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La cuisine des chefs

Domaine de Carthage 86800 Poitiers (Vienne) Voir carte

Menus à partir de 40€

Nº d'invités 50 - 300

Description La cuisine des chefs

Quand diversité gastronomique et professionnalisme s’allient, vous faites la rencontre avec Cuisinier comme un chef, atelier d’artisans culinaires, prêts à émerveiller vos papilles ainsi que celles de vos convives pour une des soirées les plus dégustatives de votre vie, celle de votre mariage.

Expérience

Cuisiner comme un chef vous propose avant toute chose, un service personnalisé. Leur expérience et leur adaptation à tout type de cuisine, leur permettent de dépasser la préparation typique de repas de mariage pour vous proposer une animation culinaire unique, selon l’ambiance, les couleurs et les goûts imaginés de votre journée et soirée de mariage.

Méthode de travail

Afin de mieux répondre à vos attentes, un premier rendez-vous est proposé sur le lieu de la célébration, puis, lors d’une deuxième rencontre, une dégustation vous est offerte. Une prise en charge organisée et sérieuse dans le souci constant de répondre de la manière la plus personnalisée à vos envies.

Type de cuisine

Orchestration et alternance de mets sucrés et salés, le tout avec une pointe d’originalité et de créativité, voici le type cuisine offerte par ces professionnels: inventive et inédite.

Zone d'activité

Ils ont la capacité de mêler différents genres de cuisine. Leur projet gastronomique est le vôtre, n’hésitez pas à prendre contact avec eux pour exposer vos goûts et vos attentes culinaires. Ils viendront jusqu'à vous et se déplacent sur les régions Poitou-Charentes, Limousin et Touraine

  • Menus à partir de

    40€

  • Nº d'invités

    De 50 jusqu'à 300

  • Services

    Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et…Voir plus

  • Équipe

    Voir équipe

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Plus d'information sur La cuisine des chefs

  • Existe-t-il une commande minimum ?
    Oui, 2000€
  • Disposez-vous de salles pour la réception ?
    Oui, le Domaine de Carthage 86800 Savigny l'Evescault
  • Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
    Non
  • Que comporte le menu ?
    Cela dépend, car nous personnalisons votre menu
  • Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
    Oui
  • Proposez-vous des menus personnalisés ?
    Oui
  • Quel type de cuisine proposez-vous ?
    Cuisine créative
    Fusion
    Autres (Moléculaire)
  • Proposez-vous des menus spécifiques ?
    Végétariens
    Végétaliens
    Sans gluten
  • Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
    Oui
  • Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
    Oui, vous pouvez mais nous facturerons quand même la prestation de service
  • Quelles sont les formules boissons ?
    Elles sont incluses dans le menu
  • Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
    Non
  • Le photographe est-il imposé ?
    Non
  • Exclusivité musique:
    Non
  • Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
    Non
  • Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
    Cela dépend des menus
  • Comment s'effectue le paiement ?
    40% à la commande, puis 30% 7 jours avant l'événement, puis 30% 7 jours après la prestation

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Effeuillé de st jacques
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Miniburger foie gras
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Panna cotta maïs foie gras
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Pince de crabe
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Risotto courgette
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Tartare de canard aux agrumes
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Tartare de thon
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Tartelette de saumon betterave
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Verrine saumon
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Mousse poivron
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Planche
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Mini tartiflette & hotdog
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Cromesqui de joue de boeuf
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Oeuf toqué
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Oeuf toqué asperge
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Gambas flambée
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Gambas beurre de vanille
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Foie gras au sucre pétillant
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Découpe de saumon betterave
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Sucette négative
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Plancha azote
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Meringue du dragon
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Découpe de pata negra
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Jus d'orange carbonique
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Equipe
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Déco table
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Table de mariage
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Art de la table
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Distillerie
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Foie gras
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Foie gras maison
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Tiramisu tomate
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Bocal cappuccino petit pois
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Oeuf parfait crème cèpes
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Tiramisu saumon asperge
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Carpaccio de betterave chèvre
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Glace pamplemousse moléculaire
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Filet mignon
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Pavé de veau
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Ruban de magret de canard
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Bouillon moléculaire
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Veau sauce morille
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Filet de canette
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Cube de canard enfumé
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Parmentier confit canard
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Buffet fromage
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Plateau fromage
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Chantilly chèvre miel
Chantilly chèvre miel
Pyramide balls géante
Pyramide balls géante
Pièce montée mini éclair
Pièce montée mini éclair
Pyramide mini balls
Pyramide mini balls
Cône mini éclair
Cône mini éclair
Cône mini éclair
Cône mini éclair
Pyramide mini balls
Pyramide mini balls
Pyramide mini balls
Pyramide mini balls
Café gourmand
Café gourmand
Café gourmand
Café gourmand
Macaron géant framboise
Macaron géant framboise
Avocat fraise moléculaire
Avocat fraise moléculaire
Tarte aux pommes revisité
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Dôme de chocolat 1/2
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Dôme de chocolat 2/2
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Fondu au chocolat
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Plateau dessert
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La cuisine des chefs
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Bar à cocktail
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Opinions de La cuisine des chefs

100% des mariés le recommandent

4.8 de 5.0
  • Qualité du service 4.9
  • Professionnalisme 5.0
  • Flexibilité 4.9
  • Rapport qualité/prix 4.5
  • Temps de réponse 4.8

8 Photos des utilisateurs

La cuisine des chefs 1
La cuisine des chefs 2
La cuisine des chefs 3
La cuisine des chefs 4
La cuisine des chefs 5
+4
  • Claire

    Claire · Marié(e) le 08/06/2019

    4.8
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    C'était juste parfait !

    Un immense merci à Mehdi et à toute son équipe d'avoir fait en sorte que cette journée soit parfaite !
    Depuis le premier jour où nous avons commencé les préparatifs, Mehdi a toujours su nous écouter, nous conseiller, s'adapter à nos diverses demandes tout en respectant nos contraintes (budget, nombre d'invités, lieu, desserts personnalisés...) Un grand bravo au chef également pour sa cuisine raffinée et sa grande persévérance pour les essais de desserts !
    Quant au jour J... ça n'aurait pas pu être mieux. Toute l'équipe a toujours été disponible, efficace, très professionnelle et souriante (même jusqu'à très tard dans la nuit !). Le vin d'honneur, tout comme le repas, étaient parfaits : c'était bon, beau et très copieux. Les invités nous en reparlent encore et ont demandé le nom du traiteur ! Encore merci de la grande capacité d'adaptation de dernière minute (régimes alimentaires particuliers, divers retards...), votre disponibilité et votre gentillesse à tous. Bref, nous vous recommandons la cuisine des chefs et nous referons appel à eux sans hésitation pour d'autres occasions !
    Claire & Benjamin.

    Envoyée le 02/10/2019
  • Bénédicte

    Bénédicte Dupuis · Marié(e) le 01/06/2019

    4.6
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      4.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      4.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Indispensables

    La qualité des produits et l'originalité des prestations proposées ont enchantées nos convives toutes générations confondues !
    Kevin est un magicien de la cuisine !
    Meidhi et Kevin forment un duo de choc.

    Envoyée le 01/09/2019

    Réponse de La cuisine des chefs:

    Merci, ce fut un plaisir de contribuer à ces jolies journées.
    Merci de votre confiance.
    Au plaisir pour les 10 ans...
  • A

    Alice · Marié(e) le 20/04/2019

    4.6
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      4.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Excellent traiteur !

    Très bon repas, tous les convives se sont régalés.
    Le traiteur a su s'adapter à nos envies et au menu spécifique de certains invités. L'équipe est très flexible et très disponible (prêt de matériel, entrepôt de boissons dans le frigo).
    Service très présent mais non intrusif.
    Nous avons passé un très bon repas et les recommandons !

    Envoyée le 14/07/2019

    Réponse de La cuisine des chefs:

    Merci pour votre retour, ce fut un plaisir de contribuer à ce joli moment de vie.
    Bonne continuation.
    L'équipe de la Cuisine des chefs.
  • M

    Malien Thomas · Marié(e) le 01/09/2018

    5.0
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Je recommande complètement la Cuisine des Chefs, une équipe dynamique, créative et disponible !
    Ils se sont occupés du cocktail, du repas ainsi que d'un bar de nuit pour notre mariage et ce fut une réussite !
    Merci à eux !

    Envoyée le 15/09/2018
  • C

    Céline Mairet · Marié(e) le 08/07/2017

    4.6
    • Qualité du service:
      4.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Nous avons fait appel à La Cuisine des Chefs pour notre dîner de mariage dans un cadre champêtre près de Poitiers: cocktail avec ateliers, puis barbecue-plancha avec buffet. Tout s'est très bien passé, à la fois pendant la préparation de l'évènement (le responsable Mehdi se montrant patient, de bon conseil alors que l'on se pose toujours beaucoup de questions en organisant un mariage !), et sur place le jour J, avec une équipe jeune, souriante et flexible. Nous recommandons !

    Envoyée le 21/08/2017

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