Régalez tous vos êtres chers avec le repas de noces personnalisé que vous propose Mélhan Traiteur. Situé à Gaillon dans l'Eure, cette entreprise pourra vous offrir différentes formules pour s'adapter à vos demandes. Buffets, cocktails, ou encore repas assis et brunch du lendemain Mélhan Traiteur se fera un plaisir de vous concocter des plats savoureux.
Services proposés
Pour votre repas de mariage, Mélhan Traiteur vous propose ses services afin de composer pour vous les mets qui seront servis lors de votre réception. Dynamique et pleine de bon sens, cette entreprise mettra tout en œuvre pour réaliser un menu sur-mesure.
Afin de s'adapter à toutes vos demandes, Mélhan Traiteur vous fera une proposition de menu en fonction de vos envies et de votre budget. Pour le jour J, ce professionnel cuisinera des plats aussi beaux que bons, qui régaleront les papilles de vos convives.
Espaces collaborateurs
Mélhan Traiteur travaille en collaboration avec plusieurs salles de réception et se déplace sur une centaine de kilomètres pour l'organisation du plus beau jour de votre vie.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Autres
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
Carte ajustable aux besoins et budgets de nos clients
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Autres
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Halal
Vegan
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Pas de majoration si nos clients apportent leur propre gâteau de mariage.
Pas de droit de bouchon
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Nombre minimum bas soit 25 personnes. Pas de possibilité de commande inférieure pour un mariage
Comment s'effectue le paiement ?
Chèque, virement, espèces. 40% à la commande, le solde à J-4
Quelle journée pleine d’émotion d’amour de joie de bonheur ! Melhan traiteur … fabuleux excellent adorables discrets mais aussi partageant notre bonheur. Ils font partie intégrante de la réussite de notre journée . Nous ne pouvons que vous les conseiller à vous tous qui etes dans l’organisation d’un événement qui vous tient à cœur.
Maxime A. Marié(e) le 09/09/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un grand merci à Cyril et Stéphane
Nous remercions grandement Cyril pour l’organisation de la prestation de traiteur. Cette prestation a été réalisée avec brio, tant d’un point de vue culinaire que du point de vue du service.
A ce titre, nous remercions particulièrement notre maître d’hôtel, Stéphane, qui nous a accompagné tout le week-end (repas du samedi soir et du dimanche midi). Son professionnalisme et son sens de l’écoute sauront vous guider durant votre cérémonie.
S’agissant du menu, nous avons été très ravis, nos convives et nous même, de la qualité des produits. Toutes les cuissons étaient parfaites. Sans oublier le cocktail qui a été maîtrisé d’une main de maître.
Nous remercions encore une fois Melhan Traiteur pour tout ce qu’ils ont réalisé à notre mariage. Nous vous en sommes très reconnaissants.
Jeannot M. Marié(e) le 05/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Excellente prestation
Merci à toute l'équipe de Melhan Traiteur pour la qualité de l'organisation et du service ainsi que pour la gentillesse de toute l'équipe
La qualité des mets étaient parfaites
Nous avons beaucoup apprécié les avoir à nos côtés pour l'organisation de notre mariage
+ 6photos
Lisa Marié(e) le 05/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Je recommande, au top
Prestation au top, je vous les recommandes !!
Que ce soit les serveurs, le maître d’hôte ou le traiteur (cuisiner) des gens formidables, gentils, a l’écoute des nos besoins.
Une prestation de qualités. Les convives comme les mariées ont adorer et savourer ce moment de partage avec eux ainsi que la dégustation.
Un repas excellent, copieux du vin d’honneur au dessert je vous recommande les yeux fermer !!
Fournier Marié(e) le 15/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage 15 Juillet2023
Je recommande les yeux fermés , le personnel très à l’écoute . Le repas et le service de haute qualité ! Que des supers retour sur la soirée . J’ai eu un repas de A à Z de qualité
Marie M. Marié(e) le 01/07/2023
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Mariage 01 juillet 2023
Vin d honneur et repas excellent la viande spécialement le veau fondait dans la bouche et dessert de qualité rien à redire je recommande Melhan traiteur à 100/100 et le service était parfait merci encore !
Fanny G. Marié(e) le 24/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Parfait du service à l assiette
Nous sommes très heureux du choix que nous avons fait du traiteur pour notre mariage .
Cyril est à l écoute pour répondre au mieux. Nous avons été séduits par la qualité des plats qu’il nous a proposé.
Tous nos invités ont été comblés, ayant eu le plaisir d avoir un repas gastronomique .
Et le service à la perfection, des personnes souriantes , d’un grand professionnalisme et passionné.
L équipe de service de Stéphane, nous a permis d avoir un mariage parfait . Stéphane est un vrai chef d orchestre.
+ 4photos
Emeline Marié(e) le 03/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage 03juin 2023
Un repas magnifique et très bon .
Un traiteur à l'écoute de nos demandes
C'était super bon nos convives se sont régalé, il yavais du choix et des saveurs.
Je recommande +++
Laurena Marié(e) le 20/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur au top
Nous avons pris melhan traiteur pour notre mariage qui c est déroulé le 20/05/2023. Nous le recommandons les yeux fermé de part leurs organisation, bienveillance, leurs écoute, leur professionnalisme, leur gentillesse et j en passe.
Nous n avons eu que des bons retours de la part de nos invités avec le seul point « négatif » c est que les invités ont trop mangé haha ! Mais aussi les autres prestataires présents ont fait part de leur bonheur de travailler avec des professionnels comme eux. Merci encore pour tout et notamment à toute l équipe présente sur place qui ont fait un travail exceptionnel
Chouchoute Marié(e) le 20/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur Melhan
Traiteur au top !
Prestation impeccable ! Nous avions pris le cocktail, le repas servi à table puis buffet froid le soir. Tout était bon et beau.
Cyril est a l'écoute, professionnel et arrangeant. Le serveur était top, gentil et au petit soin.
Mon wedding cake était juste parfait !
Je recommande Melhan traiteur sans aucune hésitation !
Mélanie G. Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur au top
Ce traiteur a été à la hauteur de nos espérances, et même au delà !
Le cocktail je ne l’ai pas trop vu mais le retour de nos invités a été que des compliments, il en est de même pour l’entrée plat et fromages : que des compliments !
Cyril a été présent pour toutes nos questions et pour la gestion des différents régimes alimentaires.
Un service également au top
J’ai vraiment rien à dire de négatif sur ce traiteur, tout a été parfait !
Merci encore !
Antony Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Chaudement recommandé
Une qualité de service excellente !
Le buffet était bien présenté et bien fournis en plus d'être très bon. Nos invités et nous-même nous sommes régalé.
Traiteur humainement adorable, arrangeant et flexible à nos soucis d'organisation sans le moindre stress (ce qui est méga important pour les mariés).
Un grand merci pour votre participation a cette journée magique !
Pauline D. Marié(e) le 20/08/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Tout a été parfait !
Un immense merci à Cyril et toute son équipe !
Du repas test au brunch du dimanche tout a été exceptionnel… ! Cyril s’est adapté aux allergiques aux végés aux petits ! Bref tout a été vraiment parfait ! Thierry le maitre d’hôtel et Karim ont été d’une gentillesse sans nom ! Ils sont soucieux de tout ! Bref je n’ai je pense pas les mots pour décrire la qualité de cette prestation !
Nos invités n’ont fait que d’éloges !
Encore merci !
Félicitations !
Sandrine B. Marié(e) le 18/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Une prestation plus que parfaite!!!
Un grand merci à Cyril et son équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse.
Tout était parfait, un vin d’honneur, un repas et un brunch succulents ! Tous nos invités étaient ravis et nous aussi. Un personnel au top, très à l’écoute et toujours aux petits soins pour nous et nos invités. Ils ont tous contribués à faire de notre mariage un conte de fée !
Nous vous les recommandons les yeux fermés !
Marion Marié(e) le 11/06/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Formidable !!!
Magnifique prestation de Melhan Traiteur !
En amont, Cyril a été très à l'écoute de nos demandes. La vendredi et le samedi, le maître d'hôtel a été parfait (décoration, mise en place, vin d'honneur, repas, rangement, et tout le reste !). L'équipe est restée discrète mais très attentive. Melhan Traiteur a été un point clé de la réussite de notre mariage. Un énorme merci à toute l'équipe
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Menus
Cocktail
Mélhan Traiteur
Cocktail
16,90€
Cocktail 12 pièces par personne
4 Pièces froides/pers (6 variétés aux choix !)
Nos brochettes
Brochettes de billes de melon et jambon fumé
Brochettes ananas coco crevette et menthe
Brochettes de tomates Comté huile d'olive et pesto
Brochettes de gambas marinées et chorizo
Nos verrines
Verrines de confiture de figues, pain d'épices, mousse de foie gras et 5 baies
Verrines de betteraves et mousse de chèvre
Verrines de brandade de poisson, pesto
Verrines de guacamole crevette et coco
Nos canapés
Le fromager (3 fromages)
Le périgourdin (foie gras et canard fumé)
Le baltique (saumon fumé maison)
Le printanier (oeuf, jambon, tomate, asperge)
Le nordique. (flétan fumé)
Le Bayonne (jambon fumé)
Le Madagascar (crevette)
Nos navettes
Navettes garnies mousse de saumon fumé et fromage frais
Navettes garnies fromage frais aux herbes et tomates confites
Navettes crème de poulet et curry
Nos cuillères
Cuillères saumon et granny smith
Cuillères de tartare de Saint-Jacques, agrumes et passion
Cuillères de flétan, fromage frais au raifort et ratatouille
Les autres
Milles feuilles de Comté, viande de grison et pesto
Croustades farcies à la crème de thon et ciboulette
Roulés carottes et fromage frais au raifort, crevettes et poivrons 3 couleurs.
ET
4 Pièces chaudes/pers (6 variétés aux choix !)
Cassolettes de poisson du moment sur lit de petits légumes, sauce crustacés
Cassolettes de rognons de veau à la crème et champignons
Brochettes de boeuf aux épices
Brochettes d'agneau aux herbes
Brochettes de poulet au curry et coco
Chèvres chauds aux herbes et raisins secs
Mini burger de dinde pannée, moutarde à l'ancienne et Pont l'Evêque
Samossa au chèvre et noix
Samossa au foie gras et confiture de figues
Croustades de pétoncles au beurre d'échalotes
Croustades d'escargots au beurre persillé
Brie au miel sur pain perdu
Toast de boudin noir sur foie gras et confiture de figues.
ET
Animation 4 pièces - 1 stand au choix !
Stand Sud Ouest
Foie gras poêlé croûton et sel de Guérande
Magret de canard poêlé au miel et à l'orange
Rognons de veau poêlés à la crème, ail et herbes fraiches.
Cassolettes de parmentier de canard
OU
Stand "Mer"
Cascade d'huitres, vinaigre d'échalotes et citrons.
Saumon fumé maison, crème à l'aneth et blinis.
Saint Jacques poêlées.
Langoustines poêlées.
*Possibilité de mixer les stands ou de retirer des variétés. Glaçons compris !
Menu mariage
Mélhan Traiteur
Menu mariage
39,90€
Entrée aux choix
Tartare de saint Jacques ou de dorade, mangue, agrumes et passion
OU
Opéra au foie gras et viande de grison sur pain d'épices, amandes pistaches et abricots secs
OU
Parfait à la truite et fromage frais recouvert d'une crème d'asperges sur une base de blinis
OU
Terrine de foie gras, pain de campagne et confiture de figues ou d'oignons
OU
Tartare d'artichauts, foie gras et huile de noix
OU
Saumon fumé maison sur blinis, oeufs de saumon et crème à l'aneth
OU
Tartare de saumon échalotes et granny smith sur blinis, oeufs de saumon et crème à l'aneth
OU
Melon surprise : billes de melons et pastèques servies avec jambon fumé, fruits rouges et porto
OU
Tarte fine aux rouget barbet sur ratatouille et marmelade d'oignons à la framboise et légumes confits (entrée froide ou chaude)
OU
Pavé de sandre ou de saumon sur petits légumes à la crème d'échalotes (entrée chaude ou plat)
OU
Brochette de Saint-Jacques, courgettes et risotto aux champignons (entrée chaude ou plat)
OU
Bar sur petits légumes glacés sauce crustacés (entrée chaude ou plat)
OU
Feuilleté de Saint Jacques et petits légumes sauce cognac (entrée chaude ou plat)
****
Option trou Normand (supp 3.00/pers)
****
Plat chaud aux choix
Filet mignon de veau sauce forestière
OU
Effeuillé de gigot d'agneau cuit pendant 7 heures en feuilles d'aubergines
OU
Souris d'agneau confites jus ailé au thym
OU
Filet mignon de porc sauce caramélisée au cidre
OU
Filet de canard sauce au figues ou sauce fruits rouges
OU
Pavé de boeuf façon tournedos sauce périgourdine
OU
Suprême de pintade à la normande (pommes et calvados) sauce girolles
OU
Carré d'agneau croûte persillée et jus ailé au thym
OU
Cuisse de canard confite sauce lavande et miel
Toutes les sauces peuvent être interchangeables - Sauce morilles (supp+1.50€/pers)
Demi-tomate à la provençale, Fagot de haricot vert, Flan de courgettes, Gratin dauphinois, Haricots verts, champignons farcis à l'aïoli et herbes fraîches, Purée de panés, Pommes de terre confites, Pommes de terre sarladaises, Purée de carottes à l'orange, Purée de pommes de terre à la muscade, Risotto aux champignons, Timbale de riz blanc et riz sauvage, Courgettes grillées aux herbes, parmesan et huile d'olive. Endive braisée. Flan de patates douces. Purée de patates douces.
OU
Trio de légumes sur galette de pomme de terre
****
Fromage
Assiette de 3 variétés de fromages et buisson de salade verte
OU
Neuf Chatel chaud en feuille de brick, raisins secs et noix sur un buisson de salade verte
****
Desserts (farandole de desserts au buffet, scintillants et fontaines d'étoiles, entre 2 et 4 variétés aux choix)
Le limettier (mousse citron vert, mousse framboise et biscuit génoise)
Chez Mélhan Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 39,90€ par invité.
Mélhan Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Autres
Les invités de Mélhan Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Autres
Les différents types de menus proposés par Mélhan Traiteur lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Halal
Vegan
Autres
Chez Mélhan Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Mélhan Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 40 invités et peut servir jusqu'à 600 invités maximum.
Mélhan Traiteur est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.
