nos proches un repas avant le mariage, et avec un mélange d’invités français et espagnols, les exigences étaient donc élevées.

C'était une excellente décision. Thierry a su s'adapter à la météo et aux changements d'horaires, et a dépassé toutes les attentes. Sa paella était délicieuse, comme tous les invités (surtout les Espagnols) nous l'ont dit ! Un succès ! De plus, Thierry est adorable et super sympa, ce qui rend les choses encore plus faciles lors d'une journée stressante !

Un immense merci à La cuisine de Carmen pour leur prestation lors de notre Welcome dinner le mardi 12 août 2025 au Domaine de Valbonne !
Les deux paellas préparées étaient absolument délicieuses et ont fait l’unanimité auprès de nos invités.

Nous tenons aussi à souligner la grande sympathie de Thierry, sa gentillesse et sa disponibilité. Toujours souriant, il a largement contribué à l’ambiance conviviale de la soirée.

Nous recommandons les yeux fermés La cuisine de Carmen : un vrai régal !

Nous n'aurions pas pu demander un meilleur traiteur que Thierry pour notre mariage. Dès le début, il a été incroyablement flexible et attentif à toutes nos demandes, s'assurant que tout était adapté exactement à notre goût. La nourriture était fantastique, magnifiquement présentée, et nos invités en parlent encore.

Thierry est vraiment allé plus loin – il a même organisé une tour de champagne pour nous, qui était une touche si spéciale et a rendu la journée encore plus magique. Nous sommes si reconnaissants pour son professionnalisme, sa chaleur et ses soins tout au long du processus.

Merci, Thierry, d'avoir contribué à rendre notre mariage inoubliable

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We couldn’t have asked for a better caterer than Thierry for our wedding! From the very beginning, he was incredibly flexible and attentive to all our requests, making sure everything was tailored exactly to our liking. The food was fantastic, beautifully presented, and our guests are still talking about it.

Thierry truly went the extra mile – he even organised a champagne tower for us, which was such a special touch and made the day feel even more magical. We’re so grateful for his professionalism, warmth, and care throughout the whole process.

Thank you, Thierry, for helping make our wedding unforgettable

Thierry et son équipe sont d’une gentillesse d’une réactivité d’un professionnalisme comme j’en ai rarement vu
Les échanges en amont ont été fluides, réguliers et faciles
Le jour J ils ont su pallier tous les petits imprévus notamment liés au climat
Ils sont discrets efficaces et la qualité des produits ! Apéritif largement copieux pour tenir lieu d’entrée culotte d’agneau et cochon de lait au TOP délicieux fondants bien assaisonnés et les légumes mon dieu …. Incroyables fondants délicieux
De belles portions pour de bons mangeurs
Et le dessert…. Ces mignardises sont parfaites délicieuses équilibrées en goût et en portions et les fruits frais de saison quelle belle idée, en tant que pas grande fan de pièce montée et en pleine canicule c’est PARFAIT
Faites confiance à Thierry c’est convivial c’est bon c’est classe c’est goûtu c’est parfait

Nous avons collaboré avec la cuisine de carmen pour notre soirée de mariage, la pré-soirée et le brunch. Vraiment idéal de travailler avec Thierry et ses équipes - produits frais et du terroir, vraiment pour tous les goûts. Nous habitions à l’étranger donc le fait de pouvoir compter sur qqn qui puisse globalement tout gérer incluant les nappages et les softs c’était vraiment super !

Nous avons fait appel à la Cuisine de Carmen pour le diner de notre mariage ainsi que le brunch du lendemain.
Nous avons été ravis de la qualité des produits (locaux et de saison) et du service. Merci mille fois à Thierry et son équipe pour leur gentillesse ! Tout était délicieux : agneau à la broche, ratatouille, fromage, fruits, salades, tartes... Merci particulièrement à Thierry pour son écoute et sa flexibilité pour préparer un menu selon nos envies ! C'était un plaisir de faire appel à lui !

Un grand merci à Thierry et son équipe pour leur service et la qualité du brunch qui a été servi au lendemain de notre mariage. Tout était parfait !
Tout le monde s’est régalé et l’ensemble a été très bien organisé.
Merci encore. Nous vous recommandons mille fois.