Thierry est un traiteur hors pair, aux petits soins, hyper réactif ! Nous nous sommes mariés à Noël, Thierry nous a concocté un repas royal de Noël.
Des appétits de moineau aux fins palais, tous nos invités ont fini leur assiette !
Nous sommes plus que ravis de cette rencontre ainsi que de la facilité avec laquelle la prestation s’est organisée puis déroulée le jour J.
Nous regrettons une seule chose : ne pas nous marier plus souvent 😎 Mais nous trouverons d’autres célébrations pour travailler de nouveau avec La Cuisine de Carmen 🤩
Bravo Thierry et longue vie à ta cuisine !

Nous avons eu une chance inouïe de trouver Thierry pour notre mariage.
Dès le premier contact, gros coup de cœur : gentillesse, bienveillance, disponibilité et professionnalisme sont à l’honneur.
La convivialité ressort dans la cuisine de Thierry.
Tout était au top :
- une grande variété d’apéritif (mention +++ pour l’atelier culinaire plancha terre et mer)
- le repas était un délice (cochon à la broche)
- la pièce montée un régal
Le service était parfait.
Nous avons eu que des compliments de la part des invités concernant la qualité des plats et du service.
Encore merci à vous.

Nous avons eu la chance d’avoir Thierry et son équipe comme traiteur pour notre mariage, et nous ne pouvions pas rêver mieux !
Tout était absolument délicieux, de l’apéritif cocktail au dessert, nos invités se sont régalés.
Au-delà de la qualité de la cuisine, l’équipe a été d’une gentillesse incroyable, toujours souriante et disponible. Nous avons eu beaucoup de plaisir à partager ces moments avec eux, comme si nous les connaissions depuis toujours.
Merci encore pour votre professionnalisme, votre simplicité et votre bonne humeur : vous avez largement contribué à rendre notre journée inoubliable !

Thierry et son équipe nous ont accompagnés tout au long des préparatifs ainsi que lors de la soirée de notre mariage. Nous avons fait appel à Thierry pour ses paellas géantes. L’avantage de ce plat, c’est qu’il nous a proposé trois versions (végétarienne, viande et poisson), afin que chacun de nos invités puisse se régaler.
Pour la partie cocktail, Thierry nous a proposé une multitude de choses, toutes aussi excellentes les unes que les autres. Thierry et son équipe font preuve d’une gentillesse rare.
Je recommande vivement La Cuisine de Carmen.

Nous avons fait appel a la cuisine de Carmen pour offrir à nos proches un repas avant le mariage, et avec un mélange d’invités français et espagnols, les exigences étaient donc élevées.

C'était une excellente décision. Thierry a su s'adapter à la météo et aux changements d'horaires, et a dépassé toutes les attentes. Sa paella était délicieuse, comme tous les invités (surtout les Espagnols) nous l'ont dit ! Un succès ! De plus, Thierry est adorable et super sympa, ce qui rend les choses encore plus faciles lors d'une journée stressante !

Un immense merci à La cuisine de Carmen pour leur prestation lors de notre Welcome dinner le mardi 12 août 2025 au Domaine de Valbonne !
Les deux paellas préparées étaient absolument délicieuses et ont fait l’unanimité auprès de nos invités.

Nous tenons aussi à souligner la grande sympathie de Thierry, sa gentillesse et sa disponibilité. Toujours souriant, il a largement contribué à l’ambiance conviviale de la soirée.

Nous recommandons les yeux fermés La cuisine de Carmen : un vrai régal !

Nous n'aurions pas pu demander un meilleur traiteur que Thierry pour notre mariage. Dès le début, il a été incroyablement flexible et attentif à toutes nos demandes, s'assurant que tout était adapté exactement à notre goût. La nourriture était fantastique, magnifiquement présentée, et nos invités en parlent encore.

Thierry est vraiment allé plus loin – il a même organisé une tour de champagne pour nous, qui était une touche si spéciale et a rendu la journée encore plus magique. Nous sommes si reconnaissants pour son professionnalisme, sa chaleur et ses soins tout au long du processus.

Merci, Thierry, d'avoir contribué à rendre notre mariage inoubliable

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We couldn’t have asked for a better caterer than Thierry for our wedding! From the very beginning, he was incredibly flexible and attentive to all our requests, making sure everything was tailored exactly to our liking. The food was fantastic, beautifully presented, and our guests are still talking about it.

Thierry truly went the extra mile – he even organised a champagne tower for us, which was such a special touch and made the day feel even more magical. We’re so grateful for his professionalism, warmth, and care throughout the whole process.

Thank you, Thierry, for helping make our wedding unforgettable

Thierry et son équipe sont d’une gentillesse d’une réactivité d’un professionnalisme comme j’en ai rarement vu
Les échanges en amont ont été fluides, réguliers et faciles
Le jour J ils ont su pallier tous les petits imprévus notamment liés au climat
Ils sont discrets efficaces et la qualité des produits ! Apéritif largement copieux pour tenir lieu d’entrée culotte d’agneau et cochon de lait au TOP délicieux fondants bien assaisonnés et les légumes mon dieu …. Incroyables fondants délicieux
De belles portions pour de bons mangeurs
Et le dessert…. Ces mignardises sont parfaites délicieuses équilibrées en goût et en portions et les fruits frais de saison quelle belle idée, en tant que pas grande fan de pièce montée et en pleine canicule c’est PARFAIT
Faites confiance à Thierry c’est convivial c’est bon c’est classe c’est goûtu c’est parfait

Nous avons collaboré avec la cuisine de carmen pour notre soirée de mariage, la pré-soirée et le brunch. Vraiment idéal de travailler avec Thierry et ses équipes - produits frais et du terroir, vraiment pour tous les goûts. Nous habitions à l’étranger donc le fait de pouvoir compter sur qqn qui puisse globalement tout gérer incluant les nappages et les softs c’était vraiment super !

Nous avons fait appel à la Cuisine de Carmen pour le diner de notre mariage ainsi que le brunch du lendemain.
Nous avons été ravis de la qualité des produits (locaux et de saison) et du service. Merci mille fois à Thierry et son équipe pour leur gentillesse ! Tout était délicieux : agneau à la broche, ratatouille, fromage, fruits, salades, tartes... Merci particulièrement à Thierry pour son écoute et sa flexibilité pour préparer un menu selon nos envies ! C'était un plaisir de faire appel à lui !

Un grand merci à Thierry et son équipe pour leur service et la qualité du brunch qui a été servi au lendemain de notre mariage. Tout était parfait !
Tout le monde s’est régalé et l’ensemble a été très bien organisé.
Merci encore. Nous vous recommandons mille fois.

Nous avons fait appel à Thierry et son équipe pour le repas de notre mariage. Que dire ? Tout était parfait. Nous avons passé un mariage exceptionnel et c’est en grande partie grâce à eux. Nous nous sommes tous régalés. Thierry et son équipe sont d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquable ! C’est très appréciable. Je recommande sans hésitation !!

Non potremo mai raccomandare abbastanza Thierry! Il suo cibo era delizioso e il suo servizio impeccabile. Tutti i nostri amici e parenti si sono complimentati per il cibo. Thierry ha anche preparato tutti gli avanzi che abbiamo gustato la sera successiva. Grazie ancora Thierry!

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We can’t recommend Thierry enough! His food was delicious and his service impeccable. All our friends and family complimented the food. Thierry even packed up all the leftovers which we enjoyed the next night. Thank you again Thierry!

Merci à thierry et son équipe pour le service qu ils ont fourni lors de notre mariage. La qualité des mets et le soin apporté à chaque détail tant à l égard de nos invités qu à notre égard ont contribué à faire de notre journée un moment inoubliable. Merci pour
La facilité de communication, la gentillesse, la simplicité de nos echanges tout au long de la préparation et le jour j.
Nos invités étaient ravis et nous aussi.
Un grand merci encore

Une équipe à votre écoute avec plein de générosité a revendre.
Ils feront de votre repas de mariage,un repas digne des grands restaurants.
Ils seront s'adapter à toutes vos envies et besoins.