Le plus beau jour de votre vie ? Votre mariage bien évidemment ! Et pour que ce moment reste inoubliable pour vous et vos convives, faites appel à un traiteur unique et reconnu comme Karleskind qui saura vous fournir un repas digne de ce bel évènement.
Services proposés
Votre traiteur vous propose un menu de qualité et adapté à vos envie. Votre mariage pourra être réalisé de différentes manières et Karleskind mettra tout en œuvre pour vous satisfaire selon vos goûts et vos envies. Spécialisé dans le mariage depuis plus de 10 ans, il sera à votre écoute pour réaliser votre réception sur mesure. Vous pourrez rencontrer votre prestataire avant le jour J afin de participer à un menu dégustation pour 6 personnes. L’équipe prendra soin de vous et prendra également en compte vos goûts et vos idées pour un repas à votre image.
Type de cuisine
La cuisine qui vous sera proposée est une cuisine raffinée et moderne. De très haute qualité, elle sera réalisée le jour même sur le lieu du mariage. Le repas sera donc de première fraîcheur et pourra satisfaire les papilles les plus sensibles ! La créativité, l’imagination et le savoir-faire artisanal de votre chef cuisinier lui permettra de vous garantir un repas d’excellence.
Histoire
Cuisinier passionné au talent souvent primé, Jean-Christophe Karleskind se fait un plaisir de mettre son art au service du mariage, avec perfectionnisme, efficacité et convivialité. Reconnu Maître Cuisinier de France depuis 2013, votre traiteur est aussi membre des Toques blanches du Monde.
Services
Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et…Voir plus d'événements, décoration, service, boisson
Choix multiples de menus. Composition satisfaisant tous types de demande, en terme de contenu et budget.
Nous élaborons la prestation ensemble lors d’un rendez-vous
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
À étudier
Quelles sont les formules boissons ?
Paiement à la consommation
Quantité fixe par personne - illimitée
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
À étudier
Comment s'effectue le paiement ?
- Acompte de 20% à la signature,
- Acompte de 20% à la soirée de dégustation (repas test),
- Solde de 60% le jour de l’événement
Garden partyKarleskindSaumon marinéCocktail - BuffetCocktail - BuffetJC KarleskindLa Drille à WischesLa Drille à WischesCoup de feuDressageDressageFromagesFoie gras menu Grand PrestigeSaumon menu DécouverteTruite-Saumon menu Grand PrestSt-Jacques menu PrestigeMillefeuilles menu PrestigeCabillaud menu DécouverteSaumon menu GourmandMerlu menu PrestigeLieu menu Grand PrestigeBar menu Grand PrestigeRouget menu Grand PrestigeTrain de boeuf menu DécouverteGrenadin de veau menu PrestigeMagret menu PrestigeCanette menu Grand PrestigeFilet de boeuf WellingtonQuasi menu Grand PrestigeFoie gras menu PrestigeCabillaud menu PrestigeRoulé volaille menu PrestigePoulet jaune menu PrestigeCabillaud pestoSuprême de pintade - légumesBavarois mangue passionRillettes aux 2 saumonsGrenadin de veauFraisierSuprême de volaille saugePomme verte - cannelleCabillaud homardineRouelle volaille magretTatin de pommesFraisierMilles feuilles de veauRillettes aux 2 saumonsDuo de poissonsAssiette gourmandeFraisierTartare de tomateMille feuilles de veauAssiette gourmandeMousse trois chocolatsMangue - passionVanille - fraiseFoie gras de canardSaint-jacques pestoBoeuf WellingtonTatin de pommeMousse trois chocolatsMangue - passionSalade folleGrenadin de veauSaint-jacques curryMille feuilles de veauSucrettesJambonDéliresAzote liquideMédicalMacarons by JCK®Trancheuse by JCK®JCK teamDessertsDessertsDessertsTarteMacarons by JCK®CocktailCocktailFinesseFinesseAmbianceJCK TeamChampagneCité du train MulhouseCité du train MulhouseGarden partyGarden partyKarleskindSaumon mariné
Nous avons été ravis de la prestation de M Karleskind du début à la fin de notre mariage : il a été disponible dès le départ, très réactif. Le repas de dégustation était parfait. Et le jour J nous avons été comblés !
Tout était excellent du cocktail au dessert, nous n’avons eu que des compliments de la part de nos invités ! Le service à table était efficace et discret. La qualité et la présentation des assiettes étaient exactement comme au repas de dégustation. Et le rapport qualité prix est tout à fait correct au vu des prestations fournies.
Bref, nous sommes ravis d’avoir choisi JC Karleskind pour ce beau jour, et nous vous le recommandons sans hésitation !
Envoyé le 21/09/2020
Jouhet
· Marié(e) le 11/09/2020
4.2
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
4.0
Rapport qualité/prix:
4.0
Flexibilité:
3.0
Professionnalisme:
5.0
Merci pour cette belle soirée !
Merci d’avoir réussi en cette période compliquée à relever le challenge !
Assiettes excellentes et présentation parfaite ! Mention spéciale au chef de rang pour son professionnalisme et sa gentillesse tout au long de la soirée.
Seul hic, nous aurions apprécié un retour à nos questions la semaine précédant le mariage. Plus de nouvelle à partir de la facture éditée. Cela aurait été encore plus professionnel et humain.
Envoyé le 18/10/2020
Tiphaine B.
· Marié(e) le 14/08/2020
5.0
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
5.0
Flexibilité:
5.0
Professionnalisme:
5.0
Repas excellent, service et organisation très pro
Nous sommes extrêmement satisfaits d'avoir fait confiance à M. Karleskind pour être le traiteur de notre mariage. Tout était parfait du vin d'honneur au dessert. Le service était impeccable, Vincent le maître d'hôtel était aux petits soins pour nous les mariés et a géré la coordination entre le DJ et la cuisine. Le repas et le cocktail ont ravi nos invités qui se sont régalés ! Le menu était personnalisé et de qualité. L'animation wok au cocktail était excellente. Et M. Karleskind a été très professionnel, notamment pour nous aider dans les préparatifs du mariage. Il nous a donné ses recommandations concernant la crise sanitaire et ses impacts sur l'organisation. Nous avons très vite senti que nous étions entre de bonnes mains et notre impression s'est confirmée le jour du mariage. Nous le recommandons vivement !
Envoyé le 06/10/2020
Marion F.
· Marié(e) le 01/06/2019
5.0
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
5.0
Flexibilité:
5.0
Professionnalisme:
5.0
Parfait !
Un traiteur à recommander à tous les niveaux.
Les plats sont excellents, le service impeccable.
Lors de notre mariage nous n'avons pas eu à nous occuper du traiteur. Tout s'est parfaitement déroulé comme prévu.
Envoyé le 14/04/2020
Sandra K.
· Marié(e) le 25/05/2019
5.0
Qualité du service:
5.0
Temps de réponse:
5.0
Rapport qualité/prix:
5.0
Flexibilité:
5.0
Professionnalisme:
5.0
Tout était parfait
Un traiteur avec aucune fausse note, aussi bien en cuisine qu'en salle. Nous le recommandons vivement.
Sandra & Mehdi
J'ai une parfaite écoute et une grande disponibilité. Je pilote une belle équipe de salle depuis plus de 10 ans.
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Jérôme
Chef de cuisine
Je suis dans l'équipe depuis plus de 15 ans. Je suis la force tranquille. Je suis au courant des dernières technologies. Je suis membre de la Fraternelle des Cuisiniers d'Alsace.
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Claude
Chef de cuisine
Je suis dans l'équipe depuis plus de 15 ans. Je suis le sage avec une grande expérience. Je rebondis dans toutes les situations. Je suis membre de la Fraternelle des Cuisiniers d'Alsace.
Karleskind propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Boisson
Quel type de cuisine propose Karleskind pour les mariages ?
Les invités de Karleskind peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Quels menus spécial mariage propose Karleskind ?
Les différents types de menus proposés par Karleskind lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Autres
Comment fonctionne la formule boissons proposée par Karleskind pour les mariages ?
Chez Karleskind les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Paiement à la consommation
Quantité fixe par personne - illimitée
Combien de personnes peut servir Karleskind pour un repas de mariage ?
Karleskind propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 10 invités et peut servir jusqu'à 300 invités maximum.
Quel pourcentage d'utilisateurs recommande Karleskind et quels sont les aspects les mieux notés des services de mariage proposés par le prestataire ?
Karleskind est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne la flexibilité.
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