Profumo - Traiteur Italien

Nous rêvions d'un traiteur italien et grâce à Profumo nous avons pu le réaliser ! Une cuisine d'une grande qualité avec des produits variés et aux saveurs italiennes qui ont comblé mariées comme invité.es. `
Bar à spritz, pâtes dans la meule, pesto... Tout était réuni pour le plus grand bonheur de tous.tes.
Néanmoins petits bémols sur l'organisation : problème de livraison, incohérence de devis lors de la visite des lieux et lors du repas nous avions demandé un service buffet et c'est un service à l'assiette qui a été proposé donc certain.e.s ont mangé bien plus tard que les autres. Dommage, car Profumo est un service traiteur plutôt haut de gamme.
Cela ne nous a pas empêchés de profiter de la soirée et de nous régaler du vin d'honneur jusqu'au dessert !
Donc encore merci pour tout et notamment à Elena qui a su être très réactive et répondre à toutes nos demandes.

Nous avons eu l'occasion de collaborer avec Profumo pour notre mariage.  

Le service :  L'équipe de Fabio était irréprochable. D'une gentillesse et d'une efficacité exemplaire ! Encore merci ! Grâce à eux, la rumeur selon laquelle les mariés ne mangent jamais lors de leur mariage s'est avérée fausse (à mon plus grand bonheur). 

Les produits : Rien à redire également (en qualité & en quantité) !  Aussi bon que lors de notre dégustation ! Vous avez les félicitations du jury ! 

Un grand grand merci ! Nous recommandons chaudement Profumo ! 

Nous avons choisi Profumo pour notre mariage avec 90 invités.
Nous avons été très bien accompagnés du début à la fin et Francesco, Emanuela et Elena ont toujours été disponibles et flexibles.
L'équipe présente le jour J était adorable et le service irréprochable.
La nourriture était excellente et nous avons eu beaucoup de compliments de la part de nos invités. Certains nous ont même dit que c'était le meilleur cocktail de mariage qu'ils avaient fait. Fabio veillait à ce que la mariée puisse manger durant le cocktail, ce qui est très appréciable étant donné qu'on est très pris.
Je recommande à 100% ce traiteur pour sa gentillesse, disponibilité, qualité de service et surtout qualité des produits.

Ravis par le traiteur Profumo et son équipe, très attentive à nos besoins et flexible. Tous nos invités ont adoré les plats et animations culinaires et le traiteur a su faire preuve de créativité pour organiser un repas sur une péniche qui permette aux gens de voir la croisière et circuler tout en dégustant ses spécialités. Cocktail Hugo délicieux et mention spéciale aux lasagnes pesto. Un peu cher mais produits frais et goûteux.

Merci à Francesco et toute l'équipe pour leur accompagnement dans la préparation de notre repas de mariage. Nous recevons encore, plusieurs mois après, des compliments des invités sur les saveurs dégustées, qui leur laisse un souvenir impérissable !

Merci à Profumo pour son professionnalisme lors de notre mariage le 19 août 2021 à la Dîme de Giverny ! Organisation, gentillesse, professionnalisme : ils ont vraiment su s’adapter à nos demandes. Nos invités se souviennent encore du cocktail où ils ont pu se régaler d’une dégustation de burrata et de mozzarella, un verre de spritz à la main. On se souvient aussi des délicieux lasagnes au pesto savourées à la tombée de la nuit, dans la cour intérieure de la Dîme, éclairée par les lampions et les guirlandes ! C’était tout simplement magique et grâce à Profumo, notre mariage avait cet air de « Dolce Vita » comme on le souhaitait ! On ne peut que vous les recommander ! Encore merci !
Claire et Arnaud

Une équipe à l’écoute, dont la gentillesse n’a d’égal que leur talent. Mes invités ne m’ont fait que des compliments, tant sur le goût que la présentation. Un délice !

Nous avons eu la chance de trouver Profumo après plusieurs recherches et heureusement !
Nous sommes exigeants et ils ont été à la hauteur de nos attentes, non seulement côté relationnel, esthétisme et service mais aussi et surtout culinairement parlant !
Nous referons appel à vous !

Profumo a été très bien pour l’organisation de notre mariage. Nous avons dû décaler en raison du confinement et changer de formule peu de temps avant la date prévue. Profumo a parfaitement compris et fait preuve de flexibilité. Pour la prestation c’est parfait, très bonne équipe, produits très bons. Nous avons fait la soirée à la maison et ça s’est très bien passé, l’équipe a tout rangé et la cuisine était nickel !

Nous avons fait appel à Profumo pour notre mariage. Nous avons été ravis de la qualité des plats et produits servis ainsi que de la bienveillance et de la prévenance des équipes. Les animations culinaires étaient fantastiques. Nos invités se sont régalés et nous en parlent encore ! Nous recommandons Profumo sans réserve !

Pour nos 10 ans de mariage, nous cherchions un traiteur italien mais pas une pizzeria.
Recommandé par des amis italiens, nous avons découvert Francesco Profumo.
La dégustation lors du test (payante sauf si on travaille avec lui) a été l'occasion de le voir, découvrir son histoire et de voyager. Francesco est génois et cela se retrouve dans la cuisine. Le pesto fait avec un basilic local est juste extraordinaire.
Pour notre manifestation, nous avons choisi un cocktail déjeunatoire. Comme animations culinaires nous avons choisi le bar à Spritz, le bar à mozzarella qui est une démonstration de burratina faite par un véritable Casano (artisan spécialiste) et du jambon italien tranché à la main.
Les portions de foccacia et de lasagnes au pesto étaient généreuses et délicieuses.
Francesco et son équipe (d'une grande gentillesse) ont su être à l'écoute de notre projet et s'adapter au lieu inédit choisi.
Tous les invités ont été enchantés et beaucoup ont pris leurs coordonnées.
En conclusion Francesco Profumo nous a fait voyager en Italie. Un voyage qu'on referait avec plaisir.

Nous avons fait appel à Profumo pour un cocktail de notre mariage (vin d’honneur après la mairie).
C’était parfait, tout est au top, dès la prise de contact jusqu’aujour J : ils ont visité le lieu pour tout prévoir, nous ont envoyé le planning détaillé, tout géré comme des rois et puis la nourriture : trop bonne ! Les invités ont été très ravis ! Nous sommes très contents d’avoir choisi Profumo ! Merci beaucoup

A la recherche d'un traiteur italien pour célébrer notre mariage, nous avons immédiatement été séduits par Francesco et sa proposition de découverte gastronomique de la foccacia et du pesto de Gênes. Sa disponibilité, sa gentillesse et sa générosité se retrouvaient dans tous nos échanges avec son équipe, et, bien sûr, dans leurs plats. Nos convives ont été ravis, depuis la stracciatella et la salade de poulpe, jusqu'au tiramisu, en passant par les inoubliables lasagnes au pesto, qui nous donnent envie de trouver n'importe quel prétexte pour refaire appel à Profumo.