Un service de longue tradition, des normes d'hygiène impeccables ainsi qu'un savoir-faire de qualité vous sont proposés par le traiteur Royal Gourmet, installé à Gardanne, et sont un ingrédient certain pour des mariages inoubliables.
Services proposés
Spécialement conçues pour des mariages comme le vôtre, plusieurs formules avec buffet ou menu sont à votre choix afin d'assurer un cadre culinaire impeccable lors de votre banquet. Selon la formule élue varient l'apéritif, les repas, les desserts, les boissons, les prestations et la logistique qui sont inclus dans chacune. Dans tout cas, le plaisir pour les papilles de tous les convives est garanti.
Tout est preparé avec des produits frais et de saison.
Outre les prestations gastronomiques, le service que vous propose le traiteur Royal Gourmet comprend encore beaucoup d'autres éléments. L'équipe sera ravie de mettre à disposition la vaisselle, la verrerie ainsi que les nappes et serviettes. On s'occupe en outre de la mise en place des lieux, de la décoration florale du buffet et des tables et même de la pièce montée, de l'illumination et du mobilier. Tout ceci est bien sûr arrangé selon vos préférences individuelles.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 50 adultes
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Oui, le Val des Pins
Le Château de Séneguier
Les Salons de Bagatelle.
Le Clos des Eyssauts
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
le vin d'honneur, les boissons alcoolisés et non alcoolisés, le repas, le vin, la pièce montée, le personnel de service, la vaisselle, la décoration des tables et des buffets
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Vous pouvez apporter votre gâteau, nous ne facturons pas de majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Quantité fixe par personne - illimitée
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Oui, 05:00
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Non
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Mariage du 30.9.23
Excellent de l apéritif au dessert ! De qualité et en quantité ! Plat copieux et très bon. Entremet excellent ! Merci à toute l'équipe de Matthieu pour sa sympathie et son professionnalisme. Nous recommandons chaudement royal gourmet ! Nos convives de sont régalés comme nous.
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Estelle Marié(e) le 09/09/2023
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Un traiteur au top
Merci infiniment à toute l'équipe de Matthieu pour avoir fait de notre mariage une journée inoubliable ! Des mets fins et délicats, de l'apéritif au dessert, un véritable régale ! Nous avons choisis le veau qui n'avais même pas besoin de couteau pour être déguster. Et encore merci à toute l'équipe pour sa sympathie et son professionnalisme. Nous recommandons chaudement royal gourmet !
Alexia F. Marié(e) le 14/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Repas excellent
repas excellent même si en tant que mariés nous n'en avons pas assez profité. nous avons pu profiter de l'offre avec le vin compris. le château virant a été très apprécié. le Punch à l'apéritif a fait carton plein ( il ne nous ait pas monté à la tête ). les ateliers pour l'apéritif ont été apprécié mais il manquait de mise en avant ou de pancartes indicatives ( comme par exemple pour la soupe au pistou, très peu d'invités ont remarqué qu'il y en avait ). Pour le plat principal le veau était très tendre et les enfants ont apprécié le menu alternatif. l'assiette était copieuse et très bonne. l'attention qui a été apporté suite aux intolérances alimentaires ( maladie coeliaque ) et les alternatives mises en place, l'éviction au maximum des contaminations croisées. Le buffet de dessert et la cascade de fruit ont été appréciés.
+ 17photos
Julie Marié(e) le 12/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Au delà de nos esprences
Excellente prestation de Ghislain et son équipe !! Personnel attentioné, à l écoute, pro actif, souriant. Nous avons eu une excellente communication toute la soirée, le dj et le chef se sont parfaitement coordonnés. Décoration réalisée avec goût avec une touche personnelle au goût très sûr parles dame. cuisine. Tous nos invités nous ont loué la qualité gustative de la prestation du vin d honneur au dessert. Nous nous sommes régalés
Morgane Marié(e) le 23/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Très bon
Notre mariage a eu lieu le 23/06/23.
Prestation et équipe de qualité,
Repas très bon et copieux,
Tout nos invités se sont régaler de l’apéro jusqu’à la pièce montée
Très bon rapport qualité prix
Séverine V. Marié(e) le 10/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Vraiment super !
Équipe au top ! Tout était très bon, très beau, très bien servi !
Mention spéciale pour la pièce montée à thème avec de super jolis palmiers sur le dessus ! On a tout adoré merci mille fois !
Emilie Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Le meilleur traiteur!
Merci à Royal Gourmet d'avoir été autant à l'écoute pour notre journée. Ils ont été au top, vraiment parfait! Nos invités ont été subjugués par la qualité des produits, la qualité du service et la sympathie de l'équipe.
On ne pouvait pas rêver mieux pour ce si beau jour!
Merci!!!
Marie C. Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Je recommande les yeux fermés
Traiteur de qualité tout était excellent du début à la fin.
J’ai eu que des retours positif de mes invités.
La décoration a était installé avec soin et parfaitement exécuté selon nos attentes.
Encore merci pour ce moment inoubliable. Mr et Mme Cupif.
Baptiste B. Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Traiteur de qualité
Repas excellent, de l'apéritif à la pièce montée en passant par les cocktails !! Personnel très à l'écoute, serviable et souriant.
Manon Marié(e) le 03/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Superbe moment
Merci pour ce beau moment !
Le personnel était souriant, accueillant et très sympathique. L’équipe a su s’adapter à nos demandes tout au long de la soirée.
L’apéritif ainsi que le repas ont eu un très grand succès : beau et bon.
Top
Lucas C. Marié(e) le 30/07/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Juste excellent
Nous tenions à remercier toute l’équipe présente! Nous n’avons eu que de compliments gustativement du rafraîchissement au dessert autant que votre professionnalisme votre bienveillance votre gentillesse et vos sourires! Nous sommes plus que ravis! Merci Rachid et tout le reste de l’équipe vous avez été au top rien à redire !
Mille mercis à vous tous
Jessy Marié(e) le 02/07/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Un délice !
Merci à cette belle famille. Tous les convives se sont régalés de l'apéro au dessert ! A l écoute et professionnel jusqu'au jour J.
Orane M. Marié(e) le 11/06/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Traiteur de qualité
La qualité était au rendez-vous. Tout le monde s'est régalé. La cuisson était parfaite et les mets succulents. Le timing très bien gérer avec notre DJ.
Très bonne prestation.
Anne-Sophie K. Marié(e) le 04/06/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Parfait ! Au delà de nos attentes
Un immense merci à Marine et toute l’équipe de Royal Gourmet ! Produits et service de qualité, un accompagnement tout au long des préparatifs, nous recommandons vivement ce traiteur qui est bien plus que ça !
Anne-So et Maxime
Luce B. Marié(e) le 14/05/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Une prestation incroyable
L'ensemble du mariage a été parfait. Du vin d'honneur au dessert, l'équipe de Royal Gourmet a su nous surprendre !
Tout était impeccablement présenté. Et qu'est ce que c'était bon !
Merci encore d'avoir rendu notre mariage inoubliable !
California au surimi, califonia avocats crevettes, california saumon avocat
Atelier foie gras
Foie gras truffé, nature et poivre
Escalope de foie gras à la plancha
Chetney de figues, fraises, echalotes confites
Toasts de pains spéciaux
Atelier provençal
Pique crudité sauce anchoïade à l'huile d'olive, caviar d'aubergine, tapenade noire, brandade de morue
Assortiment de cuillères de porcelaine
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilletées aux céréales, allumettes aux pavots, mini quiche lorraine
Verrines gourmandes : confit de légumes et crumble de parmesan, tartare de tomates fromage frais à l’aneth et saumon fumé, courgettes feta basilic, roquette fraîche magret fumé et pignon de pin, panna cotta au curry mousse poivron et chips de coppa
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, mini quiche lorraine, feuilleté aux céréales
Consommé en pommade de pistou
Atelier plancha
Magret de canard grillé aux 3 poivres
Nems au crabe
Brochettes cocktail de poulet au curry
Légumes marinés
Gambas sauce blanche à l'aneth
****
Rafraîchissements à volonté
Bar à citronnade, orangeade et menthe
Mis à disposition en matériel jetable
Boissons d'apéritif à volonté
Cocktail en cascade, pastis, whisky, martini blanc, porto
Sodas et jus de fruits, eaux pétillantes
****
Repas
Plat au choix
Souris d'agneau confite déglacée au vin blanc et jus aux saveurs provençales
OU
Carré d'agneau rôti au confit d'ail et jus de romarin
OU
Palet de veau déglacé au riesling crème forestière
OU
Éventail de canard poêlé du sud-ouest en crème de cèpes
OU
Caille en farce fine sauce Gascogne flambée au porto aux épices douces
Tatin de tomates confites à l'arlésienne et légumes piqués
****
L'ardoise de fromages de nos provinces
****
La table à desserts
Cascade de fruits de saison et Assortiment de petits gâteaux : éclairs au café, trianon, tarte au citron meringué, macaron citron vert framboise, éclairs au chocolat, pavlova framboise, tropézienne, tarte aux fruits, mont blanc crème de marron, macarons
OU Pièce montée à thème : 2 choux ou gâteaux à étages ou 2 macarons
****
Boissons du repas à volonté
Eaux pétillantes, soda et jus de fruits
Café
Buffet Duchesse
Royal Gourmet
Buffet Duchesse
62,00€
Apéritif 15 pièces par personne
Assortiment de cuillères de porcelaine : guacamole & tomates confites, rouleaux jambon cru et fromage de chèvre frais, mini perle au thon, poivrons confits et fromage frais
Mini burger gourmand au bœuf cheddar, poulet curry, chèvre et bacon
Focaccia en bouché : jambon Serrano, mozzarella pesto, tartare de légumes, roquettes amande.
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilletées aux céréales, allumettes aux pavots, mini quiche lorraine
Bandérillas piqués : assortiment de condiments pimentés
****
Buffet froid
Fantaisie de légumes provençaux confits au parfum de lavande
Catalane d'artichaut mimosas aux asperges vertes
Perles marine en ceviche de thon frais au citron vert
Taboulé gourmand à la menthe, raisins, pois chiche, volaille fumée
Salade strasbourgeoise en rémoulade de pomme charlotte
Émincée de jambon Milhaud (sur pièce)
Rosette de Lyon (sur pièce)
Parfait de porcelet à la sarriette (sur pièce)
Marinière de fruits de mer, condiments et poivrons doux
Millefeuille de dorade et rascasse au piment d'Espelette
Spirale de saumon mariné au sel d'épice à l'aneth et fromage blanc
Savarin d'aiguillettes de canard aux fruits de saison
Cannelloni glacé à l'effeuillée de roquette aux copeaux de pecorino
****
Fromages
L'ardoise de fromages de nos provinces, et mesclun
****
Desserts
Cascade de fruits de saison et Gâteaux de soirée : 2 pièces par personne
OU
Pièce montée à thème : 2 choux ou entremet à étages ou 2 macarons par personne
****
Boissonsdu repas à discrétion
Eau Plate
Café
Champagne fourni par client et boissons d'apéritif
Buffet de l'Ecuyer
Royal Gourmet
Buffet de l'Ecuyer
68,00€
Apéritif
Assortiment de cuillères de porcelaine : guacamole & tomates confites, rouleaux jambon cru et fromage de chèvre frais, mini perle au thon, poivrons confits et fromage frais
Mini burger gourmand au bœuf cheddar, poulet curry, chèvre et bacon
Focaccia en bouchée : jambon serrano, mozzarella pesto, tartare de légumes, roquettes amande.
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilletées aux céréales, allumettes aux pavots, mini quiche lorraine
Bandérillas piqués : assortiment de condiments pimentés
****
Buffet d'entrées
Fantaisie de légumes provençaux confits au parfum de lavande
Catalane d'artichaut mimosas aux asperges vertes
Perles marine en ceviche de thon frais au citron vert
Taboulé gourmand à la menthe, raisins, pois chiche, volaille fumée
Salade strasbourgeoise en rémoulade de pomme charlotte
Émincée de jambon Milhaud (sur pièce)
Rosette de Lyon (sur pièce)
Parfait de porcelet à la sarriette (sur pièce)
Marinière de fruits de mer, condiments et poivrons doux
Millefeuille de dorade et rascasse au piment d'Espelette parfumé au gingembre
****
Plat chaud
Éventail de canard en crème de cèpes
OU
Gigue d'agneau rôti au confit d'ail et jus de romarin
Tatin de tomates confites à l'arlésienne
Tian de légumes
****
L'ardoise de fromages de nos provinces et mesclun
****
Desserts
Cascade de fruits de saison et Gâteaux de soirée : 2 pièces par personne
OU
Pièce montée à thème : 2 choux ou entremet à étages ou 2 macarons
****
Boissons du repas à discrétion
Eau Plate
Café
Champagne fourni par client et boissons d'apéritif
Menu de Bacchus
Royal Gourmet
Menu de Bacchus
68,00€
Apéritif 15 pièces
Assortiment de cuillères de porcelaine : guacamole & tomates confites, rouleaux jambon cru et fromage de chèvre frais, mini perle au thon, poivrons confits et fromage frais
Mini burger gourmand au bœuf cheddar, poulet curry, chèvre et bacon
Focaccia en bouché : jambon serrano, mozzarella pesto, tartare de légumes, roquettes amande.
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilletées aux céréales, allumettes aux pavots, mini quiche lorraine
Bandérillas piqués : assortiment de condiments pimentés
****
Menu
Entrée froide
Foie gras de canard en bloc sur pain d'épices, compotée de poires réduites au sauternes et jus d'agrumes
ET
Entrée chaude
Feuillantine de st jacques et crevettes à la normande fleurs de safran ou Tourton de crumble au caviar d'aubergine confites
****
Sorbet belle beaumoise (trou normand)
****
Plat principal
Éventail de canard en crème de cèpes
OU
Gigue d'agneau rôti au confit d'ail et jus de romarin
ET
Tatin de tomates confites à l'arlésienne et tian de légumes
****
Fromage
L'ardoise de fromages de nos provinces sur lit de mesclun de jeunes pousses
****
Desserts
Gâteaux de soirée 2 pièces par personne
OU
Pièce montée à thème : 2 choux ou entremet à étages ou 2 macarons
****
Boissons du repas à volonté
Eau plate
Café
Boissons d'apéritif, Vin et Champagne fourni par client
Buffet Prestige Entrechaux
Royal Gourmet
Buffet Prestige Entrechaux
92,00€
Amuse-ouches 20 pièces/ pers dont 1 atelier
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilleté aux céréales, allumettes au pavot, mini quiches lorraines
Verrines gourmandes : confit de légumes et crumble de parmesan, tartare de tomates fromage frais à l’aneth et saumon fumé, courgettes feta basilic, roquette fraiche magret fumé et pignon de pin, panna cotta au curry mousse poivron et chips de coppa
Feuilles de vigne au riz et jus de citron
Atelier plancha
Queues de crevette roses pimentées
Croustillant d'oignon
Nems : porc, champignons, vermicelles
Fajita de volaille
Acras de morue chaud
Brochettes cocktail en chaud : poulet et poivrons au curry
****
Rafraîchissement à volonté
Bar à citronnade, orangeade et menthe
Mis à disposition en matériel jetable
Boissons d'apéritif à volonté
Cocktail au choix, pastis, whisky, martini blanc, porto
Sodas et jus de fruits, eaux pétillantes
****
Buffet d’entrées
Salade de l'adour aux gésiers confits
Panier d'anchoïade battu à l'huile d'olive, tapenade
Brouillade d'œufs aux asperges et crémeux de volaille
Perles marine en ceviche de thon frais au citron vert
Émincé de bras de poulpe à l'étouffé en salade de fenouil croquant à l'aneth
Fantaisie de légumes provençaux confits au parfum de lavande
Émincé de jambon Milhaud, rosette de Lyon (sur pièce artistique)
Terrine de chèvre au cœur de tomates confites et basilic
Saumon frais entier en cour bouillon de poireaux sur fond animé aux trilogies de nos terroirs
****
Plat au choix
Souris d'agneau confite déglacé au vin blanc et jus aux saveurs provençale
OU
Carré d'agneau rôti au confit d'ail et jus de romarin
OU
Palet de veau déglacé au riesling crème forestière
OU
Éventail de canard en crème de cèpes
OU
Caille en farce fine sauce Gascogne flambée au porto aux épices douces
ET
Tatin de tomates confites à l'arlésienne et tian de légumes
****
L'ardoise de fromages de nos provinces et jeunes pousses
****
La table à desserts
Cascade de fruits de saison
ET
Assortiment de petits gâteaux : éclairs au café, trianon, tarte au citron meringué, macaron citron vert framboise, éclairs au chocolat, pavlova framboise, tropézienne, tarte aux fruits, mont blanc crème de marron, macarons
OU
Pièce montée à thème : 2 choux ou gâteaux à étages ou 2 macarons
****
Boissons du repas à volonté
Eaux pétillantes, soda et jus de fruits
Café
Boissons de la soirée dansante
Sodas, jus de fruits, eaux gazeuses et café
Menu Royal Polignac
Royal Gourmet
Menu Royal Polignac
92,00€
Amuses bouches 20 pièces/ pers dont 1 atelier
Mini burger gourmand au bœuf cheddar, poulet curry, chèvre et bacon
Focaccia en bouchée : jambon Serrano, mozzarella pesto, tartare de légumes, roquettes amande.
Fours salés : allumettes au fromage, choux à la béchamel, tartelettes aux légumes, feuilletées aux céréales, allumettes aux pavots, mini quiche lorraine
Bandérillas piqués : assortiment de condiments pimentés
Verrines gourmandes : confit de légumes et crumble de parmesan, tartare de tomates fromage frais à l’aneth et saumon fumé, courgettes feta basilic, roquette fraiche magret fumé et pignon de pin, panna cotta au curry mousse poivron et chips de coppa
Feuilles de vigne au riz et jus de citron
Atelier plancha
Queues de crevette roses pimentées, croustillant d'oignon
Nems : porc, champignons, vermicelles, fajitas de volaille,
Acras de morue, brochettes cocktail en chaud : poulet et poivrons au curry
****
Rafraîchissements à volonté
Bar à citronnade, orangeade et menthe
Mise à disposition en matériel jetable
Boissons d'apéritif à discrétion
Cocktail au choix, pastis, whisky, martini blanc, porto
Sodas et jus de fruits, eaux pétillantes
Champagne fourni par client sans droit de bouchon
****
Mise en bouche
Brandade, mousse de poivron rouge et brunoise acidulé ou
Brouillade d'œuf, tapenade et jus tomaté au basilic
****
Entrée chaude au choix
Dos de daurade anisée et son tian provençal
OU
Gratiné de crabe dans sa carapace aux épices émulsion de corail
OU
Gourmandise de foie gras et écrevisses en crémeux d'asperges vertes
OU
Mousseline de rouget au fenouil crémeux de potiron et sucs de volaille
****
Trou provençal au garlaban
****
Plat chaud au choix
Souris d'agneau confite déglacé au vin blanc et jus aux saveurs provençale
OU
Côte en carré d'agneau rôti au confit d'ail et jus de romarin
OU
Palet de veau déglacé au riesling crème forestière
OU
Éventail de canard en crème de cèpes
OU
Caille en farce fine sauce Gascogne flambée au porto aux épices douces
ET
Tatin de tomates confites à l'arlésienne et tian de légumes
****
L'ardoise de fromages de nos provinces et mesclun de jeunes pousses
****
La table à desserts
Cascade de fruits de saison
ET
Assortiment de petits gâteaux : éclairs au café, trianon, tarte au citron meringué, macaron citron vert framboise, éclairs au chocolat, pavlova framboise, tropézienne, tarte aux fruits, mont blanc crème de marron, macarons
OU
Pièce montée à thème : 2 choux/pers ou gâteaux à étages ou 2 macarons
****
Boissons du repas à volonté
Eaux pétillantes, soda et jus de fruits
Café
Boissons de la soirée dansante
Sodas, jus de fruits, eaux gazeuses et café
Vin et Champagne fourni par le client sans droit de bouchon
Menu Vendome
Royal Gourmet
Menu Vendome
135,00€
Amuse-bouche 20 pièces/ pers
****
Atelier sushi
Nigiri de saumon, nigiri aux crevettes, maki au concombre, maki au saumon, california au surimi, califonia au riz
Atelier foie gras
Foie gras truffée, nature et porto
Foie frais à la plancha
Chutney de figues, fraises, échalotes confites
Pains au raisins
Atelier provençal
Pique crudité sauce anchoïade à l'huile d'olive, caviar d'aubergine, tapenade noire, brandade de morue
Cuillère de porcelaine au tartare de tomates confite
Chez Royal Gourmet vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 56€ à 86€.
Royal Gourmet propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Les invités de Royal Gourmet peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Les différents types de menus proposés par Royal Gourmet lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Chez Royal Gourmet les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Elles sont incluses dans le menu
Quantité fixe par personne - illimitée
Royal Gourmet propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 50 invités et peut servir jusqu'à 1500 invités maximum.
Royal Gourmet est recommandé par 95% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.7 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix, 4.7 en ce qui concerne la flexibilité, 4.7 en ce qui concerne le professionnalisme et 4.6 en ce qui concerne le temps de réponse.
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