Loco BBQ est pitmaster, son job, c’est de faire de la magie avec du feu de bois, de la bonne viande française, et un smoker géant en forme de locomotive (oui, une vraie bête qui fume plus qu’un vieux train à vapeur !).

Quels sont les services proposés ?

Chaque pièce passe de 1 à 12 heures (et parfois plus !) dans la fumée, à basse température, pour devenir fondante, juteuse et ultra savoureuse.

Pas de micro-ondes, pas de raccourcis : ici, on respecte le feu, le temps… et surtout le goût. Alors, si vous voyez de la fumée, pas de panique : c’est juste votre futur plat préféré qui est en train de cuire.