Nous vous remercions chaleureusement pour votre prestation lors de notre mariage. Tout était parfait : la qualité des plats, l’organisation, le service et votre professionnalisme. Vous avez su répondre à nos attentes et régaler l’ensemble de nos invités. Grâce à vous, nous avons pu profiter pleinement de notre journée en toute sérénité. Merci d’avoir contribué à faire de ce moment un souvenir inoubliable

Après avoir rencontré et comparé plusieurs traiteurs, notre choix s’est porté sur Huez, et avec le recul, c’est sans doute l’une des meilleures décisions que nous ayons prises pour le mariage de notre fils.

L’organisation était particulièrement complexe : 170 invités, un mariage sur trois jours, un barbecue avec les parents sur un site et les jeunes sur un autre, les petits-déjeuners pour les personnes logées au Domaine de l’Abbaye de Maizières, un buffet de salades le jour du mariage à midi, un cocktail avec cinq ateliers, le dîner de gala, un refill à 2 heures du matin pour les plus courageux, puis un brunch le lendemain. À aucun moment nous n’avons eu le moindre souci. Tout s’est déroulé avec une fluidité remarquable, notamment grâce à une coordination parfaite avec l’orchestre et les autres prestataires.

Olivier Huez a été présent du début à la fin, supervisant personnellement chaque étape avec un calme, une disponibilité et une bienveillance remarquables. Son équipe a fait preuve d’un professionnalisme exemplaire et d’une gentillesse de tous les instants.

Côté cuisine, les compliments des invités ont été unanimes. Certains plats sont déjà devenus des souvenirs de ce mariage : le cappuccino d’Époisses, dont plusieurs invités nous ont dit qu’il valait à lui seul le déplacement, ou encore la pavlova aux fruits rouges, absolument exceptionnelle.

Le brunch du lendemain a également fait sensation, notamment grâce à ses délicieuses crêpes salées (saumon frais-citron, blanc de dinde-morbier, champignons-chèvre-noix…), dont tout le monde nous parle encore.

Nous avons également énormément apprécié la créativité d’Olivier Huez. Il ne s’est pas contenté d’exécuter nos demandes : il les a enrichies de ses propres idées, comme le Jéroboam d’Abricotine, les mini-burgers et frites servis à 2 heures du matin, ou encore la parfaite coordination avec notre pâtissière pour une spectaculaire pièce montée sur le thème des montagnes russes.

Enfin, sa flexibilité a été remarquable : menus végétariens, allergies alimentaires, adaptations de dernière minute… tout a été géré avec le sourire. Au regard de l’ampleur de notre événement et du niveau de prestation fourni, le rapport qualité-prix nous a semblé excellent.

Si vous cherchez un traiteur créatif, flexible, d’une fiabilité absolue et entouré d’une équipe formidable, ne cherchez plus. Nous recommanderions Huez sans la moindre hésitation à nos meilleurs amis pour le mariage de leurs enfants.

Encore un immense merci à Olivier Huez et à toute sa brigade d’avoir contribué à rendre ce week-end absolument magique.

Un grand merci pour votre professionnalisme !
Un traiteur que nous recommandons les yeux fermés , un repas succulent , un service excellent avec des professionnels attentifs aux convives et aux mariés !
Quentin a su s adapter à nos goûts , a été d excellents conseils.
Merci !!

Avec mon conjoint, nous nous sommes mariés le 18 juillet 2026. Nous avons choisi Huez comme traiteur et nous en sommes très satisfaits !

Nous avons pu échanger avec Quentin lors de l'élaboration du menu, et celui-ci nous a apporté de nombreux conseils utiles. Nous avons ensuite pu goûter les plats et avons été convaincus de notre choix. Les échanges téléphoniques concernant l'organisation de notre journée de mariage ont été fluides. Que ce soit pour le vin d'honneur, le repas du jour J ou le brunch du lendemain, tous nos invités ont déclaré s'être régalés. Certains ont même été réconciliés avec la noix de Saint Jacques grâce aux délicieux mélanges de saveurs ! Les serveuses ont été adorables, à l'écoute et très dynamiques.

Nous recommandons les yeux fermés Huez pour vos événements !
Morgane et Alexis

La qualité de l’accompagnement de Quentin et son équipe a clairement contribué à faire de notre mariage un superbe week-end. Qualité irréprochable, équipe professionnelle tout en étant agréable et flexible, prestation claire et bien balisée, bref nous étions totalement en confiance. Nos invités continuent encore à nous faire des éloges des repas !

Nous avons adoré notre expérience avec Huez traiteur pour notre mariage le 11 Juillet 2026.
Dès les premiers échanges, nous avons été impressionnés par leur professsionnalisme. Toujours disponible, à l'écoute et de très bon conseil.

Le jour J, tout était parfait. Le repas a fait l'unanimité : nous n'avons reçu que des compliments de la part de nos invités, tant sur la qualité des plats que sur le service. Et le dessert était fabuleux !

Un immense merci pour avoir contribué à faire de notre mariage une journée inoubliable. Nous vous recommandons HUEZ sans hésitation !

C’est le meilleur traiteur que nous avons pu choisir ! Très professionnels, équipe au top, discrète, et arrangeante ! Le vin d’honneur et les plats lors du repas ont été plus qu’appréciés par tout le monde malgré la chaleur. Nous sommes très encadrés et c’est plaisant, propose pleins de solutions pour nous décharger de choses (mobilier, vaisselle…).
Nous recommandons les yeux fermés ! On s’est régalés !

Le traiteur nous a été imposé par le lieu du mariage mais nous ne regrettons absolument pas. Nous nous sommes régalés depuis le cocktail jusqu'à la pièce montée ! Nous avons été reçus avec professionnalisme lors de la dégustation et choix des plats. Nous recommandons à 100%

Merci pour votre accompagnement et les trois repas ( cocktail, diner et brunch) qui étaient incroyables. Nous avons aussi adoré la gentillesse et la prévenance du personnel sur place.
Nous recommandons aux couples qui vont se marier dans la région.

Je recommande les yeux fermés Leurs professionnalisme et leurs investissement font de notre mariage un moment unique.
Cuisine de qualité et service irréprochable 👌

Par ce commentaire, nous tenions à remercier de tout coeur Olivier, Quentin, Fabrice, Céline et Nadine pour leurs accompagnements concernant notre mariage.
Dès le premier échange avec Olivier et Quentin, qui ont pris du temps pour nous conseiller et aider à préparer cet événement avec bienveillance, gentillesse et professionnalisme, nous étions certains d'avoir pris d'excellents traiteurs. Les propositions du cocktail à la pièce montée nous faisaient saliver sur le papier et tout cela s'est confirmé le jour J surpassant nos attentes.
Les pièces de cocktail ainsi que les plats étaient très raffinés, vraiment délicieux et très bien présentés.
Le viande était fondante et goutue. Les sauces savoureuses et équilibrées.
L'équipe pour le service, adorable et professionnelle malgré la chaleur.
La collaboration avec Marie Simon pour les desserts fait de cette maison un prestataire de valeur sûre.
Encore un énorme à eux d'avoir émerveillé nos papilles avec leurs mets inoubliables !
Belle et longue continuation à vous.

Tout était absolument parfait !
Le service était irréprochable, l’équipe professionnelle, attentive et souriante. Quant au repas, la qualité était exceptionnelle : tout était délicieux, parfaitement présenté et très apprécié par nos invités.
Nous avons reçu énormément de compliments sur le cocktail et le dîner tout au long de la soirée.
Un immense merci d’avoir contribué à rendre cette journée encore plus belle. Nous recommandons les yeux fermés !

Il est assez simple de résumer la prestation de Huez Traiteur: tous nos invités sont unanimes " nous n'avons jamais aussi bien mangé à un mariage".
Olivier et son équipe nous ont préparé un repas raffiné, de saison (ce qui était important pour nous), plein de goût, et ce dans des prix très corrects pour la qualité de la prestation.

Nous faisions un mariage multiculturel et Olivier a été très ouvert pour inclure nos idées et envies au menu (grande réussite pour le "trou normand" façon Bourguignon-Néerlandais).

La dégustation en amont est très bien pensée, ils prennent vraiment le temps pour expliquer le menu, les idées derrière.
De plus, le service le jour-même était excellent.

Nous recommandons à 100%.

Nous avons choisi Traiteur Huez pour notre dîner de mariage et le brunch du lendemain.
Tout était absolument parfait : les saveurs, la quantité dans les assiettes, la présentation et le personnel. Tous nos convives ont été séduits et ont apprécié échanger avec les équipes. Quelques jours avant le mariage, nous avons appris une belle nouvelle... Oliver, Quentin et leur équipe ont su nous conseiller et nous accompagner tout le long du week-end afin que nous puissions profiter de notre mariage sereinement tout en conservant notre secret. Un grand merci à vous.

Nous avons contacté Huez traiteur pour notre mariage. Les échanges étaient fluides et nous avons bénéficié de conseil.

Le repas test, quelques mois avant le mariage, nous a permis de choisir notre menus définitifs.

Le professionnalisme de toute l'équipe nous a bluffé le jour J. Nos invités ainsi que nous même avons était conquis par l’ensemble du repas, du vin d’honneur au dessert.

Mention spéciale pour la barbe à papa au foies gras et au cappuccino d’epoisse qui ont eu un vrai succès.

Merci pour tout. Nous vous recommandons les yeux fermés.

Mathilde & Pierre