Merci du fond du cœur à Sébastien pour ce repas absolument délicieux. Tout était parfait : les saveurs, la présentation, l’organisation et la disponibilité de l’équipe. Nos invités ont tous été ravis ! Nous ne pouvions pas rêver mieux pour notre mariage.

Nous avons eu le bonheur de faire appel à Sébastien / La Fourchette comme traiteur pour notre mariage, et nous en gardons un souvenir absolument délicieux — au sens propre comme au figuré !

Sa cuisine généreuse, savoureuse et originale a conquis tous nos invités. Il a su répondre avec beaucoup de souplesse et d’écoute à nos envies spécifiques, en nous concoctant un menu fabuleux, à la fois convivial et raffiné. Le barbecue vertical, la plancha, la pata negra à découper devant les invités, ou encore le royal chocolat à tomber, ont été des moments forts, à la fois gourmands et spectaculaires ! Nous nous sommes tous régalés!
Mais au-delà de la qualité des mets, nous tenons à saluer la sympathie et le professionnalisme de Sébastien, ainsi que de toute son équipe de serveurs et serveuses. Ils ont été constamment attentifs, souriants et bienveillants, notamment pour veiller à ce que je sois bien servie et nourrie tout au long de la journée — un vrai luxe quand on est pris dans le tourbillon du mariage !

Ils ont également su gérer avec grande réactivité les petites demandes de dernière minute, comme celles concernant les invités végétariens que nous n’avions pas tous forcément anticipés. Leur gentillesse et leur adaptabilité ont largement contribué à la fluidité et à la chaleur de notre réception et le lendemain lors du brunch.

En résumé, Sébastien et son équipe ont été un pilier précieux de notre journée, et nous ne pouvons que les recommander à tous ceux qui souhaitent allier générosité culinaire et excellence humaine.

Nous ne pouvions pas rêver mieux que Sébastien de La Fourchette pour notre mariage. Tout a été absolument parfait, du début à la fin.

Sébastien a été à l’écoute dès les premiers échanges, et a su créer un menu à notre image : un repas Franco-écossais, à la fois original et plein de sens pour nous. L’entrée, un fish and chips revisité avec délicatesse a donné le ton dès les premières bouchées.

Le repas a été délicieux du début à la fin, avec en plat principal un confit de canard fondant, accompagné d’un jus aux baies rouges et girolles, de gratin de pommes de terre, et d’un spiral de courgettes coloré. C’était aussi raffiné que savoureux.

Le dessert a fait l’unanimité: un royal au chocolat absolument exceptionnel, probablement l’une des meilleures pâtisseries que nous ayons jamais goûtées. Les invités nous en parlent encore aujourd’hui!

L’apéritif était également incroyable : découpe de jambon sur place, bouchées variées, présentation élégante et colorée… tout était aussi beau que bon.

La veille du mariage, Sébastien et son équipe sont venus voir la salle et échanger avec nous sur le déroulé du jour J. C’était fluide, rassurant et très professionnel.

Et pendant toute la journée du mariage, l’équipe a pris soin de nous avec une gentillesse remarquable: ils ont mis des apéritifs de côté, se sont assurés que je buvais, et sont venus régulièrement me voir pour vérifier que je mangeais et que je ne manquais de rien, ce qui est rare, et tellement précieux, quand on est la mariée!

Merci du fond du cœur à Sébastien et à toute son équipe pour leur professionnalisme, leur bienveillance, leur écoute et leur immense talent. Vous avez largement contribué à faire de notre mariage un moment exceptionnel.
Nous vous recommandons les yeux fermés à tous les futurs mariés!

Traiteur très professionnel, très flexible qui n'a rien laissé au hasard: de la variété des mets de notre brunch, à la présentation impéccable avec même une touche de décoration.
Nos invités étaient ravis de prolonger le week-end de la sorte.
Nous le recommandons à 100%

Des produits de qualité, un service au petit soin en ce jour plutôt stressant ne vous inquiétez de rien, tout sera parfait et anticipé. Je recommande à 100% et n'aurai rien changé à la prestation que nous avons eu. Tou ms les convives sans exception nous ont félicité pour notre choix de traiteur et l'on sait comme cette prestation est importante pour ce jour exceptionnel !

Mariage mai 2023.
Traiteur très professionnel et très gentil, très bien entoure de ses serveurs aussi. Service au top, tout le monde s'est régalé, que de bons retours.
Je recommande les yeux fermés!
Rien à redire nous sommes ravie, merci encore!

Sébastien nous a séduit par sa communication sur les réseaux sociaux. Les stories Instagram reflètent parfaitement la réalité. C’est une très belle vitrine. Sur place, il est très organisé et nos convives ont été ravies de prendre le brunch du lendemain de mariage ! C’était excellent ! L’originalité des poke-bowl à se composer soit même a été apprécié par tout le monde ! Nous le recommandons vivement !

Prestations de qualité. Produits locaux très bien cuisinés. Equipe au top et à l'écoute. Cocktail délicieux, tournebroche excellent et merveilleux desserts de pâtissier. On recommande et on espère en remanger ! Merci pour votre gentillesse. Très bon rapport qualité prix