Karleskind

ZA de Krafft - 1, Rue de Londres 67150 Krafft (Bas Rhin) Voir carte
21 recommandations

Menus à partir de 30€

Nº d'invités 10 - 300

Informations au sujet de Karleskind

Le plus beau jour de votre vie ? Votre mariage bien évidemment ! Et pour que ce moment reste inoubliable pour vous et vos convives, faites appel à un traiteur unique et reconnu comme Karleskind qui saura vous fournir un repas digne de ce bel évènement.

Services proposés

Votre traiteur vous propose un menu de qualité et adapté à vos envie. Votre mariage pourra être réalisé de différentes manières et Karleskind mettra tout en œuvre pour vous satisfaire selon vos goûts et vos envies. Spécialisé dans le mariage depuis plus de 10 ans, il sera à votre écoute pour réaliser votre réception sur mesure. Vous pourrez rencontrer votre prestataire avant le jour J afin de participer à un menu dégustation pour 6 personnes. L’équipe prendra soin de vous et prendra également en compte vos goûts et vos idées pour un repas à votre image.

Type de cuisine

La cuisine qui vous sera proposée est une cuisine raffinée et moderne. De très haute qualité, elle sera réalisée le jour même sur le lieu du mariage. Le repas sera donc de première fraîcheur et pourra satisfaire les papilles les plus sensibles ! La créativité, l’imagination et le savoir-faire artisanal de votre chef cuisinier lui permettra de vous garantir un repas d’excellence.

Histoire

Cuisinier passionné au talent souvent primé, Jean-Christophe Karleskind se fait un plaisir de mettre son art au service du mariage, avec perfectionnisme, efficacité et convivialité. Reconnu Maître Cuisinier de France depuis 2013, votre traiteur est aussi membre des Toques blanches du Monde.

  • Menus à partir de

    30€

  • Nº d'invités

    De 10 jusqu'à 300

  • Services

    Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et…Voir plus

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Plus d'information sur Karleskind

  • Existe-t-il une commande minimum ? Non
  • Disposez-vous de salles pour la réception ? Non
  • Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ? Oui
  • Que comporte le menu ? Choix multiples de menus. Composition satisfaisant tous types de demande, en terme de contenu et budget. Nous élaborons la prestation ensemble lors d’un rendez-vous
  • Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ? Oui
  • Proposez-vous des menus personnalisés ? Oui
  • Quel type de cuisine proposez-vous ? Traditionnelle, cuisine créative, internationale, fusion
  • Proposez-vous des menus spécifiques ? Végétariens, végétaliens, autres
  • Proposez-vous des gâteaux de mariage ? Oui
  • Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ? À étudier
  • Quelles sont les formules boissons ? Paiement à la consommation
  • Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ? Non
  • Le photographe est-il imposé ? Non
  • Exclusivité musique: Non
  • Célébrez-vous plus d'un événement par jour ? Oui
  • Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ? À étudier
  • Comment s'effectue le paiement ? - Acompte de 20% à la signature, - Acompte de 20% à la soirée de dégustation (repas test), - Solde de 60% le jour de l’événement
Mille feuilles de veau
Mille feuilles de veau
Karleskind
Karleskind
Saumon mariné
Saumon mariné
Cocktail - Buffet
Cocktail - Buffet
Cocktail - Buffet
Cocktail - Buffet
JC Karleskind
JC Karleskind
Cabillaud pesto
Cabillaud pesto
Suprême de pintade - légumes
Suprême de pintade - légumes
Bavarois mangue passion
Bavarois mangue passion
Rillettes aux 2 saumons
Rillettes aux 2 saumons
Grenadin de veau
Grenadin de veau
Fraisier
Fraisier
Suprême de volaille sauge
Suprême de volaille sauge
Pomme verte - cannelle
Pomme verte - cannelle
Cabillaud homardine
Cabillaud homardine
Rouelle volaille magret
Rouelle volaille magret
Tatin de pommes
Tatin de pommes
Fraisier
Fraisier
Milles feuilles de veau
Milles feuilles de veau
Rillettes aux 2 saumons
Rillettes aux 2 saumons
Duo de poissons
Duo de poissons
Assiette gourmande
Assiette gourmande
Fraisier
Fraisier
Tartare de tomate
Tartare de tomate
Mille feuilles de veau
Mille feuilles de veau
Assiette gourmande
Assiette gourmande
Mousse trois chocolats
Mousse trois chocolats
Mangue - passion
Mangue - passion
Vanille - fraise
Vanille - fraise
Foie gras de canard
Foie gras de canard
Saint-jacques pesto
Saint-jacques pesto
Boeuf Wellington
Boeuf Wellington
Tatin de pomme
Tatin de pomme
Mousse trois chocolats
Mousse trois chocolats
Mangue - passion
Mangue - passion
Salade folle
Salade folle
Grenadin de veau
Grenadin de veau
Saint-jacques curry
Saint-jacques curry
Mille feuilles de veau
Mille feuilles de veau
Karleskind
Karleskind
Saumon mariné
Saumon mariné

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Recommandations de Karleskind

21 sur 21 mariés le recommandent

  • Angelique

    Angelique Gagnard, Marié(e) le 05/08/2017

    • Qualité du service:
      Excellent
    • Réactivité:
      Excellent
    • Rapport qualité/prix:
      Excellent
    • Flexibilité:
      Excellent
    • Professionnalisme:
      Excellent

    Mr Karleskind, c'est l'assurance d'un professionalisme et d'une rigueur maitrisée! Sa cuisine est un délice, il sait s'adapter aux contraintes telles que régimes spéciaux et ajout de dernière minute, et ce, avec le sourire! Un grand merci à vous et votre équipe!

  • Claire

    Claire Ubrich, Marié(e) le 20/05/2017

    • Qualité du service:
      Bon
    • Réactivité:
      Excellent
    • Rapport qualité/prix:
      Bon
    • Flexibilité:
      Mauvais
    • Professionnalisme:
      Bon

    Nous avons goûté le repas au mois de novembre bien après la signature du contrat. Il est dommage de ne pas proposer le repas test avant la signature du contrat, quitte à faire payer la dégustation si le contrat n'est pas signé. Entre la dégustation et le repas de mariage, le goût ... Voir plus goût était le même. Les portions étaient généreuses et c'est appréciable. Pour le cocktail tout était bon mais on nous a poussé à prendre 11 pièces, ce qui était vraiment trop considérant que quasi l'intégralité de nos convives étaient au repas ensuite. Le tarif des menus végétarien et vegan n'a pas était adapté. Quand on enlève le homard et la viande, il reste des légumes et féculents et payer le même prix en ayant enlevé les éléments les plus chers, c'est un peu exagéré. Nous étions 70 au repas nous avions pris: - Cocktail - Entrée - Plat (Fromage par nous même) - Pré-dessert (Pièce-montée par nous même) Le plus gros point négatif : C'est qu'on sent qu'on est poussés à la consommation et que chaque centime compte. C'est dommage de ne pas être un peu plus commercial en fin de compte. Le point positif : Tout est bon, il n'y a rien à dire à ce niveau-là. Pour moi, même si le repas était bon, cela reste un peu cher quand même, surtout le petit bonus a filer aux cuisiniers.

  • Alexis

    Alexis, Marié(e) le 27/08/2016

    • Qualité du service:
      Excellent
    • Réactivité:
      Excellent
    • Rapport qualité/prix:
      Excellent
    • Flexibilité:
      Excellent
    • Professionnalisme:
      Excellent

    Notre mariage a été une réussite aussi en grande partie grâce au professionnalisme et au savoir-faire de Karleskind et de son équipe. Une pensée particulière à Vincent le maître d'hôtel qui fût constamment à l'écoute de chacune de nos questions ou inquiétudes. Le service était ... Voir plus impeccable, le repas exquis, la présentation digne d'un grand restaurant et le tout sans aucune fausse note.

  • Nicole

    Elodie, Marié(e) le 27/08/2016

    • Qualité du service:
      Excellent
    • Réactivité:
      Excellent
    • Rapport qualité/prix:
      Excellent
    • Flexibilité:
      Excellent
    • Professionnalisme:
      Excellent

    N'hésitez pas à faire appel à Mr Karleskind et son équipe. Nous l'avons contacté pour notre mariage le 27 Août 2016, il s'est occupé du vin d'honneur, repas et dessert. Tout était parfait et délicieux! Aucun faux pas. Tous nos invités étaient ravis. Mr Karlskind est professionnel, disponible et à l'écoute. Je vous le recommande vous ne serez pas déçus.

  • Sophie

    Weiss, Marié(e) le 23/07/2016

    • Qualité du service:
      Excellent
    • Réactivité:
      Excellent
    • Rapport qualité/prix:
      Excellent
    • Flexibilité:
      Excellent
    • Professionnalisme:
      Excellent

    Monsieur Karleskind et son équipe sont de vrais professionnels. Nous lui avons confié l'organisation du cocktail et du repas de notre mariage. Issus tous deux de l'hôtellerie et de la restauration, notre niveau d'exigence était assez élevé et Monsieur Karleskind et son équipe ont ... Voir plus su relever le défi avec succès. Nos convives et nous-mêmes avons été ravis de la qualité des mets proposés, du service discret et professionnel, de la bonne communication et la réactivité en amont pour réaliser certaines de nos demandes plutôt originales. Je ne peux que recommander ses services !

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Prix de Karleskind

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