Fiesta Traiteur
1 passage de Graville 91620 Linas (Essonne) Carte · Téléphone
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4.9 de 5.0
Menus à partir de 40€
Nº d'invités 40 - 1000
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Menus de Fiesta Traiteur

Menu La Fête

80,00€


Le vin d'honneur

12 pièces (8 froides 4 chaudes)
Durée : 1 h30/2h

***

Pour commencer

Animation foie gras et ronde de pains

Trio de tomates, mozzarella et menthe

Pain surprise Fiesta Traiteur

Verrines assorties

***

Animation plancha

Merguez - Chipolata - Canard

***

Animation jambon fumé

***

Produits de la mer

Gambas

Verrines de crevettes à la crème d'avocat

Cuillères de tartare de saumon

***

Assortiment de pièces salées chaudes

Petites brochettes de poulet caramélisé

Mini samoussa aux légumes

Crevettes en robe de pain

***

Assortiments de softs et boissons

Mojito (rhum, menthe, sucre de canne, glace pilée )

Whisky

Martini

Porto

Coca

Perrier

Jus d'orange

***

1 entrée au choix

Terrine de foie gras mi-cuit aux figues

Crumble d'aubergines au Grana padano et mimolette

Papillotte naturelle de capitaine et gambas

Cassolette d'écrevisse sauce nantua

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1 plat au choix

Magret de canard au miel et aux figues

Baronnet de caille cuit sur douceur normande

Moelleux de poulet farci sauce tajine(cumin, currry)

Origami de cabillaud

Saint-Jacques et écrevisses sauce porto

Tous nos plats sont servis avec un gratin de pommes de terre et un mille-feuille de légumes façon Tian

***

Le choix des Maîtres fromagers

Assiette de 3 fromages et sa corolle de verdure

***

Buffet de desserts assortis

Salade de fruits frais

Mousse au chocolat

Île Flottante

Barbe à papa

Crêpes maison

***

La pièce montée des mariés

2 choux par personne

***

Boissons à discrétion

Eaux minérales plates et gazeuses

Vin blanc, moelleux

Tariquet

Sauvignon

Vin rouge Bordeaux ou Cahors

Café

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Menu Bonheur

90,00€


Vin d'honneur

15 pièces (10 froides 5 chaudes)
Durée : 1h30/2h

***

Pour commencer

Pain surprise Fiesta Traiteur

Mini navettes garnies

Animation foie gras

Animation jambon fumé

Trio de tomates,mozzarella et menthe

***

Animation plancha

Merguez - Chipolata - Canard

***

Animation jambon fumé

***

Produits de la mer

Cuillères de tartare de saumon

Gambas au concombre sauce soja

Verrine de crevettes à la crème d' avocat

***

Divines verrines

Verrine de chèvre tomate séchée et gelée naturelle concombre et menthe

Verrine de foie gras et concassée de fèves

Verrine de tartare de tomate et écume de basilic frais

Verrine de saumon fumé sur lit de guacamole à l'aneth

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Assortiment de pièces salées chaudes

Petites brochettes de poulet caramélisé

Crevettes en robe de pain

Mini samoussa aux légumes

***

Assortiments de softs et boissons

Mojito (rhum, menthe, sucre de canne,glace pilée)

Whisky

Martini

Porto

Coca

Perrier

Jus d'orange

***

1 entrée au choix

Terrine de foie gras de canard aux 2 poivres et au champagne

Cassolette océane à la bisque de homard

Aumônière croustillante de gambas aux légumes croquants

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Trou normand à l'italienne (sorbet citron et limoncello)

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1 plat au choix

Canard à l'orange

Souris d'agneau rôtie et son jus au thym

Filet de bœuf Wellington

Brochette de noix de coquilles Saint-Jacques

Tous nos plats sont accompagnés d'un gratin de pommes de terre et d'un mille-feuille de légumes façon Tian.

***

Le choix des Maîtres fromagers

Assiette de 3 fromages et sa corolle de verdure

***

Le buffet des gourmands

La fontaine à chocolat et ses brochettes de fruits

Île flottante

Salade de fruits frais

Mousse au chocolat

Barbe à papa

Crêpes maison

***

La pièce montée des mariés

2 choux par personne

***

Boisson à discrétion

Eaux minérales plates et gazeuses

Vin blanc moelleux

Vin blanc

Tariquet

Sauvignon

Vin rouge Bordeaux ou Cahors

Café

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