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Mariage

Informations

Avec 20 ans d'expérience à travers le monde, et 24 Ans comme chef à domicile Emmanuel Sofonéa a développé un savoir-faire culinaire exceptionnel. Il vous propose ses services hors du commun pour une réception de mariage personnalisée selon votre image et vos désirs.

Expérience

Recommandé par de nombreux habitués français et internationaux, Emmanuel a eu le plaisir de travailler pour des personnalités comme Pierre Bergé, Sonia Rykiel, Mr et Mme Lanvin, Mr et Mme WILL Smith, Cindy lauper, Ivana Trump, Lady Shopard, Stéphane Bern,David Ginola, Roland Magdane et bien d'autres.

Services proposés

Avec son service "Un chef chez Vous", Emmanuel Sofonéa se déplace jusqu'au lieu de votre réception et crée pour vous et vos convives un véritable voyage culinaire qui marquera les esprits.

Type de cuisine

Le chef vous propose de créer avec vous un repas personnalisé qui correspondra à vos désirs de réception. Parmi ses spécialités, vous trouverez notamment le foie gras maison et la confiture de figue maison, les herbes ,fleurs, et certains légumes du jardin ,et le suprême de pintade à la vanille de Madagascar et son gâteau de patate douce (le plat favori de ses clients). Mais aussi le tartare de thon à la mangue, les gambas poêlées, la vinaigrette aux fruits de la passion et bien d'autres saveurs.

Collaborateurs

Emmanuel Sofonéa est en partenariat avec un nombre important de prestataires divers et variés. Il est en mesure de vous renseigner sur tout type de service, depuis le sommelier jusqu'aux masseuses, en passant par les lieux de réception ou les magiciens.

Autres services

"Un Chef Chez Vous" est à votre disposition et se fera un plaisir de vous accompagner dans l'organisation de votre réception de mariage. Il est également disponible pour tout autre type de banquet, depuis la réception à domicile

Zone d'activité

Emmanuel Sofonéa a basé son activité à Grasse. Il se fera une joie de se déplacer pour vous dans les départements des Alpes-Maritimes et du Var.

illustration popular

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Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Oui

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Service
Autres (Différents lieux pour le repas)

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Non

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Différente options, selon les menus (amuse-bouches, entrées, plat, fromages, dessert)

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui, vous pouvez apporter votre gâteau et je déduirai de 3€ à 8€ selon le menu choisi

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Non

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Selon les cas

Comment s'effectue le paiement ?

Je demande des arrhes pour réserver la date de 300€ à 1000€, ensuite 50% 1 mois avant le mariage et le solde le jour du mariage. Mais je m'adapte au client aussi
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Avis de Un Chef Chez Vous

Note globale 4.9 sur 5
Note globale 4.9 sur 5
15 avis
Recommandé à 97%
  • Qualité du service
    Note globale 4.9 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 4.7 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 4.9 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 4.9 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 4.8 sur 5
Amandine
Amandine A. Envoyé le 22/07/2023
Note globale 5 sur 5

Mariage juin 2023

Nous avions sélectionné l’offre buffet et nous ne sommes absolument pas déçues !

Un moment inoubliable du début à la fin,
Le chef sofonea a été parfait !
La qualité des mets étaient incroyable,
Des amuses-bouches, avec ce délicieux foie gras poêlé, en passant par des entrées fraîches de qualités, tartare de saumon à tomber par terre,
Le plat principal lui aussi a fait sensation,
Et la pièce montée était parfaite tant sur le visuel que sur le gout.
Tout nos invités sans exception ont été ravis.
Ludivine
Ludivine S. Envoyé le 07/08/2020
Note globale 5 sur 5

Bravo au chef !

Merci et bravo à vous chef pour ce repas de mariage qui a régalé nos invités. Vous avez su vous adapter à notre rythme et avez réussi les cuissons malgré l’attente que nous vous avons parfois imposé. Les plats étaient goûteux de l’apéritif au dessert.
Très bonne continuation à vous !
Carine
Carine A. Envoyé le 22/06/2015
Note globale 5 sur 5
Merci à Emmanuel et son équipe pour nous avoir préparé et servi notre repas de mariage. Bravo pour son efficacité pour ce repas pour nos 60 convives! Tous se sont régalés. Motivé, réactif, souriant, un plaisir pour les hôtes et ses invités.
Martin
Martin ?. Envoyé le 24/11/2014
Note globale 4 sur 5
Notre soirée était parfaite du début à la fin : les hors d'oeuvres, les entrées, le plat, et les desserts... , somptueux ! C 'est ce que nous avons préféré car nous sommes gourmands ! Il manquait juste un peu de sel dans le riz mais avec la sauce ça a été. Nous vous remercions pour votre discrétion et de votre professionnalisme et vous recommandons auprès de tous ceux que nous connaissons ! Bonne continuation ! Emilie et Yoanne Manchon
So De
Sophie R. Envoyé le 26/06/2020
Note globale 5 sur 5

un délice pour les yeux et les papilles

Très professionnel, Emmanuel a su être a l´écoute dans les préparatifs et a su donner de la générosité dans l´accueil, la qualité et la quantité... Tout était parfait de l´apéritif à la pièce montée...
Elise
Elise P. Envoyé le 04/07/2019
Note globale 5 sur 5

Un véritable chef digne d'un gastro rien que pour nous...

Le chef nous a accompagnés tout au long de la journée, du dressage de la table au service.
Il a su s'adapter au lieu, et proposer un repas tout à fait en adéquation avec nos souhaits, le tout dans une ambiance chaleureuse et avec un grand professionnalisme.
Les produits sélectionnés sont frais et confectionnés maison, très bien présentés et un régal pour nos papilles. Mention particulière pour le foie gras... Quel délice !
Un service discret, efficace et très pro également...
Nous avons précieusement conservé ses coordonnées pour de prochains évènements car nous avons passé un moment parfait !
Je vous recommande vivement ses services si vous recherchez un chef capable de vous préparer un menu clés en main...
L
Laurent Envoyé le 14/06/2019
Note globale 5 sur 5

Dîner de mariage

Très bien, excellent repas, service excellent.
Très bonne expérience, à conseiller absolument.
Patricia
Patricia A. Envoyé le 31/08/2018
Note globale 5 sur 5
Excellent repas de l'avis de tous les invités même les plus difficiles, des ingrédients de première qualité et première fraîcheur. De très bons conseils pour l'élaboration du menu, grande disponibilité et adaptabilité.
P
Peres M. Envoyé le 26/08/2018
Note globale 5 sur 5

Wedding party - great food, especially for low budgets

Nous avons été ravis d'avoir Emmanuel pour notre fête de mariage. Les discussions avec lui en préparation étaient très professionnelles et il a toujours réagi rapidement. Quelques jours avant la fête, il est venu sur les lieux pour discuter avec nous du menu final et faire des suggestions très utiles pour rendre le repas encore meilleur. Nous sommes des gourmets, donc la bonne nourriture était importante pour nous. Emmanuel n'a certainement pas déçu car la nourriture en elle-même était géniale, d'autant plus que nous avions un petit budget. Nous avons choisi un buffet froid, ce qui convenait bien à notre atmosphère détendue. Tout le monde a dit à quel point ils appréciaient tout (surtout les desserts) et le fait que nous ayons des restes (dû à des annulations de dernière minute) signifiait que nous pouvions profiter de la nourriture le lendemain aussi - encore mieux ! Nous recommandons les services d'Emmanuel à toutes les fêtes et nous lui souhaitons le meilleur.

Isabelle et Christian

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We were delighted to have Emmanuel cater our wedding party. The discussions with him in preparation were very professional and he was always quick to respond. A few days before the party, he came to the venue to discuss the final menu with us and make some very helpful suggestions to make the meal even better. We are definite foodies, so good food was important to us. Emmanuel definitely didn't disappoint as the food itself was great, especially considering we had a small budget. We chose a cold buffet, which suited our relaxed atmosphere well. Everybody said how much they enjoyed it all (especially the desserts) and the fact that we had leftovers (due to last minute cancellations) meant that we could enjoy the food the next day too - even better! We would definitely recommend Emmanuel's services for any party and wish him all the very best.

Isabelle and Christian
G
Giuge P. Envoyé le 03/07/2018
Note globale 5 sur 5

Un chef en or !

Notre budget mariage était serré, malgré tout grâce à Mr Sofonea nous avons pu offrir à nos invités un repas digne de grand hôtel !
Il a su nous rassurer, nous guider et nous épauler pendant l'organisation, et a été à la hauteur de nos rêves le jour J. La présentation, le goût, tout était parfait.
Je recommande fortement ce prestataire qui a su satisfaire une mariée très exigeante !
J
Juncker A. Envoyé le 19/10/2017
Note globale 4.2 sur 5
Impeccable ! Rien à redire, très bon très pro, rapidité de réponses par mail.
Je recommande les yeux fermés.
Gentillesse et même des petites surprises. Adaptabilité.
Je referai appel à ses services.
Rémy
Rémy J. Envoyé le 08/09/2016
Note globale 5 sur 5
Emmanuel Sofonéa et son équipe ont été parfaits pour notre mariage. Le chef a servi un repas parfait et les serveurs ont été très agréables et professionnels. Tous les invités nous ont confié s'être régalés de l'apéritif jusqu'au dessert. Nous mêmes, nous avons été comblés. Ils ont su s'adapter aux conditions du mariage et ont même été au-delà de nos espérances en répondant à tous les imprévus. La cuisine est fine et raffinée, les portions juste comme il faut. Nous pensons que nous ferons appel à nouveau à Un chef Chez Vous pour des anniversaires ou des baptêmes.
D
Magali Envoyé le 07/09/2015
Note globale 5 sur 5
Un chef exceptionnel, à l'écoute, et disponible, nous avons eu que des compliments sur la cuisine et l'apéritif. Nous recommandons aux futurs mariés le chef Emmanuel, vous et vos invités seront enchantés.
I
Isabelle Envoyé le 26/06/2017
Note globale 5 sur 5
So professional. He always returned our questions straight away. He was also very flexible and able to make changes when we asked for them. Most important of all, the food was delicious. We are glad we chose "Un Chez Chez Vous" and recommend him 100%.

Très professionnel. Il a toujours répondu à nos questions rapidement. Il a aussi été très flexible et capable de s'adapter à nos demandes. Mais le point le plus important pour nous était le repas et se fut délicieux ! Nous sommes fier d'avoir choisi "Un Chef Chez Vous". Nous le recommandons à 100%.
C
Cyril Envoyé le 13/07/2015
Note globale 4.8 sur 5
Emmanuel et son équipe ont fait un travail remarquable, pour un mariage de 130 personnes sur une formule long cocktail puis diner. Les invités ont beaucoup apprécier l'ensemble, avec une mention spéciale pour le foie gras poêlé avec confiture de figues du jardin d'Emmanuel. Je recommande Emmanuel et son équipe chaleureusement à tous, et demandez lui ce fameux atelier foi gras poêlé, je vous garanti que vous et vos invités en seront ravis ! Enfin, en conclusion, je signale qu'Emmanuel et son équipe sont tous très gentils et passionnés par leur travail, et je leur souhaite le meilleur pour la suite. Dolores & Cyril
illustration stars

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Collaborateurs

Domaine de Glandève
Note globale 4.9 sur 5 , 37 avis
· Domaine mariage
Château de Carsix
Note globale 4.9 sur 5 , 21 avis
· Château mariage

Carte

Route de Pegomas 06130 Grasse (Alpes-Maritimes)

Questions fréquentes concernant Un Chef Chez Vous

Chez Un Chef Chez Vous vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 37€ à 80€.
Un Chef Chez Vous propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Service
  • Autres (Différents lieux pour le repas.)
Les invités de Un Chef Chez Vous peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par Un Chef Chez Vous lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
Un Chef Chez Vous propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 8 invités et peut servir jusqu'à 50 invités maximum.
Un Chef Chez Vous est recommandé par 97% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le rapport qualité/prix, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.7 en ce qui concerne le temps de réponse.

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