Traiteur M

Un immense merci à toute l'équipe du Restaurant M pour avoir rendu notre mariage si féérique et inoubliable !
Nous avons choisi de faire appel au Restaurant M sur les conseils de deux amis qui se sont mariés il y a 3 ans, et qui nous l'ont vivement recommandé.
Notre mariage s'est déroulé au château de Froeschwiller le 3 septembre 2022, un lieu que l'équipe ne connaissait pas. Comme la plupart des lieux historiques, ce château est magnifique, et dégage une atmosphère de conte de fée. Mais sa cuisine est malheureusement toute petite, les escaliers très raides, ce qui peut rendre difficile la réalisation d'un diner pour une centaine de convives. Mais tout s'est déroulé à merveille du début à la fin.
La dégustation en décembre 2021 nous a très vite convaincue. M. Mutschler s'est déplacé personnellement en début d'année 2022 pour prendre connaissance des lieux. Toute l'équipe était très réactive par mail et par téléphone tout au long de ces mois de préparation.
L'équipe était présente le vendredi après-midi pour mettre en place les tables à l'intérieur du château. Le samedi matin était dédié à la mise en place extérieure pour le vin d'honneur.
Tous nos invités ont été comblés par la qualité des amuses-bouches lors du vin d'honneur, puis par la qualité des plats au diner. Le service était impeccable du début à la fin, tous les membres de l'équipe étaient à nos petits soins.
Merci une nouvelle fois à toute l'équipe du Restaurant M, que nous recommandons les yeux fermés. Nous aurons plaisir à faire de nouveau appel à vous pour de futures fêtes de famille !

Sans aucun doute, le traiteur qu'il vous faut!
De la première prise de contact à la journée du mariage, nous avons été accompagnés et écoutés comme rarement par toute l'équipe du restaurant M. Le suivi a été remarquable et la responsable de ce dernier s'est constamment pliée en 4 pour répondre à nos caprices, nos demandes et nos doutes. En souscrivant au "forfait mariage", nous avons eu accès à l'ensemble de la préparation et le nappage ultra professionnel de la part de l'équipe de service la veille du mariage, du service sans contrainte horaire (environ 17h-4h du matin pour notre mariage), et à une dégustation des menus de mariage au restaurant plusieurs mois à l'avance. Dès cette dégustation, nous avons pu goûter à certaines pièces du vin d'honneur, ainsi qu'à l'ensemble du menu de mariage que nous avions choisi (lorsque 2 plats étaient dispos, les 2 nous étaient servis de façon à tout goûter). Concernant la prestation du jour J: - Tous nos invités ont plébiscité la qualité du service et de la cuisine - Le vin d'honneur était excellent, aussi bien au niveau des boissons que des mignardises (8 par personne, largement suffisant vu la taille). A souligner la qualité de l'atelier "carpaccio de thon" fumé en direct devant nos convives. - Le repas et le wedding cake ont été parfaits. Nous recommandons sans condition le recours à ce service, dont le prix est loin d'être excessif vu la qualité présentée.

Tout était parfait, autant sur la qualité du repas et du vin d'honneur, que sur le conseil, l'organisation, le service et sans oublier la gentillesse. Julien et toute son équipe dégagent un calme, une assurance et un professionnalisme qui ont su ôter tout stress pendant les préparatifs et pendant le déroulé du mariage.
Un grand merci au restaurant M, grâce à qui ce jour à été parfait et magique !

Nous recommandons le Restaurant M pour le repas gastronomique et les équipes très professionnelles qui sont présents du vin d’honneur à la fin de la soirée et qui prennent soin des invités du début à la fin.

Ma femme est moi avons choisis de faire confiance au traiteur M. Nous avions complètement raison !
Tout a été parfait. Pour débuter, nous avons été parfaitement accompagné lors de l'élaboration du menu. Nous avons déjeuné sur place afin de découvrir sa cuisine. Le traiteur M s'est rendu disponible à chaque instant.
Concernant la soirée de mariage, une organisation impeccable, une équipe souriante et professionnelle.
Tous nos convives ont été ravis.
Si vous cherchez un traiteur pour votre mariage... Vous êtes au bon endroit.

Tous nos invités nous ont dit être bluffés par la qualité du traiteur, et on les rejoint ! Des mets très fins, un service impeccable et chaleureux, timing géré à la perfection... On ne pouvait pas rêver mieux, et on ne peut évidemment que vous les recommander !

Nous avons été on ne peut plus heureux de la prestation réalisée par le Restaurant M lors de notre mariage. Dès les premiers échanges, tout a été très clair, fluide, et le restaurant a toujours fait son maximum pour s'adapter à nos différentes demandes.
Que ce soit pour la qualité de la cuisine (vin d'honneur, repas, brunch, tout était délicieux), ou pour l'excellence de leur service, tous nos convives ont été complètement séduits par le M (nous c'était déjà fait depuis notre premier repas chez eux...) !
Bref, nous avons eu le mariage de nos rêves, voir même au-delà, et c'est en grande partie grâce au Restaurant M qui a fait un sans faute !
Un grand merci pour tout à Pauline et Julien M, ainsi que leurs équipes au top. Nous ne pouvons que recommander vivement !

Nous avons décidé de choisir le Restaurant M pour notre mariage et nous avons été plus que ravis. Le vin d’honneur ainsi que le repas étaient tous deux délicieux, tous nos invités nous ont vanté la qualité des plats ainsi que du service. Nous pouvons dire que notre mariage est une réussite grâce au restaurant M, nous ne pouvons que recommander ce restaurant et leur service traiteur. Nous tenons également à souligner le professionnalisme et la gentillesse de Mr et Mme MUTSCHLER ainsi que de leur équipe.

Nous avons été très satisfaits de la qualité du service dans son ensemble, la salle est magnifique, le personnel très professionnel, disponible et à l'écoute.
Le repas dans son ensemble était excellent, même si le dessert pourrait être amélioré. Nous recommandons fortement.

Rien à redire, du service à la gestion en passant pour la qualité et la délicatesse des plats, nous avons été plus que ravis de la prestation réalisée par Pauline, Julien et leur équipe.
Tout était parfait et nous vous en remercions du fond du cœur. Nos invités se sont régalés et nous avons passé un merveilleux moment, en grande partie grâce a toute l’équipe du Restaurant M.
Au plaisir de se revoir dans votre joli restaurant !

Le M, c'est notre coup de cœur dans cette organisation de mariage; John mon mari est cuisinier, je travaille dans les vins et spiritueux, nous sommes tous les deux de gros épicuriens exigeants et cherchions le partenaire idéal pour nous accompagner dans notre mariage à 30 minutes de Strasbourg.
Julien, Pauline & toute l'équipe du M nous ont tout simplement bluffé par la saveur de leur plat, la qualité du service, le niveau de professionnalisme.
Les retours de l'ensemble de nos invités étaient excellents et il n'y a pas eu un seul accro pendant la soirée.
Nous avons pu choisir nos bouchées cocktails, nos animations chaudes (hello le thon fumé incroyable !), notre plat que nous voulions très local (une truite aux amandes servie entière à l'assiette, tellement fondante, on ne s'en remet pas), un gâteau chocolat blanc & fraises d'alsace. Superbe.
Côté organisation, on a pu faire confiance à l'équipe les yeux fermés, toujours aux petits soins, toujours arrangeants. Une sérénité à toute épreuve au milieu d'une organisation perturbée par les hauts et les bas du Covid.
Le calme & la passion de Julien, le sourire et la bienveillance de Pauline. Un duo exceptionnel.
Foncez les yeux fermés.

Nous avons fait appel au restaurant M lors de notre mariage dans la Villa Quai Sturm à Strasbourg et nous ne l'avons pas regretté : le service était de qualité, le repas et les apéritifs excellents avec un choix très varié et des produits locaux souvent bio. M. Mutschler (chef cuisinier et propriétaire du restaurant) était sur place lors de notre fête et a fait tout son possible pour rendre cette expérience inoubliable.
À recommander vivement !

Toute l'équipe du Restaurant M a ravi les papilles de nos convives et nous a tous émerveillés. Le repas était très fin, original avec des produits de saison, la présentation exceptionnelle et très raffinée.Toute l'équipe a été à notre écoute du début jusqu'au jour du mariage. Nous recommandons le Restaurant M à tous les futurs mariés.

Nous avons choisi le restaurant M pour organiser notre mariage le 27 avril 2019. Nous avions apprécié la disponibilité, le professionnalisme, l'accueil et l'organisation du restaurant. La cuisine est délicieuse et raffinée le tout dans un cadre magnifique. Je recommande sans hésitation ce restaurant. Najoie

Le choix du Restaurant M a été une évidence. Nous avons eu un coup de coeur immédiat lors de notre première venue dans le restaurant. Et ce coup de coeur s’est confirmé au fil des mois précédant le mariage, puis le jour J.

Le Restaurant M est tout simplement une pépite, à côté de laquelle il serait dommage de passer. Nous avions demandé au chef de penser deux menus (traditionnel et végétalien), pour nous adapter à nos proches. Tout était pensé pour satisfaire chaque convive, quel que soit le menu choisi, ou les éventuelles allergies alimentaires de certains.

Tout au long de la journée, le chef Julien et toute son équipe ont été plein de belles attentions à l’égard de nos invités, de nos prestataires, mais aussi à notre égard. Ils s’assuraient que nous profitions du vin d’honneur et du diner, et nous ont par exemple apporté des coupes de crémant ainsi qu’à nos photographe/vidéaste durant la séance photos de couple organisée plus loin dans le domaine. Une attention unique en son genre d’après ces derniers.

L’équipe du M, c’est aussi une équipe professionnelle, rigoureuse, dynamique, qui ne laisse rien au hasard et soigne tous les détails pour rendre votre expérience magique et faire voyager vos papilles. Tous nos invités ont salué le professionnalisme, le service et la qualité des plats proposés.

Un grand merci au chef Julien et à son équipe. Nous tenons également à remercier chaleureusement Mélanie et Emmanuelle, sans qui rien n’aurait été possible. Toutes deux nous ont accompagné dans les préparatifs du mariage, puis la veille lors de l’installation.

Bravo, et longue vie à votre restaurant dans lequel nous avons déjà hâte de revenir.

Noémie & Jonathan