Beautiful food for a good price
Il giorno del nostro matrimonio Yannick e il suo team sono stati meravigliosi, il servizio era eccellente e il cibo era delizioso. Molti dei nostri ospiti hanno detto che era il miglior cibo che avessero mai mangiato a un matrimonio. Volevamo provare un po' di tutti i piatti principali e Yannick ha fatto in modo che questo accadesse per noi, il che è stato fantastico. Abbiamo preso anatra, agnello e curry di verdure. Anche i dessert erano molto gustosi, soprattutto quello al pistacchio. Yannick ci ha anche regalato delle grandi scintille, una bella sorpresa che ha reso ancora più emozionante la giornata. Ogni volta che penso al cibo vorrei poterlo mangiare di nuovo.
Nelle fasi di pianificazione abbiamo trovato difficoltà, i tempi di risposta sono stati più lenti di quelli a cui siamo abituati in Irlanda/Inghilterra. Abbiamo anche trovato difficile capire i menu forniti, perché ce n'erano molti diversi, tutti in francese e non si traducevano bene in inglese. Purtroppo non parliamo molto francese e Yannick non parla molto inglese via e-mail. Abbiamo chiesto informazioni su allergie/gluten free ecc. per alcuni piatti e non tutte le informazioni fornite erano corrette. Inoltre, quando abbiamo inviato il foglio di calcolo excell con i numeri finali per le scelte dei pasti per gli ospiti e abbiamo ricevuto la fattura, il numero totale di pasti conteggiati per ogni piatto non era corretto (tuttavia l'importo totale del costo sulla fattura era corretto), il che ci ha causato un po' di stress/preoccupazione all'inizio della nostra vacanza di nozze, in quanto abbiamo dovuto esaminare il foglio di calcolo excell e conteggiare tutti i singoli piatti da soli, lo abbiamo evidenziato a Yannick e lui ci ha rassicurato che tutto sarebbe stato perfetto il giorno, e così è stato. Con il senno di poi avremmo organizzato una telefonata di gruppo e avremmo chiesto un traduttore/amico che parlasse francese, perché sarebbe stato molto più efficiente e meno stressante.
Nonostante questi problemi, ci rivolgeremo ancora a Yannicks e lo raccomanderemo agli amici.
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On the day of our wedding Yannick and his team were wonderful, the service was excellent and the food was delicious. Many of our guests said it was the best food they have ever had at a wedding. We wanted to try a little of all the mains and yannick made this happen for us which was great. We had Duck, Lamb and vegetable curry. The desserts were also very tasty, especially the pistachio one. Yannick even put on some big sparkles for us which was a lovely surprise that added excitement to the day. Every time I think of the food I wish I could eat it all again.
In the planning stages we did find it difficult, we found the response times to be slower than what we are used to in Ireland/England. We also found it hard to understand the menus provided as there was a lot of different ones all in French and they didn't translate well to English. We unfortunately don't speak much French and Yannick doesn't speak much English by email. We asked for information on allergies/gluten free etc. from certain dishes and not all information provided was correct. Additionally, when we sent or excell spread sheet with final numbers for meal choices for guests and received our invoice the total number of meals tallied for each dish was incorrect (however the total cost amount on the invoice was correct) which caused us some stress/worry at the start of our wedding holiday as we had to go through the excell spread sheet and tally all the individual dishes ourselves, we highlighted this to Yannick and he reassured us everything would be perfect on the day, and it was. In hindsight we would have organised a teams call and organised for a translator/friend that speaks French as this would have been much more efficient and less stress.
Despite these issues we would still use Yannicks company again and we would recommend to friends.