Le foodtruck La Cale Sèche propose une gamme traiteur allant de la cuisine du foodtruck à de la restauration haut de gamme gastronomique.

Margaux Chalas a reçu la formation de l'école Grégoire Ferrandi à Paris, et elle a travaillé dans des étoilés comme chez Pierre Gagnaire et Guy Savoy. Elle est à son compte avec son foodtruck depuis bientôt 6 ans, il s'agit du premier foodtruck Gault et Millau de Nouvelle-Aquitaine, avec pour spécialité les produits de la mer.

Oui mais pas que ! Margaux travaille également la viande, elle fait son saumon fumé mais également son magret fumé séché, ses confitures, crumble, pour une expérience des plus délicieuses.

La partie traiteur a comme particularité d'être 100 % sur mesure, il n'y a pas deux événements avec le même menu. Elle s'adapte à votre budget et à vos envies.

L'équipe peut aussi se déplacer avec le food truck et vous proposer des plats plus simples, plus rapides, ou une formule cocktail et plat au foodtruck. Comme vous le voyez, tout est modulable selon votre désir. N'hésitez pas à la contacter pour un devis, elle sera ravie de vous proposer ses services.