Entrée

Dos de Cabillaud poché aux légumes craquants, bouillon Thaï

****

Trou Ardéchois (Glace vanille, Elixir du Coiron)

****

Plat

Suprême de Pintade farcie au Foie gras, sauce Safran Avec Ecrasé de Pommes de terre et Artichauts, Poêlée de légumes craquants

*****

Fromage

Plateau de Fromages (Bleu du Mézenc, Pelissonne, Fromage de Chèvre)

****

Plateau de Fruits frais

****

Dessert

Plaisir aux Fruits rouges

ET

Il était une fois le Chocolat

Apéritif buffet : 9.00€/personne

Chou au fromage de Chèvre et Curry

Verrine de tartare de Tomate, crème de Ciboulette

Mini Burger à la Truite fumée

Clafoutis de Ratatouille

Mini Brochette de Poulet mariné au citron

****

Menu enfant à 15€/enfant

Suprême de Pintade au jus de viande, gratin de pommes de terre - Petit plateau de fromage

Mignardises

****

Menu à 45€/personne

Entrée

Eclair de Noix de St Jacques en Tartare, crème citronnée aux herbes fraîches, salade

OU

Dos de Cabillaud poché au concassé de Méli-Mélo de Tomates au Pesto

OU

Ballotine de Truite aux Asperges et sa Mousseline, salade

****

Trou Ardéchois (offert) (Glace vanille, Elixir du Coiron)

****

Plat

Souris d’Agneau rôtie au Romarin à la crème d’Ail

OU

Médaillon de Veau rôti aux Champignons en croûte, sauce au Miel

OU

Noix de Joue de Porc confite au Merlot

ET

Avec Gratin de pommes de terre ou Ecrasé de Pommes de terre,

Panier de légumes à la Provençale

****

Fromage

Plateau de Fromages + salade verte (Bleu du Mézenc, Pelissonne, Fromage de Chèvre)

*****

Mignardises

Verrine de Panna Cotta à l’Abricot

Verrine de Tiramisu à la crème de Châtaignes

Tartelette au Chocolat, Noisette

Choux à la crème Vanille

Salade de Fraises au Thym

Tartelette aux Myrtilles

****

Dans le menu le pain est compris. Le menu doit être le même pour toutes les personnes.

Entrée

Salade de Lentilles Corail (mélange de légumes)

OU

Tarte d’Asperges vertes au Fromage de Chèvre frais, salade

****

Trou Ardéchois (offert) (Glace citron, Elixir du Coiron)

****

Plat

Tomate farcie à la Provençale (légumes + épautre)

Avec Gratin de Pommes de terre Ou Parmentier de Courgettes et Féta

Avec Panier de légumes à la Provençale

****

Fromage

Plateau de Fromages + salade verte (Bleu du Mézenc, Pelissonne, Fromage de Chèvre)

****

Mignardises

Verrine de Panna Cotta à l’Abricot

Verrine de Tiramisu à la crème de Châtaignes

Tartelette au Chocolat, Noisette

Choux à la crème Vanille

Salade de Fraises au Thym

Tartelette aux Myrtilles

****

Dans le menu le pain est compris. Le menu doit être le même pour toutes les personnes.

Domaine Mazade

Blanc Viognier (100%) = 10€/bouteille Appellation Cote du Rhône Domaine Mazade (St Martin d’Ardèche)

Rosé Cinsault (50%) /Grenache (50%) = 10€/bouteille Appellation Cote du Rhône

Cuvée Dumas rouge Syrah (100%) = 10€/bouteille Appellation Cote du Rhône Domaine Mazade (St Martin d’Ardèche)

En Bib de 5L Cotes du Rhône

Rouge 2022 Grenache Syrah Carignian =20,00€/TTC

Rosé 2022 Cinsault Grenache = 20,00€/TTC

Blanc 2022 Marsane Viognier = 20,00€/TTC

Domaine Arsac

Les Amandières (AB) blanc Viognier (100%) = 12€/bouteille IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)

La Chaumette (AB) rosé Grenache (100%) = 12€/bouteille IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)

Les Aoutres (AB) rouge Syrah (100%) = 12€/bouteille IGP Les coteaux de l’Ardèche Domaine Arsac (St Jean Le Centenier)

Caveau de Alba La Romaine

Rouge en 5 litres : 16€ (2 verres/personne)

Rosé en 5 litres : 17€ (2 verres/personne)

Blanc en 5 litres : 20€ (2 verres/personne)

Bouteille 75 cl : 8€ (5 verres/bouteille) Antiqua (rouge, rosé, blanc)

Pour information, le verre correspond à 12 cl.

Thé, café, lait, cacao

Viennoiseries : pogne, croissant, pain chocolat,

Laitage frais : fromage blanc, faisselle

Fruits frais, compote de fruits, confiture

Charcuterie : jambon, saucisson Oeuf dur

Pizzas : une au fromage ; une aux lardons

Salades froides : tomates, haricots verts / concombre sauce au fromage blanc / taboulé

Pain, beurre, sucre