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Mariage

Les couples ont aimé

Attention aux détails
Qualité des produits
Gateaux et pièce montée

Informations

Sur Mariages.net depuis 2021

Dernière mise à jour : Mai 2024

L'Excellence Culinaire Chef à Domicile, basé à Foussemagne, est au service de votre réception de mariage. Avec une équipe de professionnels à ses cotés, le Chef Bruno vous accompagne tout au long de votre projet pour vous garantir la totale réussite de ce bel événement. Vous ne méritez que le meilleur pour le plus beau jour de votre vie !

Services proposés

Le Chef Bruno vous propose plusieurs types de prestations pour votre grand jour : apéritifs dînatoires, repas gastronomiques, repas à la demande, menus prestigieux, mariages extérieurs avec plancha, wok et spectacles culinaires, cooking shows

Vous aurez le choix entre différentes formules, avec par exemple, une formule barbecue prestige au bord de l'eau, des prestations sous chapiteaux (de petites à très grandes), et beaucoup d'autres ! Les tarifs changeront suivant la demande.




Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Photographie
Service
Dessert

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Non

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Oui

Que comporte le menu ?

Plusieurs possibilités. Choix du client. Spécialité show Culinaire minute 12 choix

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui

Quelles sont les formules boissons ?

Quantité fixe par personne - illimitée

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Oui

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Aucun

Comment s'effectue le paiement ?

Virement bancaire, chèques, espèces
illustration question

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Avis de L'Excellence Culinaire Chef à Domicile

Note globale 5.0 sur 5
Gagnant Wedding Awards 2024 Mariages.net
Note globale 5.0 sur 5
121 avis
Recommandé à 100%
  • Qualité du service
    Note globale 5 sur 5
  • Temps de réponse
    Note globale 5 sur 5
  • Professionnalisme
    Note globale 5 sur 5
  • Rapport qualité/prix
    Note globale 5 sur 5
  • Flexibilité
    Note globale 5 sur 5
Robin
Robin F. Envoyé le 17/05/2023
Note globale 5 sur 5

L'un des fondateurs de la réussite de notre mariage

Que dire ?

D'abord accueillis en clients chez Bruno pour discuter du menu, du cocktail, des desserts, de la vie même, nous en sommes ressortis amis avec une confiance absolue en lui.
Même plus besoin de lui demander quoi que ce soit jusqu'au jour J, nous lui avons confié les clés de notre mariage sans la moindre hésitation.

Nous avions prévenu nos invités qu'ils ne seraient pas déçus, nous ne nous sommes pas trompés... Ils étaient ravis, conquis, subjugués, éblouis ! De la qualité de chaque produit au moindre détail de présentation, en passant par le professionnalisme et la gentillesse de toute son équipe. Et alors, que dire du show culinaire ? Chacun de nos proches n'avait que cela à la bouche lorsque le debriefing du mariage commençait dès le lendemain. Le chef par ci, les escargots par là, le thon ici, l'angus de l'autre côté, une réussite totale. Le mot est peut-être trop faible même. Dire pourtant que nous avions pris presque 2h de retard sans que cela ne perturbe quoi que ce soit pour Bruno qui a su s'adapter en étant bien entouré.

Et le repas n'avait pas encore commencé ! Les éloges seront aussi nombreuses tant L'excellence Culinaire porte bien son nom.

Sans aucune fausse note, c'est à se demander si le chef est humain...

Quoi qu'il en soit, si nous avions de nombreux proches autour de nous pour partager l'un des plus beaux moments de notre vie, c'est aussi en grande partie grâce au chef qu'ils ont pu échanger, apprendre à se connaître et se trouver un point commun : l'Excellence Culinaire.

Alors merci à lui, à toute son équipe qui a fait un travail formidable. Et aujourd'hui, nous pouvons dire qu'au delà d'un ami, nous avons un nouveau membre dans notre famille.

Merci Bruno. ❤️
Justine
Justine G. Envoyé le 22/07/2024
Note globale 5 sur 5

Merveilleux du début à la fin !

Tout commence par une découverte lors d'un mariage en 2023. Une belle présentation, tout est si fin dans ces belles cuillères et verrines. L'eau à la bouche, nous prenons une première bouchée... Une seconde, une troisième, il n'en a pas fallu plus pour que mon fiancé et moi-même ne nous regardions en nous disant "il nous faut ce traiteur pour le mariage!"
Ni une ni deux, nous nous présentons à Bruno et découvrons un personnage authentique, souriant (et terriblement talentueux en cuisine !) Nous échangeons un peu et avons le sourire aux lèvres lorsqu'il nous annonce être libre à notre date éventuelle de mariage.
Avec une confiance aveugle, nous avons signé pour notre repas du 20 juillet 2024. Nous nous sommes revus quelques mois plus tard chez lui afin de pouvoir goûter l'entrée et le plat du mariage. Il va s'en dire que nous n'en avons pas laissé une miette (ni une goutte de ces merveilleuses sauces !)
Le jour J, nos convives ont été ravis de voir que non, nous n'avions pas exagéré nos propos, c'était vraiment délicieux ! Nous n'avons eu que des compliments sur le repas.
De la première bouchée du vin d'honneur à la dernière cuillère de l'entremet, tout était parfait.
Les équipes étaient aux petits soins avec nous et ont veillé à ce que nous profitions de chaque moment. C'est grâce à eux que nous avons profité du vin d'honneur, car je pense que sinon je n'aurais pas pu goûter une seule bouchée... Les serveuses nous ont spécialement laissé une assiette pour chacun afin de pouvoir déguster l'apéritif calmement. Un énorme merci à vous tous !
Bruno, merci pour ta gentillesse, ta disponibilité et ton authenticité.
L'excellence culinaire porte décidément bien son nom!

Justine et Gilles - 20 juillet 2024
Anais
Anais B. Envoyé le 22/07/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage Anais&Michel

Mercii Bruno, ainsi que son équipe qui on été au top !
L’excellence culinaire a assuré du vin d’honneur jusqu’au dessert, sans aucunes fausse note, malgrés cet chaleur.
Nous avons eu que des retours positif de la part de nos invités !
On vous remercie pour votre écoute, vos conseils, votre bienveillance, vos précieux conseils …

Merci d’avoir fait un repas à la hauteur de nos espérances !

À bientôt 🤩


Anais&michel
Sandrine
Sandrine W. Envoyé le 08/07/2024
Note globale 5 sur 5

Un mariage plus que parfait

Malgré une météo capricieuse et pluvieuse qui nous a fait chamboulé nos plans au dernier moment, quelle incroyable et merveilleuse journée nous avons vécue !!
Tout a été au-delà de nos espérances, en particulier le vin d'honneur et le dîner de notre mariage, grâce à l'immense professionnalisme de Bruno Fritz et toute l'équipe de l'Excellence Culinaire.
Les gens se sont régalés et tout le monde est venu nous dire à quel point tout était bon et beau ! C'était fin et plein de saveurs, les quantités étaient maîtrisées... C'était juste parfait !!
Au-delà de la prestation culinaire d'un niveau étoilé, Bruno est d'une extrême simplicité et à l'écoute de ce que l'on souhaite, allant même au-delà de ce qu'on avait réservé.
Toute l'équipe a été bienveillante, souriante et aux petits soins pour nous et nos invités.
La réussite de notre mariage tient en très grande partie grâce aux qualités professionnelles et humaines de toute l'équipe de l'Excellence culinaire. Je n'aurais jamais assez de mots pour les remercier du fond du cœur de tout ce qu'ils ont nous apporté.
Elise
Elise N. Envoyé le 16/06/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage du 31 mai au Loft à Andelnans

Un grand MERCI à Bruno et toute son équipe pour l'organisation de notre mariage (apéritif, show culinaire et show pour le dessert). Tous nos invités ont apprécié la qualité des mets, la présentation et la diversité des produits proposés. Faites confiance à Bruno et son équipe, c'est un traiteur en or . Je le recommande à 💯.
Élise et Pascal
Soline
Jérôme F. Envoyé le 10/06/2024
Note globale 5 sur 5

Remerciement

Un grand merci à toi Bruno Fritz et ton équipe pour votre professionnalisme mais aussi votre bonne humeur, vos sourires chaleureux et votre dynamisme sans qui sans vous ce mariage n’aurait pas été tant réussi.

Une organisation hors norme, un buffet explosif, un show culinaire à vous faire tomber le cul par terre rempli de couleur et de saveurs d’étonnantes.

Tu as contribué à un mariage magnifiquement réussi. Tu nous a guidé dans l organisation tout au long du mariage et tu as pu réajuster les petites erreurs.

Je recommande L'excellence Culinaire les yeux fermés.
Bravo et un grand merci 🙏
Maurine
Maurine O. Envoyé le 04/06/2024
Note globale 5 sur 5

Un mariage parfait !

Je ne sais même pas comment expliquer à quel point il a participé à la réussite de notre mariage ! Absolument tout les invités sont venus nous voir pour parler de Bruno ! Il a été incroyable , que ce soit humainement , culinairement ! Il est serviable gentil marrant , d’une efficacité sans nom et il est extrêmement arrangeant pour tout !

On ne parle même pas de l’apéro qui était le clou du mariage avec show culinaire .
Si vous voulez un mariage réussi et de qualité il vous faut un Bruno fritz comme prestataire :p
Sandrine
Sandrine B. Envoyé le 28/05/2024
Note globale 5 sur 5

Excellente prestation

Nous avons fait confiance à l’excellence culinaire et nous ne le regrettons pas du tout il est incroyable sa prestation nous a charmée sur tout les point le goût la présentation des saveur incroyable une présentation de toute beauté et d’un délice nos inviter aussi on été complètement conqui
Nous remercions Bruno de tout cœur d’avoir été aussi professionnel et accompagnant dans notre mariage il a contribuer à la réussite de celui ci
Encore un grand merci
Sophie
Sophie H. Envoyé le 27/05/2024
Note globale 5 sur 5

L’excellence…

Bruno et son équipe ont contribué à faire de ce jour, une journée d’exception !
La perfection, la minutie, l’écoute, leurs sourires, la bienveillance ont été pour moi exceptionnelles !
Alors un énorme merci, tout le monde a été subjugué par cette créativité et nos papilles ont été plus que comblées.
Alors merci infiniment de nous avoir fait rêver et grâce à vous, nous avons pu profiter de tout avec légèreté, tout est géré avec soin et attention. Chez bruno vous êtes tout sauf un numéro … la simplicité et le grand coeur à l’état pur !
Bravo !
Et merci !
Dorian
Dorian D. Envoyé le 30/04/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage avril 2024

Traiteur à l’écoute de ses clients, un régale gustatif, organisation au top, service extraordinaire grâce a un service continue pour les mariés durant toute la journée même en extérieur. Nous recommandons ce traiteur qui saura transformer vos envies en délices !
François-Xavier
François-Xavier L. Envoyé le 10/04/2024
Note globale 5 sur 5

Un chef au Top

Proactif, professionnel et à l'écoute, le chef Bruno et son équipe ont été plébiscité par nos invités.
Sachant s'adapter aux demandes et devancer les attentes, l'excellence culinaire a participé amplement à la réussite de cette merveilleuse journée.
Tacchi
Tacchi L. Envoyé le 12/01/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage de Pierre et Laly

Tout était délicieux, c'était vraiment parfait. Nous avons eu que des bons retours de nos invités !
L'équipe était très professionnelle et aux petits soins des mariés, ce qui était très agréable. Nous recommandons ce traiteur les yeux fermés !
LAURE
Laure V. Envoyé le 29/12/2023
Note globale 5 sur 5

Cuisine raffinée et excellente

Nous avons vécus une belle expérience culinaire pour notre mariage intimiste grâce à Bruno Fritz. Nos invités et nous même avons été bluffés par la qualité gustative et visuelle de l’apéritif jusqu’au dessert.
Nous remercions Bruno et les deux serveuses qui ont été d’une grande gentillesse et aux petits soins pour nous et nos invités. Mention spéciale pour ce repas semi gastro !
Lucie
Lucie Envoyé le 09/10/2023
Note globale 5 sur 5

Parfait pour notre mariage !

Merci mille fois à Bruno et son équipe !
Notre mariage a été une réussite ! Nos invités ne nous ont fait que des compliments ! Les présentations du vin d'honneur sont magnifiques et tout est délicieux. Le show culinaire a fait son effet ! Les serveuses sont également au petit soin et nous ont apporté de quoi manger et goûter à tout.
Le repas était excellent avec un service impeccable ! Bruno a su gérer le timing parfaitement et répondre à nos attentes. Nous lui avons fait confiance les yeux fermés et nous ne regrettons pas du tout notre choix ! En plus d'être professionnel, Bruno est d'une extrême gentillesse.
Encore merci à toi et à ton équipe !
Meggane
Meggane H. Envoyé le 19/09/2023
Note globale 5 sur 5

Un chef juste en or avec une équipe en diamant

Par hasard Bruno s'est mis sur le chemin de notre mariage, grâce à la beauté de ces œuvres gustatives nous avons décidé d'une date avec le chef.
Les jours passent ... Les papilles se réveillent ...
Voilà notre 1er rendez vous arrivé à environ 1semaine du mariage avec une personne professionnelle et calme dans tout les détails.

Durant les préparatifs de la salle, voilà que Bruno nous annonce :

Arrivé le jour j :
Nous sommes tous subjuguée par la beauté du buffet, une présentation hors norme avec un show Culinaire a n'en plus finir, il a fait sensation plus un bout de
Tous mes invités sont ravis du Vin d'honneur. Il à été dévoré avec gourmandise
Ouff étant la mariée j'ai pris le temps de tout goûter, j'en ais pas râté une miette.

L'équipe des serveuses, nous offres une qualité de service au millimètre prêt, efficace, discrète, joyeuse, à l'ecoute et sympathique.

Une discrétion incroyable que j'avais l'impression que l'équipe avait une baguette magique pour tout débarrasser, personne ne manquait de rien .

Saint jacques y passent, trou normand, volaille, ronde de nos province ... Les assiettes étaient vidées une a une. Juste incroyable. On est tous devenus des estomacs sur patte même si on en pouvais plus ...

On a eu la chance d'avoir Bruno dans notre cuisine le soir de notre mariage, et on a eu l'honneur qu'il nous allume le spectacle sucrée.

Bruno en si peu de temps à réussi à se faire une place dans le monde du mariage avec son équipe de luxe et il peut en être fière. Grâce à toutes ses qualités il a su nous transporter, à redécouvrir la cuisine, découvrir des saveurs incroyable. Nous avons aucun regret.
Fermez les yeux et laissez vous guider par Bruno et son équipe ensemble ils font un sans faute
On perd les mots
On à pas besoin de plussss
Juste merciii


Merciii

Thomy Meggy
illustration stars

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Menu Gourmet
Menu show cuisine
Menu gastro
Apéritif dînatoire
Menu Vintage
Menu chic
Menu Soft
Menu Very Vhic
Buffet Prestige
Buffet Gourmand
Menu du lendemain

Équipe

Bruno Fritz
Bruno Fritz
Chef responsable

Chef dynamique et créatif, je suis riche de 38 ans d’expérience. Je suis très à l'écoute du client, je m'adapte à beaucoup de situations. J'aime faire plaisir et satisfaire les papilles des convives.

Carte

4, Rue des Sources 90150 Foussemagne (Territoire de Belfort)

Questions fréquentes concernant L'Excellence Culinaire Chef à Domicile

Chez L'Excellence Culinaire Chef à Domicile vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 35€ à 120€.
L'Excellence Culinaire Chef à Domicile propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Cérémonie
  • Photographie
  • Service
  • Dessert
Les invités de L'Excellence Culinaire Chef à Domicile peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Traditionnelle
  • Régionale
  • Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par L'Excellence Culinaire Chef à Domicile lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
Chez L'Excellence Culinaire Chef à Domicile les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Quantité fixe par personne - illimitée
L'Excellence Culinaire Chef à Domicile propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 15 invités et peut servir jusqu'à 300 invités maximum.
L'Excellence Culinaire Chef à Domicile est recommandé par 100% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 5.0 et il a obtenu cette note pour la qualité de son service, sa flexibilité, son rapport qualité-prix, son professionnalisme et son temps de réponse.

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