Un Chef Chez Vous

Route de Pegomas 06130 Grasse (Alpes-Maritimes) Carte
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14 avis
4.9 de 5.0
Menus à partir de 33€
Nº d'invités 8 - 150
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Description Un Chef Chez Vous

Avec 20 ans d'expérience à travers le monde, et 18 Ans comme chef à domicile Emmanuel Sofonéa a développé un savoir-faire culinaire exceptionnel. Il vous propose ses services hors du commun pour une réception de mariage personnalisée selon votre image et vos désirs.

Expérience

Recommandé par de nombreux habitués français et internationaux, Emmanuel a eu le plaisir de travailler pour des personnalités comme Pierre Bergé, Sonia Rykiel, Mr et Mme Lanvin, Mr et Mme WILL Smith, Cindy lauper, Ivana Trump, Lady Shopard, Stéphane Bern,David Ginola, Roland Magdane et bien d'autres.

Services proposés

Avec son service "Un chef chez Vous", Emmanuel Sofonéa se déplace jusqu'au lieu de votre réception et crée pour vous et vos convives un véritable voyage culinaire qui marquera les esprits.

Type de cuisine

Le chef vous propose de créer avec vous un repas personnalisé qui correspondra à vos désirs de réception. Parmi ses spécialités, vous trouverez notamment le foie gras maison et la confiture de figue maison, les herbes ,fleurs, et certains légumes du jardin ,et le suprême de pintade à la vanille de Madagascar et son gâteau de patate douce (le plat favori de ses clients). Mais aussi le tartare de thon à la mangue, les gambas poêlées, la vinaigrette aux fruits de la passion et bien d'autres saveurs.

Collaborateurs

Emmanuel Sofonéa est en partenariat avec un nombre important de prestataires divers et variés. Il est en mesure de vous renseigner sur tout type de service, depuis le sommelier jusqu'aux masseuses, en passant par les lieux de réception ou les magiciens.

Autres services

"Un Chef Chez Vous" est à votre disposition et se fera un plaisir de vous accompagner dans l'organisation de votre réception de mariage. Il est également disponible pour tout autre type de banquet, depuis la réception à domicile jusqu'au séminaire d'entreprise.

Zone d'activité

Emmanuel Sofonéa a basé son activité à Grasse. Il se fera une joie de se déplacer pour vous dans les départements des Alpes-Maritimes, du Var et du Vaucluse et vous offrir un banquet de noce inoubliable.

  • Prix par menu De 33€ jusqu'à 80€
  • Nº d'invités De 8 jusqu'à 150
  • Services Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et…Voir plus
Plus de détails

Plus d'information sur Un Chef Chez Vous

  • Existe-t-il une commande minimum ?
    Oui
  • Disposez-vous de salles pour la réception ?
    Oui, je travaille avec plusieurs loueurs et propriétaires de villas mais au client de faire les démarches
  • Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
    Oui
  • Que comporte le menu ?
    Différente options, selon les menus (amuse-bouches, entrées, plat, fromages, dessert)
  • Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
    Oui
  • Proposez-vous des menus personnalisés ?
    Oui
  • Quel type de cuisine proposez-vous ?
    Traditionnelle
    Régionale
    Cuisine créative
  • Proposez-vous des menus spécifiques ?
    Végétariens
  • Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
    Oui
  • Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
    Oui, vous pouvez apporter votre gâteau et je déduirai de 3€ à 5€ selon le menu choisi
  • Quelles sont les formules boissons ?
    Paiement à la consommation
  • Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
    Non
  • Le photographe est-il imposé ?
    Non
  • Exclusivité musique:
    Non
  • Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
    Non
  • Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
    Selon les cas
  • Comment s'effectue le paiement ?
    Je demande des arrhes pour réserver la date de 300€ à 1000€, ensuite 50% 1 mois avant le mariage et le solde le jour du mariage. Mais je m'adapte au client aussi

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Salade de fruit, sabayon mojito
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Un Chef Chez Vous
Un Chef Chez Vous
Récolte de lègumes du jardin
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Herbes fraiches
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Fleurs du jardin
Fleurs du jardin
Carré d'agneau
Carré d'agneau
Gambas poêlées
Gambas poêlées
Tartare de thon
Tartare de thon
Salade fraîcheur et fleurs
Salade fraîcheur et fleurs
Salade de homard aux agrumes
Salade de homard aux agrumes
Gambas tartare de mangue
Gambas tartare de mangue
Foie gras maison
Foie gras maison
Filet de bar
Filet de bar
Amuses-bouches
Amuses-bouches
Gambas
Gambas
Gambas et salade de mangue
Gambas et salade de mangue
Cheese cake chocolat blanc
Cheese cake chocolat blanc
Le chef au travail
Le chef au travail
Vue sur table
Vue sur table
Tarte fine à la mangue
Tarte fine à la mangue
Dôme de chocolat noir
Dôme de chocolat noir
Trilogie de desserts
Trilogie de desserts
Pièce-montée
Pièce-montée
Pièce-montée
Pièce-montée
Piece-montée
Piece-montée
Fontaine pour cocktail
Fontaine pour cocktail
Mini poivrons farcis
Mini poivrons farcis
Plateau amuses-bouches
Plateau amuses-bouches
Espadon
Espadon
Filet de loup
Filet de loup
Loup au pisou frais
Loup au pisou frais
Gambas
Gambas
Salade de homard
Salade de homard
Fleurs comestibles du jardin
Fleurs comestibles du jardin
Potager
Potager
Mousse citron vert et perles de mangue
Mousse citron vert et perles de mangue
Salade de fruit, sabayon mojito
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Un Chef Chez Vous
Récolte de lègumes du jardin
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Opinions de Un Chef Chez Vous

100% des mariés le recommandent


4.9 de 5.0
  • Qualité du service 4.9
  • Professionnalisme 4.9
  • Flexibilité 4.8
  • Rapport qualité/prix 4.9
  • Temps de réponse 4.7

6 Photos des utilisateurs

  • Elise

    Elise Pitiot · Marié(e) le 29/06/2019

    5.0
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Un véritable chef digne d'un gastro rien que pour nous...

    Le chef nous a accompagnés tout au long de la journée, du dressage de la table au service.
    Il a su s'adapter au lieu, et proposer un repas tout à fait en adéquation avec nos souhaits, le tout dans une ambiance chaleureuse et avec un grand professionnalisme.
    Les produits sélectionnés sont frais et confectionnés maison, très bien présentés et un régal pour nos papilles. Mention particulière pour le foie gras... Quel délice !
    Un service discret, efficace et très pro également...
    Nous avons précieusement conservé ses coordonnées pour de prochains évènements car nous avons passé un moment parfait !
    Je vous recommande vivement ses services si vous recherchez un chef capable de vous préparer un menu clés en main...

    Envoyé le 04/07/2019

    Réponse de Un Chef Chez Vous:

    Bonjour Elise,
    Merci pour votre message, au plaisir de vous revoir vous et votre famille, en plus l'avantage on n'est pas loin.
    Encore merci.
    Emmanuel Sofone
  • Rémy

    Rémy Jouglet Boeringer · Marié(e) le 03/09/2016

    5.0
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Emmanuel Sofonéa et son équipe ont été parfaits pour notre mariage. Le chef a servi un repas parfait et les serveurs ont été très agréables et professionnels. Tous les invités nous ont confié s'être régalés de l'apéritif jusqu'au dessert. Nous mêmes, nous avons été comblés. Ils ont su s'adapter aux conditions du mariage et ont même été au-delà de nos espérances en répondant à tous les imprévus. La cuisine est fine et raffinée, les portions juste comme il faut. Nous pensons que nous ferons appel à nouveau à Un chef Chez Vous pour des anniversaires ou des baptêmes.

    Envoyé le 08/09/2016

    Réponse de Un Chef Chez Vous:

    Merci à tous les deux pour votre message, c'est très gentil.
    Bonne journée et a une prochaine fois.
    Emmanuel.
  • Cyril

    Cyril Maury · Marié(e) le 11/07/2015

    4.8
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      4.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Emmanuel et son équipe ont fait un travail remarquable, pour un mariage de 130 personnes sur une formule long cocktail puis diner. Les invités ont beaucoup apprécier l'ensemble, avec une mention spéciale pour le foie gras poêlé avec confiture de figues du jardin d'Emmanuel. Je recommande Emmanuel et son équipe chaleureusement à tous, et demandez lui ce fameux atelier foi gras poêlé, je vous garanti que vous et vos invités en seront ravis ! Enfin, en conclusion, je signale qu'Emmanuel et son équipe sont tous très gentils et passionnés par leur travail, et je leur souhaite le meilleur pour la suite. Dolores & Cyril

    Envoyé le 13/07/2015
  • Martin

    Martin émilie · Marié(e) le 02/08/2014

    4.0
    • Qualité du service:
      4.0
    • Temps de réponse:
      3.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      4.0

    Notre soirée était parfaite du début à la fin : les hors d'oeuvres, les entrées, le plat, et les desserts... , somptueux ! C 'est ce que nous avons préféré car nous sommes gourmands ! Il manquait juste un peu de sel dans le riz mais avec la sauce ça a été. Nous vous remercions pour votre discrétion et de votre professionnalisme et vous recommandons auprès de tous ceux que nous connaissons ! Bonne continuation ! Emilie et Yoanne Manchon

    Envoyé le 24/11/2014
  • Ludivine

    Ludivine Serrano/Quero · Marié(e) le 01/08/2020

    5.0
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Bravo au chef !

    Merci et bravo à vous chef pour ce repas de mariage qui a régalé nos invités. Vous avez su vous adapter à notre rythme et avez réussi les cuissons malgré l’attente que nous vous avons parfois imposé. Les plats étaient goûteux de l’apéritif au dessert.
    Très bonne continuation à vous !

    Envoyé le 07/08/2020

    Réponse de Un Chef Chez Vous:

    Merci à vous de m'avoir fait confiance, c'est toujours un plaisir pour moi de m'adapter aux clients et je suis ravis quand je vois les commentaires.
    Encore merci et au plaisir d'autres occasions à l'avenir.
    Emmanuel

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