Maison Devaux est une maison de cuisine installée à Rion-des-Landes, née autour du chef Mathis Devaux et d’une cuisine de saison, précise et profondément attachée au produit. Aujourd’hui, la Maison sort de ses murs pour accompagner mariages et réceptions dans les Landes et au-delà.

Pour chaque mariage, Maison Devaux préfère partir d’une histoire plutôt que d’un catalogue de formules. Le lieu, la saison, le nombre d’invités et surtout la façon dont les mariés souhaitent vivre leur journée deviennent le point de départ d’une proposition imaginée sur mesure.

Cocktail en mouvement, dîner servi à table, petites assiettes, découpes et cuissons en direct… Les différents formats peuvent se succéder et se mélanger pour donner son propre rythme à la réception. La cuisine conserve, elle, l’identité de la Maison : des assiettes lisibles, créatives et gourmandes, construites autour de quelques produits et pensées pour l’occasion.

L’expérience peut commencer avant même le mariage, avec une dégustation à Maison Devaux permettant de goûter, échanger et ajuster le menu avec le chef. Et parce qu’un mariage ne s’arrête pas toujours au dernier morceau de musique, la Maison peut également imaginer le brunch du lendemain.

De la première bouchée au dernier café, Maison Devaux défend une manière simple de recevoir : laisser les mariés profiter de leurs invités pendant que la cuisine fait vivre la réception.