Réception Prestige

Puiseux-Pontoise, Val-d'Oise Voir carte

Note globale 4.8 sur 5 118 Avis

Menus à partir de 49€

5 - 800 Invité(s)

1 / 34

Informations

Si vous avez choisi de vous unir c'est pour que cette journée unique marque les esprits et reste gravée comme l'une des plus belles de votre vie. Pour cela, faites appel à un professionnel compétent qui se fera un plaisir de vous garantir une réception placée sous le signe de l'excellence. Réception Prestige vous accompagne où bon vous semble pour ravir vos papilles.

Services proposés

Optez pour le savoir-faire et les compétences de cuisiniers hors-pairs afin de faire de votre mariage un moment grandiose et savoureux. Réception Prestige vous soumettra sa palette de prestations pour que vous puissiez faire le choix de celle qui s'accordera au mieux à vos souhaits, à vos envies ainsi qu'à votre budget.

Type de cuisine

Réception Prestige met en valeur un savoir-faire ancestral et valorise des produits de grande qualité issus de l'artisanat français. Si vous faites le choix de ce traiteur, vous aurez la chance de goûter à des mets savoureux, savant mélange entre goût et originalité. N'attendez plus pour faire appel à Réception Prestige, des professionnels de talent uniques en leur genre.

Informations importantes

Services

Banquet, organisation de mariages et d'événements, service, boisson

Offre services

Oise et Val-d'Oise

Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Non

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Oui, l'Atelier 1997

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Non

Que comporte le menu ?

8 menus à choix multiples s'articulant autour de pièces cocktails, d'animations culinaires, d'entrées, de plats viandes et/ou poissons, fromages, dessert(s) et mignardises ; à l'assiette ou au buffet

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Traditionnelle

Régionale

Cuisine créative

Internationale

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens

Végétaliens

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Oui, il vous est possible d'apporter votre propre gâteau de mariage. Non, nous n'effectuerons pas de majoration

Quelles sont les formules boissons ?

Elles sont incluses dans le menu

Paiement à la consommation

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Oui

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

Comment s'effectue le paiement ?

Par chèque, ou virement, 2 semaines avant la réception

Offre services

Oise et Val-d'Oise

Avez-vous des questions ?

Plus d'information

Evaluation

4.8

sur 5.0

99% des mariés le recommandent

Qualité du service

Note globale 4.9 sur 5
Temps de réponse

Note globale 4.7 sur 5
Professionnalisme

Note globale 4.9 sur 5
Rapport qualité/prix

Note globale 4.9 sur 5
Flexibilité

Note globale 4.9 sur 5

85 Photos des utilisateurs

+ 81photos

Marie-Julie H. Marié(e) le 12/11/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Réception mémorable !

Une réception qui restera dans les souvenirs de tous nos convives
Le cocktail était de grande qualité, les petits fours et les animations étaient excellents
Le service était au cordeau, en toute discrétion
Merci pour cette prestation de grande qualité, à un prix tout à fait correct

Envoyé le 15/11/2022
Louis L. Marié(e) le 15/10/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Prestation exceptionnelle

Un grand merci à Raphaël et son équipe d’une amabilité incroyable. Une équipe avec tellement de gentillesse et de bienveillance. Nous avons passé une excellente soirée dans leur salle : La Villa, la qualité des repas est incroyable, la présentation et le service d’une qualité incroyable un grand merci à Karim et sa collègue pour tout le travail fournis ce soir là, des personnes que nous n’oublierons pas !
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Envoyé le 08/11/2022
Camille B. Marié(e) le 17/09/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Délicieux repas

Tous nos invités ont beaucoup aimés le repas qui était parfait du début à la fin le maître d’hôtel était très professionnel et expert et les serveurs très efficaces
Envoyé le 20/09/2022

Les avis vous ont-ils convaincus ?

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Joris L. Marié(e) le 10/09/2022

Note globale 4.8 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 4.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Un traiteur qui porte bien son nom

Un avis très positif , tant au niveau de la capacité d’adaptation (organisation dans un département éloigné que ce traiteur ne dessert pas normalement) , qu’au niveau de la qualité du repas et du service.
Le personnel a été très aimable et à l’écoute notamment le jour J, et les convives ont été ravis du repas. Tout ce que l’on attend d’un traiteur pour le jour de son mariage et le stress qu’il engendre… avec meme des surprises en plus.
Aucun regret sur mon choix
Envoyé le 03/11/2022
Natacha B. Marié(e) le 03/09/2022

Note globale 4.8 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 4.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Traiteur de mariage

Nous avons été comblés par le service de réception prestige lors de notre mariage et nous remercions chaleureusement Florian pour sa disponibilité, sa bienveillance et son écoute. Nous avons grâce à eux passé une excellente soirée.
Envoyé le 04/11/2022
Camille Marié(e) le 03/09/2022

Note globale 4.8 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 4.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Une merveille pour les yeux et les papilles !

Nous avons fait appel à réception Prestige pour notre cocktail, dîner et brunch de mariage. Nos invités se sont régalés du début à la fin et ont vanté la finesse des plats. Nous avons eu la chance de pouvoir donner le choix du menu à nos invités entre deux entrées et deux plats au choix, ce qui a demandé un peu d’organisation tant en amont que le jour J, mais l’ensemble de l’équipe a su gérer cela d’une main de maître ! Le service était impeccable, le tout géré par notre maître d’hôtel Karim qui a été d’une gentillesse et d’une attention remarquable. Karim nous a gentiment apporté deux coupes de champagne et l’assortiment du cocktail lors d’une pause dans notre chambre avant l’entrée des mariés, et deux coupes de champagne et les desserts également dans notre chambre lorsque nous attendions pour faire notre ouverture de bal en début de soirée.
Nous recommandons réception Prestige à 100% à tous les futurs mariés, et à toute personne qui aime la gastronomie française...
Nous ne manquerons pas de faire à nouveau appel à leurs services pour un prochain événement !
Envoyé le 11/09/2022
Soline Marié(e) le 27/08/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
La perfection, de l'organisation jusqu'au jour J !

Traiteur très professionnel, flexible et surtout délicieux !
Nous avions choisi Réception Prestige comme traiteur de notre mariage car partenaire du lieu où nous nous sommes mariés, mais aussi car nous avions eu un réel coup de cœur lors de la dégustation. Bénédicte s'est ensuite montrée très disponible et à l'écoute de nos envies lors de l'organisation de notre mariage.
Le jour J, nous n'avons eu que des compliments de nos invités ! Les mets sont fins et variés, pour ravir toutes les papilles ! Le service était aussi rapide, ce qui nous a permis de respecter le timing prévu pour le bon déroulement de la soirée. Mention spéciale pour notre maître d'hôtel Karim, qui a fait preuve d'une extrême gentillesse et a été plein d'attentions tout au long de la soirée.
Mille mercis donc à Réception Prestige qui nous a permis de passer une soirée exceptionnelle ! Nous les recommandons sans réserve et ne manquerons pas de refaire appel à eux pour de prochains évènements.
Envoyé le 14/09/2022
Jérémy F. Marié(e) le 27/08/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Mariage 27 et 28 août 2022

Nourriture excellente. Réception prestige nous a accompagné pour le cocktail, le dîner, le dessert et même pour le brunch.. rien à dire. Les invités étaient tous très satisfaits par la prestation ainsi que par le professionnalisme du personnel.
Envoyé le 31/08/2022
Julie M. Marié(e) le 20/08/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
On s’est régalé

Durant toute la préparation du mariage réception prestige nous a accompagné et bien conseiller. Vous pouvez faire confiance à réception prestige pour régaler vos inviter le jour J! La qualité des produits proposés à énormément plu à tous nos invités.
Le personnel le jour J était discret et très attentionné.
Nous sommes ravie
- + 4photos
Envoyé le 20/09/2022
Leticia Marié(e) le 23/07/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Incroyablement bon

Que dire... Excellent nos convives on était surpris de la qualité et du service, notre mariage était incroyable et la partie traiteur sont magique tout à était parfait !
Envoyé le 27/07/2022
Sophie Marié(e) le 23/07/2022

Note globale 4.6 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 3.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Un excellent traiteur

Nous avons choisi Réception prestige pour notre mariage. Nous l'avons choisi, car c'est un partenaire de notre lieu de réception. La dégustation c'est bien passé et tout était délicieux. Tous les invités le jour J nous ont complimenté sur la nourriture. Les serveurs étaient au top, très souriants et très aimables.

Toutefois, la communication a été un peu compliquée à certains moments et il aura fallu les relancer plusieurs fois, avant de recevoir toutes les réponses.
Envoyé le 25/07/2022
Raphaële P. Marié(e) le 18/06/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Un plaisir pour les papilles

Je tiens à faire le retour de la prestation du traiteur réception prestige pour notre mariage.
Ils se sont occupés du dîner ainsi que du brunch le lendemain. Nous sommes très heureux d’être passé par eux, une qualité de préparation en amont exceptionnelle avec des personnes très professionnelles et agréables. Mention à Bénédicte qui a été à notre écoute et de bon conseil.
Nos invités ont adoré les divers ateliers lors du vin d’honneur, ont apprécié leur repas et fait honneur au brunch le lendemain. Une équipe très professionnelle. Nous les recommandons les yeux fermés.
Merci.
Envoyé le 25/06/2022
Ludivine L. Marié(e) le 11/06/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Un traiteur à la hauteur

Que de compliments par nos invités ! Le repas, du cocktail au dessert, était délicieux, avec de produits frais et de saison ; reflétant parfaitement les dégustations. Nous n'avons pas encore les photos mais les illustrations sur Mariages.net sont fidèles à la réalité. Personnel à l'écoute, attentif et aux petits soins. Un traiteur parfait sans en faire trop. Nous recommandons les yeux fermés
Envoyé le 20/06/2022
Petronille D. Marié(e) le 11/06/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Nous recommencerions avec le même traiteur !

Nous avons choisi Réception Prestige pour notre mariage et nous en sommes ravis car nous avons été très bien accompagnés de la dégustation en amont, aux nombreux échanges pour personnaliser notre soirée, au mariage enfin qui s'est déroulé avec tellement de bonheur. Nos invités ont beaucoup apprécié les différentes pièces cocktails et animations, ainsi que le dîner, tous se sont régalés ! De plus, le responsable de salle avait beaucoup d'attention pour nous rendre cette soirée encore plus merveilleuse, donc nous recommandons les yeux fermés.
Envoyé le 14/06/2022
Karine M. Marié(e) le 21/05/2022

Note globale 5 sur 5
- Qualité du service
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Temps de réponse
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Professionnalisme
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Rapport qualité/prix
  
  Note globale 5.0 sur 5
- Flexibilité
  
  Note globale 5.0 sur 5
Recommandation mariage

Nous avons organisé notre mariage avec Réception Prestige et cela a été un véritable succès grâce à Raphaël et ses équipes.
Les pièces cocktails et les plats dans les boîtes épicéa étaient succulents. Tout les convives se sont régalés.
De plus le service était juste exceptionnel, le maître d’hôtel a su trouver le timing parfait pour rythmer la soirée et il a été très très attentionné à tous les détails. Les serveurs d’une gentillesse incroyable ont répondu à toutes nos attentes tout en étant très discrèts.
Bref le rapport qualité prix est imbattable. Tous les invités nous ont demandé qui était notre traiteur ! Merci à eux !
Envoyé le 26/05/2022

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Menus

Menu Garnier

Cocktail apéritif, 6 pièces

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel & figue de Sollies confite

Madeleine au citron, crème de fromage frais aux herbes, saumon fumé & éclats d’agrumes

Gambas poêlées aux épices & son chutney exotique

Fleur d’hibiscus & crème de mascarpone aux deux truffes

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « Maison » au bois de hêtre

****

Entrées froides

Assortiment de charcuterie

Terrine de foie gras accompagné de toast de pain de campagne & confiture de figue

Saumon fumé d’Écosse Label rouge, finement tranché, crème fraîche à la ciboulette & ses toasts au pain de campagne

Salade de penne au pesto & légumes grillés

Salade de tomates & mozzarella

****

Plats chauds (en demi-portion)

Dos de cabillaud braisé au thym

Dos de saumon rôti et légumes sifflets

Suprême de volaille cuit en cuisson longue

Filet de boeuf charolais, pommes de terre Ratte frottées à la fleur de sel & champignons poêlés

****

Fromage

Fromages de France affinés par notre maître fromager Mr Bacquet
Plateau au buffet : Brie de Meaux, Comté affiné & St Maure - Salade en option

****

Desserts (1 pièce)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion & framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat & mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette & yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose & crémeux litchi

Saint-Domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat & coeur caramel

Maya : Sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

Mignardises (2 pièces)

Le Meringué : meringue à la fraise des bois & ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de Menton & sa meringue à la vanille de Madagascar

Tartelette au chocolat noir Premier Cru & pralinée aux amandes

Paris-Brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait & noisette

Tarte caramel au beurre salé

Menu Mirabeau

Cocktail apéritif, 9 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel et figue de solliès confite

Gambas poêlée aux épices et son chutney exotique

Cube de saumon mariné « maison » label rouge d’écosse, coeur d’agrumes & éclats de sésame

Fleur d’hibiscus et crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des grisons des alpes suisses à l’ossau iraty des pyrénées

Tartelette aux légumes oubliés, sur un lit de purée de céleri et shiso en éclats

Pic de pamplemousse frais, griotte « amarena » et menthe fraîche

Madeleine au citron, crème de fromage frais aux herbes, saumon fumé et éclats d’agrumes

2 pièces salées chaudes

Bille de risotto & son coeur coulant de mozzarella, éclats de basilic et tomate confite

Bonbon de gambas, éclats de citron caviar, curcuma & coriandre

2 ateliers culinaires*

Gambas flambée (2 pièces)

Gambas marinées au citron vert poêlé, flambée au whisky, matignon de légumes & sauce crustacé

Jambon espagnol (2 pièces)

Jambon espagnol finement tranché accompagné de grissini

****

Plats chauds

Suprême de volaille jaune des landes

Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge, légumes sifflets, tomate grappe rôtie & pleurotes, sauce crème

Magret de canard du périgord

Purée de patate douce, brocolis, carotte maraîchère, shiitakés & tomate rôtie, sauce au miel

Filet de boeuf charolais

Pommes de terre grenailles frottées à la fleur de sel, champignons des bois, légumes confits & tomate grappe rôtie

****

Fromage (Option)

Fromages de france affinés par notre maître fromager mr bacquet

Plateau au buffet : brie de meaux, comté affiné et Saint Maure - salade en option

****

Desserts (1 pièce au choix)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion et framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat et mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette et yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose et crémeux litchi

Saint-domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat et coeur caramel

Maya : sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

****

Mignardises (2 pièces)

Le meringué : meringue à la fraise des bois & ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de menton & sa meringue à la vanille de madagascar

Tartelette au chocolat noir premier cru & pralinée aux amandes

Paris-brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette nutella : sucette au chocolat au lait et noisette

Tarte caramel au beurre salé

Menu Montaigne

Cocktail apéritif, 6 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel & figue de Sollies confite

Gambas poêlée aux épices & son chutney exotique

Cube de saumon mariné « Maison » Label Rouge d’Écosse, coeur d’agrumes & éclats de sésame

Fleur d’hibiscus & crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « Maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

2 pièces salées chaudes

Bonbon de Gambas, éclats de citron caviar, curcuma et coriandre

Pomme de terre Ratte du Touquet cuite à l’étouffée, viande des Grisons des Alpes Suisses et cheddar

1 atelier culinaire*

Foie gras du Périgord poêlé - 2 pièces

Foie gras poêlé et dressé sur un toast de pain d’épices accompagné d’une confiture de figue et fleur de sel

****

Entrées

Foie gras de canard du Périgord cuit au naturel, confiture de figue de Solliès et ses toasts

Tataki de thon, mikado de légumes

Salade de caille panée à la noisette, mesclun de jeunes pousses

Saumon mariné Label rouge tranché, salade de fines herbes & crème citronnée

Tarte de légumes croquants

****

Viandes

Suprême de volaille jaune des Landes

Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge, légumes sifflets, tomate grappe rôtie & pleurotes, sauce crème

Magret de canard du Périgord

Purée de patate douce, brocolis, carotte maraîchère, shiitakés et tomate rôtie, sauce au miel

Filet de boeuf charolais

Pommes de terre grenailles frottées à la fleur de sel, champignons des bois, légumes confits & tomate grappe rôtie

****

Poissons

Dos de saumon rôti, riz à la thaï, pointes d’asperges vertes, sauce citron

Dos de cabillaud, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge, medley de fèves, sauce vierge

Filet de daurade, risotto aux févettes, pleurotes, sauce aux crustacés

Pour les personnes souhaitant un plat chaud Vegan, nous proposons notre Boulgour aux légumes confits.

****

Fromage (option)

Fromages de France affinés par notre maître fromager Mr Bacquet

Plateau au buffet : Brie de Meaux, Comté affiné & St Maure - Salade en option

****

Desserts (1 pièce au choix)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion & framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat & mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette & yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose & crémeux litchi

Saint-Domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat & coeur caramel

Maya : Sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

****

Mignardises (2 pièces)

Le Meringué : meringue à la fraise des bois & ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de Menton & sa meringue à la vanille de Madagascar

Tartelette au chocolat noir Premier Cru & pralinée aux amandes

Paris-Brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait & noisette

Tarte caramel au beurre salé

Menu Eiffel

Cocktail apéritif, 8 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel et figue de Sollies confite

Gambas poêlée aux épices et son chutney exotique

Cube de saumon mariné « Maison » Label Rouge d’Écosse, coeur d’agrumes & éclats de sésame

Fleur d’hibiscus et crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

Tartelette aux légumes oubliés, sur un lit de purée de céleri & shiso en éclats

Pic de pamplemousse frais, griotte « Amaréna » et menthe fraîche

2 pièces salées chaudes

Pomme de terre Ratte du Touquet cuite à l’étouffée, viande des Grisons des Alpes Suisses et cheddar

Tempura de crevettes

2 ateliers culinaires*

Carpaccio de noix de St Jacques - 1 pièce

Noix de Saint-Jacques finement tranchée servie avec une vinaigrette d’agrumes

Raviole de homard - 1 pièce

Raviole de homard bleu pochée, infusée à la citronnelle crème à l’échalote et au thym, cuite minute et servie avec une crème de crustacé

****

Mises en bouche

Nem de rouget, au chutney de mangue-ananas Victoria

Tataki de thon, mikado de légumes

Velouté de crème de petit pois menthe, espuma et crispy de magret de canard fumé

Jardin de légumes, assaisonné à l’huile de truffe

Médaillon de foie gras et pain d’épices

Gâteau de tourteau à la coriandre fraîche, matignon de tomate concassée, sauce corail

****

Entrées

Médaillon de foie gras mi-cuit, confiture de figue de Solliès et ses toasts de pain d’épices

Saumon mariné tranché & brochette de gambas, salade de chou et pomme verte, sauce avocat à la graine de moutarde

Duo de langoustines langoustine Kadaïf & tartare de langoustine

Tataki de thon, mikado de légumes

Tarte de légumes croquants, sur un lit de crème de légumes d’antan

****

Viandes

Filet mignon de veau du limousin, fagot de Macaroni au Parmesan, légumes sifflets, pleurotes, tomate rôtie

Filet de boeuf charolais rôti au thym, pommes de terre grenailles frottées à la fleur de sel, champignons des bois, légumes confits & tomate grappe rôtie

Carré d’agneau pré-salé du Mont Saint-Michel, tian à la provençale, mille-feuille de pommes de terre et pleurotes

****

Poissons

Noix de Saint-Jacques rôties et gambas, risotto crémeux aux févettes & pleurotes, sauce crustacés

Cabillaud poêlé au thym, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge, medley de fèves, sauce vierge

Filet de Bar, purée de patate douce, légumes sifflets, pleurotes, tomate rôtie, sauce pesto

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Fromage (option)

Fromages de France affinés par notre maître fromager Mr Bacquet

Plateau au buffet : Brie de Meaux, Comté affiné & St Maure - Salade en option

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Desserts (1 pièce au choix)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion et framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat et mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette et yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose et crémeux litchi

Saint-Domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat et coeur caramel

Maya : Sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

****

Mignardises (2 pièces)

Le Meringué : meringue à la fraise des bois et ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de Menton et sa meringue à la vanille de Madagascar

Tartelette au chocolat noir Premier Cru et pralinée aux amandes

Paris-Brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait et noisette

Tarte caramel au beurre salé

Menu Vendôme

Cocktail apéritif, 6 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel et figue de Sollies confite

Gambas poêlée aux épices et son chutney exotique

Cube de saumon mariné « Maison » Label Rouge d’Écosse, coeur d’agrumes et éclats de sésame

Fleur d’hibiscus et crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « Maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

2 pièces salées chaudes

Bonbon de Gambas, éclats de citron caviar, curcuma & coriandre

Pomme de terre Ratte du Touquet cuite à l’étouffée, viande des Grisons des Alpes Suisses et cheddar

1 atelier culinaire*

Carpaccio de noix de St Jacques - 1 pièce
Noix de Saint-Jacques finement tranchée servie avec une vinaigrette d’agrumes

* Toutes les animations peuvent être changées sans suppléments

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Mises en bouche

Nem de rouget, au chutney de mangue-ananas Victoria

Tataki de thon, mikado de légumes

Velouté de crème de petit pois menthe, espuma et crispy de magret de canard fumé

Jardin de légumes, assaisonné à l’huile de truffe

Médaillon de foie gras et pain d’épices

Gâteau de tourteau à la coriandre fraîche, matignon de tomate concassée, sauce corail

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Entrées

Médaillon de foie gras mi-cuit, confiture de figue de Solliès et ses toasts de pain d’épices

Saumon mariné tranché et brochette de gambas, salade de chou et pomme verte, sauce avocat à la graine de moutarde

Duo de langoustines langoustine Kadaïf et tartare de langoustine

Tataki de thon, mikado de légumes

Homard rôti & caviar de hareng, mikado de légumes croquants parfumé à l’huile de truffe

Tarte de légumes croquants, sur un lit de crème de légumes d’antan

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Viandes, servies en 1/2 portions

Filet mignon de veau du limousin, fagot de Macaroni au Parmesan, légumes sifflets, pleurotes, tomate rôtie

Filet de boeuf charolais rôti au thym, pommes de terre grenailles frottées à la fleur de sel, champignons des bois, légumes confits et tomate grappe rôtie

Carré d’agneau pré-salé du Mont Saint-Michel, tian à la provençale, mille-feuille de pommes de terre et pleurotes

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Poissons, servies en 1/2 portions

Noix de Saint-Jacques rôties et gambas, risotto crémeux aux févettes et pleurotes, sauce crustacés

Cabillaud poêlé au thym, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge, medley de fèves, sauce vierge

Dos de bar de ligne français cuit à l’étouffé, risotto crémeux aux févettes et pleurotes, sauce aux crustacés

Pour les personnes souhaitant un plat chaud Vegan, nous proposons notre Boulgour aux légumes confits

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Fromage (option)

Fromages de France affinés par notre maître fromager Mr Bacquet
Plateau au buffet : Brie de Meaux, Comté affiné & St Maure - Salade en option

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Desserts (1 pièce au choix)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion et framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat et mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette et yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose et crémeux litchi

Saint-Domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat et coeur caramel

Maya : Sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

Mignardises (2 pièces)

Le Meringué : meringue à la fraise des bois et ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de Menton et sa meringue à la vanille de Madagascar

Tartelette au chocolat noir Premier Cru et pralinée aux amandes

Paris-Brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait et noisette

Tarte caramel au beurre salé

Menu Opéra - Cocktail Dinatoire

Cocktail apéritif, 9 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel et figue de Sollies confite

Gambas poêlée aux épices et son chutney exotique

Cube de saumon mariné « Maison » Label Rouge d’Écosse, coeur d’agrumes et éclats de sésame

Fleur d’hibiscus et crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « Maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

Tartelette aux légumes oubliés, sur un lit de purée de céleri et shiso en éclats

Pic de pamplemousse frais, griotte « Amaréna » et menthe fraîche

Madeleine au citron, crème de fromage frais aux herbes, saumon fumé et éclats d’agrumes

3 pièces salées chaudes

Bille de Risotto et son coeur coulant de mozzarella, éclats de basilic et tomate confite

Bonbon de Gambas, éclats de citron caviar, curcuma et coriandre

Pomme de terre Ratte du Touquet cuite à l’étouffée, viande des Grisons des Alpes Suisses et cheddar

2 ateliers culinaires*

Banc d’huitres de nos côtes
Dégustation d’une huitre creuse et d’une huitre plate, accompagnées d’une sauce à l’échalote

Foie gras poêlé
Médaillon de foie gras poêlé tranché et dressé sur une tranche de pain d’épices maison ou pain de campagne

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Salade fraîcheur

Tomates à l’ancienne et mozzarella

Quinoa biologique edamame, éclats de grenade fraîche

Haricots verts éclats de magret de canard fumé

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Minis plats chauds (2 pièces)

Blanquette revisitée, riz et petits légumes

Parmentière de boeuf à l’ancienne

Sole française cuite au thym & son écrasé de patate douce au miel de nos ruches

Dos de cabillaud, légumes sifflet, sauce vierge aux aromates ou sauce chaude

Duo de légumes & graines biologiques au curcuma

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6 Mignardises

Tartelette chocolat et praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait & noisette

Tartelette citron meringuée

Le meringué : « meringue fraise des bois, ganache pistache et framboise fraîche »

Chou pistache, pâte à chou - crème de chocolat

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1 atelier culinaire sucré

Gaufres - 2 pièces par pers.
Mini gauffre cuite minute, peut être accompagnée au choix soit par du sucre en poudre, confiture ou pâte à tartiner

Toutes les animations peuvent être changées.

Menu Hiver

Cocktail apéritif, 10 pièces salées froides

Pic de foie gras de canard du Périgord, cuit au naturel, surprise de pain d’épices au miel et figue de Sollies confite

Gambas poêlée aux épices et son chutney exotique

Cube de saumon mariné « Maison » Label Rouge d’Écosse, coeur d’agrumes & éclats de sésame

Fleur d’hibiscus et crème de mascarpone aux deux truffes

Pic d’ananas Victoria poêlé au miel, magret de canard fumé « Maison » au bois de hêtre

Mille-feuille de viande des Grisons des Alpes Suisses à l’Ossau Iraty des Pyrénées

Tartelette aux légumes oubliés, sur un lit de purée de céleri et shiso en éclats

Pic de pamplemousse frais, griotte « Amaréna » et menthe fraîche

Madeleine au citron, crème de fromage frais aux herbes, saumon fumé & éclats d’agrumes

Sablé de parmesan et boeuf

2 pièces salées chaudes

Bille de Risotto et son coeur coulant de mozzarella, éclats de basilic et tomate confite

Pomme de terre Ratte du Touquet cuite à l’étouffée, viande des Grisons des Alpes Suisses et cheddar

3 ateliers culinaires*

Raclette de Savoie - 2 pièces
Fromage à raclette de Haute-Savoie fondue devant vous. Pour agrémenter ce fromage, charcuterie et
condiments vous seront proposés (jambon de Bayonne, Coppa, Pomme de terre chaude, cornichon)

Bar à soupe - 2 pièces
Le chef vous propose 2 soupes de saison,
velouté de potimarron &. soupe aux champignons

Saumon - 2 pièces
Saumon fumé “Maison” finement tranché,
servi avec des blinis, crème de tarama et crème fraîche

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Cocottes hivernales

Parmentière de Boeuf charolais, cuit sur un lit d’écrasé de pommes de terre à l’huile vierge

Brandade de morue traditionnelle cuite au thym

Sauté de veau, pommes de terre grenailles de l’ile de Ré et ses champignons poêlés

Suprême de volaille jaune de landes braisé à la normande, grenailles frottées au sel et ses champignons des bois

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Fromages de France

Servis au plateau à la française (5 sortes)
Bleu de Laqueuille, Fourme d’Ambert, Chabichou du Poitou, Sainte-Maures, Comté fruité, Appenzell, Neufchâtel, Camembert, Pont-l’Évêque, Livarot

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Desserts (1 pièce au choix)

Tarte citron léopard : crème de citron jaune

Tarte framboise : crème passion et framboise fraîches

Jivara : dacquoise chocolat, crémeux chocolat et mousse lactée

Tourbillon : crème pralinée, noisette et yuzu vanillé

Rosea : macarons framboise, rose et crémeux litchi

Saint-Domingue : mousse chocolat au coeur vanille

Nutty : crème chocolat et coeur caramel

Maya : Sablé breton, mousse vanillée insert exotique, biscuit coco, pépite de mangue fraîche

****

Mignardises (2 pièces)

Le Meringué : meringue à la fraise des bois et ganache pistache

Choux modernes assortis : passion, pistache, chocolat, framboise

Tarte au citron de Menton et sa meringue à la vanille de Madagascar

Tartelette au chocolat noir Premier Cru et pralinée aux amandes

Paris-Brest : pâte à choux, caramel et crème mousseline au praliné

Brochette de fruits frais de saison

Sucette Nutella : sucette au chocolat au lait et noisette

Tarte caramel au beurre salé

Collaborateurs

Le Moulin de Poincy

Note globale 4.9 sur 5 , 44 avis

· Domaine mariage

Domaine de la Butte Ronde

Note globale 4.7 sur 5 , 31 avis

· Domaine mariage

Domaine de Quincampoix

Note globale 4.8 sur 5 , 87 avis

· Domaine mariage

Château de La Trye

Note globale 4.8 sur 5 , 28 avis

· Château mariage

La Grange de Bourgoult

Note globale 4.6 sur 5 , 17 avis

· Domaine mariage

Manoir de Corny

Note globale 4.6 sur 5 , 36 avis

· Domaine mariage

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Questions fréquentes concernant Réception Prestige

Combien coûte un menu de mariage par personne chez Réception Prestige ?

Chez Réception Prestige le prix minimum d’un menu de mariage est de 49€ par invité.

Quels services spécial mariage propose Réception Prestige ?

Réception Prestige propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :

Banquet
Organisation de mariages et d'événements
Service
Boisson

Quel type de cuisine propose Réception Prestige pour les mariages ?

Les invités de Réception Prestige peuvent profiter des options culinaires suivantes :

Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale

Quels menus spécial mariage propose Réception Prestige ?

Les différents types de menus proposés par Réception Prestige lors de mariages sont les suivants :

Végétariens
Végétaliens

Comment fonctionne la formule boissons proposée par Réception Prestige pour les mariages ?

Chez Réception Prestige les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :

Elles sont incluses dans le menu
Paiement à la consommation

Combien de personnes peut servir Réception Prestige pour un repas de mariage ?

Réception Prestige propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 5 invités et peut servir jusqu'à 800 invités maximum.

Quel pourcentage d'utilisateurs recommande Réception Prestige et quels sont les aspects les mieux notés des services de mariage proposés par le prestataire ?

Réception Prestige est recommandé par 99% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne la flexibilité, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne le temps de réponse.

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