Profitez des services de l'équipe M Traiteur pour vous offrir une réception de mariage digne de vos attentes. Avec plus de 25 ans d'expérience dans le domaine traiteur événementiel, Michael Negrier et son équipe feront de votre cérémonie un souvenir inoubliable. Venez découvrir les saveurs succulentes qu'ils vous présentent.
Services proposés
M Traiteur est polyvalent & amoureux des bons produits, ils se déplaceront sur le lieu de réception de votre choix (en dordogne & departements limitrophes), à tout moment de l'année pour des cérémonies en extérieur comme en intérieur.
Soucieux de surprendre vos papilles et celles de vos invités,ils vous confectionneront des plats gourmands & raffinés quel que soit votre budget et vos envies.
Que vous souhaitiez un buffet dînatoire, un repas de mariage chaud ou froid, un cocktail simple ou dînatoire, un repas assis ou simplement des plats à emporter, tout est possible.
Exprimez vos attentes et M Traiteur & son équipe s'occupera du reste.
Cette équipe vous propose ses services pour des prestations sur mesure.
Afin de vous alléger dans la préparation de votre réception et que vous puissiez profiter en toute tranquillité de vos invités, vous pourrez faire appel à leur savoir-faire et leurs connaissances sur plusieurs tâches telles que :
La recherche du lieu de réception (salle de fête, château, domaine…)
La location de chapiteaux
fleuriste
photographe
L'animation musicale avec DJ ou musiciens
La sonorisation
La location de la vaisselle
La livraison
Et bien d'autres services…
N'hésitez pas à demander un devis gratuit personnalisé si vous le souhaitez. Grâce à leur écoute, leur expérience et leur inventivité, vous trouverez auprès de ce traiteur le partenaire idéal pour s'adapter à vos envies.
Autres services
Parce qu'ils sont heureux de partager leur savoir-faire et de vous gâter sans modération, l'équipe de M Traiteur vous accompagnera sur tous les événements que vous souhaitez :
Commémorations publiques ou privées
Mariage
Cocktails
Réceptions d'entreprises
Baptêmes & communion
buffet
Soirées événementielles, etc.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 30
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Autres (Service de conciergerie à disposition)
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
À définir en fonction de vos souhaits
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Autres
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Vegan
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Pas de majoration demandée
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Oui, 02:00
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Nous avons fait appel a M.Traiteur et toute son équipe pour notre vin d'honneur ainsi que notre repas de mariage le 12 AOUT 2023: au top du professionnalisme!!
Tous les invités ont trouvés le repas ainsi que les ateliers pour le vin d'honneur excellent, sans aucune fausse note!
Sans parler de la présentation et de la mise en place tout simplement grandiose!
Nous vous recommandons M traiteur les yeux fermés!!
Un grand bravo à toute votre équipe, service impeccable et chaleureux!
Vous avez surpassé nos attentes!
MERCI
Matheo C. Marié(e) le 16/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage 16 Aout Julien et Dilan - M traiteur
Merci à Michaël & son équipe,
Nous avons célébré notre mariage le 16 aout 2023 avec M traiteur,
Dès notre 1er contact nous avons eu un très bon ressenti grâce à Michael, toujours réactif très à l'écoute et disponible, il nous à accompagné dans nos choix tout au long de cette préparation.
Le jour de l'événement à été parfait un cocktail de très bonne qualité, un repas parfait et copieux ainsi qu'un service irréprochable.
Michaël et son équipe ont grandement participés à faire de ce jour un moment inoubliable.
Merci pour tout,
Julien & Dilan
Pierre Marié(e) le 15/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un traiteur aux petits oignons
Nous avons eu la chance de pouvoir organiser notre mariage avec Michael et son équipe. Leur réputation (oserions-nous dire de "meilleur traiteur dans la région"?) est largement méritée. Michael nous a suivis et conseillés dans l'organisation, la préparation des menus et la logistique, avec honnêteté, gentillesse et professionnalisme. Son accompagnement a largement contribué à aborder cette journée avec beaucoup de sérénité. Le menu que nous avons conçu ensemble a remporté un grand succès auprès de nos convives, qui étaient impressionnés par la qualité des produits servis tant durant les ateliers que lors du dîner et du brunch. Chapeau aux chefs ! Michael a su s'entourer d'une équipe tout aussi professionnelle et efficace, qui a su gérer un grand nombre d'invités (en grande partie non-francophones) sans aucun problème. Le rapport qualité-prix final est réellement excellent. En somme, nous sommes convaincus que M Traiteur est aujourd'hui le meilleur traiteur de Dordogne dans sa catégorie. Nous le recommandons les yeux fermés !
Elise P. Marié(e) le 15/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
100 % de confiance pour 100% de réussite
Merci pour tout, l'équipe a été formidable, nous ne pouvions espérer mieux. Le suivi et l'organisation des prepatifs ont été professionnels. Nous leur avons fait pleinement confiance et aucun regrets ! Tous les convives nous ont félicités sur le repas du jour J et du le demain.
+ 2photos
Morgado Marié(e) le 01/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
MERCI M.Traiteur !
Je recommande fortement M.Traiteur, pour votre mariage.
Je remercie infiniment Mickael pour son professionnalismes, sa gentillesse, d'avoir été autant à l'écoute pour les préparatifs de notre mariage. Sans parler de la qualité de sa prestation ! Tous nos invités étaient comblés, le cocktail et le repas étaient excellents, savoureux et très bien présentés.
Aurelie D. Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage 24 juin
Une équipe au top vraiment rien à dire .
Un repas excellent est très copieux .
A la confirmation du nombre d’invités nous avons oublié de leurs rappeler qu’il y avait 2 menu halal et sans porc ,ils ont su rebondir le soir même en leurs proposant un menu adapté malgré les conditions du lieu (pas de cuisine et pas de frigo ) ce sont de vrai professionnels .
Tout nos invités ce sont régalés que ce soit au vin d’honneur comme au repas encore merci à vous ☺️
Sil Marié(e) le 03/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Service traiteur
Très bon traiteur, à l écoute, qualité du service irréprochable .qualité gastronomique pour les plats .
Prescilia C. Marié(e) le 20/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Prestation au Top !
Nous recommandons fortement M Traiteur.
Très à l'écoute, gentil, très professionnel et pleins de Peps.
Le cuisinier et les serveuses étaient parfait très agréable, plein d'attention et souriants.
Les ateliers on beaucoup plus à nos invités ainsi que le repas nous avons reçu que des bons retours, tout c'est très bien déroulé.
Nous avons eu un petit plus dans l'assiette au moment du service.
C'était une agréable surprise 🙏
Les produits étaient d'excellentes qualités.
Avec la présence de cette formidable équipe notre journée à était rayonnante, parfaite !
Un énorme merci à vous !
Vincent C. Marié(e) le 06/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Une prestation à la hauteur du plus beau jour de notre vie.
Les équipes de M Traiteur ont été formidables.
De l’organisation de notre réception en amont jusqu’à la soirée en elle même, en passant par la mise en place de la décoration de table, tout s’est déroulé à merveille.
Nous vous remercions très sincèrement pour votre adaptabilité et pour la qualité de cette prestation, mais aussi, point plus qu’important, pour la qualité du repas servis.
Nous recommandons fortement de travailler avec M Traiteur et nous ne manquerons pas de refaire appel à eux pour une future célébration.
Un grand MERCI.
Ophelie D. Marié(e) le 22/04/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Repas exceptionnel et qualité irréprochable
Vous pouvez avoir une entière confiance en Michael et son équipe, qui, dès notre première rencontre a su répondre à nos attentes. A l'écoute, bienveillant et chaleureux, il saura vous accompagner lors de votre mariage et, si besoin, vous conseiller dans vos choix. D'un professionnalisme notable, la prestation est d'une qualité exceptionnelle. Tous les convives se sont régalés. du vin d'honneur à la fin du repas, tout était parfait, bien cadré. Le service à l'assiette a été réalisé par des personnes expérimentées, agréables et souriantes, toujours dans le souci de bien faire.
Nous recommandons à 200 % !
Merci encore à Michael et son équipe d'avoir pu rendre notre soirée inoubliable !
Ophélie & Adrien 22/04/2023
Pauline R. Marié(e) le 15/10/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Professionnalisme, bienveillance et repas d’exception
M traiteur à su répondre à nos attentes dès nos premiers échanges.
Mr Negrier est un chef à l’écoute et extrêmement bienveillant. Mais aussi très rassurant pour la mariée stressée que j’étais.
Le repas de notre mariage, du vin d’honneur au dessert est une très belle réussite !
Nous avons eu la chance d’avoir un trio de serveuse de choc, merci à elles qui ont effectué un service millimétré et parfait !
Nos invités nous ont complimenté du début à la fin du repas et les assiettes vides en disaient long sur la qualité de celui ci.
Mickaël est une personne d’une extrême gentillesse, nous le remercions pour tout nos rdv autour d’un café à discuter comme si nous nous connaissions depuis des années, nous sommes fiers d’avoir été vos premiers clients avec votre logo m traiteur !
Merci pour tout
Merci d’être vous
Merci à vos serveuses elles sont géniales
Restez comme vous êtes !
On espère vous retrouver pour de nouvelles aventures !!!!!
Pauline et Damien
Laurine P. Marié(e) le 10/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage réussi !
Nous tenions à remercier Michael et son équipe pour la réalisation de notre mariage. Une équipe soudée, qui a su répondre à nos attente et faire une super prestation. Michael est une super personne qui nous avons appris à connaître lors de tous nos préparatif, un mariage qui a été reporté pour cause de COVID. Les jeunes mariées du 10/09/22, garderons un super souvenir de ce moment inoubliable et de la qualité de travail qui a été effectuée ce jour ! Merci encore a l’équipe de M traiteur ! Laurine & Alexia 10/09/22
Sophie C. Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Un traiteur extraordinaire
Nous sommes plus que ravis de la prestation de Michael et son équipe. Tout était parfait tant sur la qualité du repas que sur le côté humain. Nos convives et nous mêmes avons passé un agréable moment. M traiteur est l’entreprise qu’il vous faut pour vos événements, vous pouvez leur faire confiance à 100% et les yeux fermés !!
Vanessa Marié(e) le 27/08/2022
Note globale 4.6 sur 5
4.6
Prestations de qualité
Didier et moi-même souhaitons remercier toute l'équipe de M.traiteur pour le professionnalisme, la convivialité et la qualité de la prestation. Un remerciement particulier pour Jennifer avec qui j'ai pu échangé quelques mots .De plus, les invités n'ont fait que des éloges ! Merci encore pour tout
Justine Marié(e) le 13/08/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Excellent du début à la fin
Mickael et son équipe ont su être disponibles, arrangeant et de bons conseils pour l'organisation de notre mariage.
L'ensemble de nos invités ont été plus que ravis par les ateliers aux cocktails, que pour le repas de notre mariage.
Nous recommandons vivement M traiteur ! Si vous avez un doute, je vous dirais de ne plus hésiter un instant !
Merci encore Mickael pour votre gentillesse et la qualité de vos service.
Cocktail alcoolisé au choix (soupe champenoise, sangria blanche, punch des iles...)
et Boissons Softs (Coca, pur jus d'orange, thé glacé, eaux plates et eaux gazeuses...)
****
Assortiment de petits fours chauds et canapés froids (détails sur demande)
****
Le dîner
L'entrée
La signature du Périgord : Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison, compotée d’oignons de Roscoff & briochette au sésame
OU
L’assiette de tapas façon “périgourdine” : Jambon noir du Périgord, foie gras de canard mi-cuit maison, cabécou rôti sur toast & mini burger au confit de canard
OU
L’escale en bord de mer : Croustillant de saumon fumé & gambas, samossa de légumes, accompagné d’une salade wakamé
OU
La noix de Saint-Jacques de la baie st Georges : (supplément) Brochette de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux au lard de Colonnata, jus déglacé aux agrumes, tuile au parmesan
****
Le plat principal
Le dos de cabillaud “skrei” au beurre maitre d’hôtel
OU
Le tranché de magret de canard (i.g.p du sud-ouest)
OU
Le filet mignon de porc “label rouge”, braisé au saté
OU
Le paleron de veau confit, cuisson basse température
OU
Le suprême de pintade fermière, farce fine aux cèpes
OU
Le carré de cochon Ibérique du domaine Abotia (supplement)
OU
Le pavé de poire de bœuf rôti (race française)
OU
Le filet de bœuf de race “charolaise” (supplement)
OU
La cassolette de ris d’agneau aux dés de chorizo cular
ET
Ses accompagnements
Moelleux de pommes de terre façon « sarladaise »
OU
Ecrasé de patates douces aux noisettes torréfiées
OU
Risotto crémeux au parmesan & aux tomates séchées
ET
Tatin de légumes provençales au pesto verde
OU
Petites tomates grappes rôties à l’huile d’olive
OU
Pagode de sauté de légumes de saison
****
La verdure & ses fromages
Salade verte, éclats de fruits secs & vinaigrette huile de noix et son duo de fromages : Saint nectaire & brie fourré aux noix du Périgord
OU
Salade verte, éclats de fruits secs & vinaigrette huile de noix et L’ardoise de fromages (1 ardoise par table) : (supplement) Saint Nectaire a.o.p, brie fourré aux noix du Périgord, cantal entre deux, Saint Marcellin & bleu d'Auvergne a.o.p
****
Le dessert
L’Assiette gourmande aux 4 desserts, à choisir parmi :
Canelé bordelais chaud, crème brulée, cœur coulant chocolat, scintillant chocolat, pana cotta fruits rouges, riz au lait du chef, entremet caramel beurre salé, brunoise de fruits frais, macaron
OU
Le duo d’entremets des mariés, à choisir parmi :
Le scintillant chocolat caramel
L’entremet croustillant exotique
Le craquotant nougat aux fruits rouges
OU
La pièce montée des mariés (supplement)
3 choux par personne & parfums au choix (chocolat, vanille, café)
Ou
Le buffet de mignardises (supplement)
7 mignardises sucrées (voir liste) présentées en buffet
****
Le coin du café
Buffet de café pour toute la nuit
Menu "Tendance" cocktail & ateliers + diner
M Traiteur
Menu "Tendance" cocktail & ateliers + diner
Le cocktail à volonté (exemple)
Cocktail alcoolisé au choix (soupe champenoise, sangria blanche, punch des iles...)
et Boissons Softs (Coca, pur jus d'orange, thé glacé, eaux plates et eaux gazeuses...)
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Assortiment de petits fours chauds et canapés froids (détails sur demande)
****
Les ateliers
L'atelier "foie gras de canard" du sud-ouest (Terrine de foie gras de canard maison mi-cuit tranché devant vos invités, présenté sur divers petits pains)
L'atelier "jambon noir du Périgord" (Jambon sec élevé en Périgord sur présentoir & découpe en cascade)
L’atelier “gravlax de saumon sauvage” (Filet entier de saumon façon “gravlax” au poivre rose tranché devant vos invités & présentés sur des blinis tièdes)
L’atelier “barque à huitres (bretonne, n°3)” (Vos huitres présentées dans une barque, bols de vinaigre d’échalotes & citron, rince doigts...)
L'atelier "plancha" (Magret de canard igp sud-ouest, Poulet yakitori, pluma de porc mariné au saté, cœurs de canard en persillade, chorizo cular, gambas, thon paduto au sésame... snackées sur plancha à la minute)
L'atelier "petit burger à la presse" (Burger à l'effiloché de confit de canard, compotée d'oignons de Roscoff & st nectaire, cuits à la presse à pain)
L’atelier "wok aux gambas" (Sauté de légumes asiatiques & gambas à l’huile de sésame, cuits au wok & servi en pagodes bambou)
L’atelier “panini brioché” (Petite brioche garnie de saumon frais & crème de ciboulette, toasté à la presse)
****
Le dîner
La mise en bouche
Tartare de légumes & feta grec au basilic frais
OU
Consommé aux cèpes & stick feuilleté au pavot
OU
Gaspacho andalou & chips de ventrèche grillée
OU
Tartinade de truite fumée, ricotta & ciboulette
****
Le plat principal
Le dos de cabillaud “skrei” au beurre maitre d’hôtel
OU
Le tranché de magret de canard (i.g.p du sud-ouest)
OU
Le filet mignon de porc “label rouge”, braisé au saté
OU
Le paleron de veau confit, cuisson basse température
OU
Le suprême de pintade fermière, farce fine aux cèpes
OU
Le carré de cochon Ibérique du domaine Abotia (supplement)
OU
Le pavé de poire de bœuf rôti (race française)
OU
Le filet de bœuf de race “charolaise” (supplement)
OU
La cassolette de ris d’agneau aux dés de chorizo cular
ET
Ses accompagnements
Moelleux de pommes de terre façon « sarladaise »
OU
Ecrasé de patates douces aux noisettes torréfiées
OU
Risotto crémeux au parmesan & aux tomates séchées
ET
Tatin de légumes provençales au pesto verde
OU
Petites tomates grappes rôties à l’huile d’olive
OU
Pagode de sauté de légumes de saison
****
La verdure & ses fromages
Salade verte, éclats de fruits secs & vinaigrette huile de noix et son duo de fromages : Saint nectaire & brie fourré aux noix du Périgord
OU
Salade verte, éclats de fruits secs & vinaigrette huile de noix et L’ardoise de fromages (1 ardoise par table) : (supplément) Saint nectaire a.o.p, brie fourré aux noix du Périgord, cantal entre deux, St Marcellin & bleu d'Auvergne a.o.p
****
Le dessert
L’Assiette gourmande aux 4 desserts, à choisir parmi :
Canelé bordelais chaud, crème brulée, cœur coulant chocolat, scintillant chocolat, pana cotta fruits rouges, riz au lait du chef, entremet caramel beurre salé, brunoise de fruits frais, macaron
OU
Le duo d’entremets des mariés, à choisir parmi :
Le scintillant chocolat caramel
L’entremet croustillant exotique
Le craquotant nougat aux fruits rouges
OU
La pièce montée des mariés (supplément)
3 choux par personne & parfums au choix (chocolat, vanille, café)
Ou
Le buffet de mignardises (supplément)
7 mignardises sucrées (voir liste) présentées en buffet
****
Le coin du café
Buffet de café pour toute la nuit
Équipe
Michael Negrier
Gérant
Après 25 ans de métier dans le domaine du traiteur à domicile, j'ai décidé de reprendre le flambeau de l'entreprise dans laquelle j’évoluais depuis 15 ans en tant que chef de cuisine.
Arnaud "dit Nono" Coudert
Chef de cuisine
Je suis cuisinier pâtissier dans la restauration et le traiteur événementiel depuis plus de 20 ans.
C'est en tant que chef de cuisine passionné que j'épaule Michaël afin de donner une entière satisfaction à notre clientèle.
Rodrigue "dit Roro" Foussard
Second de cuisine
Dans l'entreprise depuis début 2022, j'ai de suite trouvé ma place au sein de l'équipe M Traiteur Boulazac. Je seconde Arnaud, le chef de cuisine, et suis également responsable d'équipe sur les prestations.
Chez M Traiteur vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 34€ à 80€.
M Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Autres (Service de conciergerie à disposition.)
Les invités de M Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Autres
Les différents types de menus proposés par M Traiteur lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Vegan
Autres
Chez M Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Quantité fixe par personne - illimitée
Quantité totale fixe (sans limite horaire)
M Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 30 invités et peut servir jusqu'à 400 invités maximum.
M Traiteur est recommandé par 98% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 5 en ce qui concerne la flexibilité, 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse.
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