RS Mariage - Vins & Champagnes

Toulouse 31000 Toulouse (Haute-Garonne) Voir carte

Menus à partir de 6€

Capacité 500

Passionné de vin depuis plus de 20 ans, l'univers du vin de Romain Sclippa est basé sur la sommellerie. Cette approche par le goût permet d'accorder parfaitement les vins avec les différents plats qui composent le cocktail et le dîner. Et parce que le vin démultiplie les goûts et prolonge les saveurs, RS Mariage vous accompagnera dans la sélection des vins et champagnes pour le plus beau jour de votre vie.

Services proposés

La philosophie de Romain Sclippa est de sélectionner lui-même les vignerons et les cuvées qu'il propose. Il se rend le plus souvent possible chez les vignerons pour voir évoluer la vigne, discuter avec eux des conditions uniques de chaque millésime et aussi comprendre l’évolution des techniques de vinification, les « petits secrets ». Il est important pour
lui de décrypter tout ce travail en amont pour comprendre chaque cuvée avant de pouvoir vous en restituer les secrets.

Pour le repas de votre grand jour, ce professionnel sélectionnera vos vins selon 3 critères principaux : les plats servis, vos préférences de goût et votre budget. En fonction de ces critères, il établira une proposition de plusieurs vins et champagnes pour laquelle il rédigera des commentaires de dégustation.

Il vous présentera alors ses accords mets et vins lors d'un rendez-vous où il vous décrira le goût et les arômes et où il vous expliquera pourquoi il a sélectionné cette cuvée. Vous pourrez ainsi déguster les vins afin de pouvoir faire votre choix en fonction de votre ressenti.

Espaces collaborateurs

En complément des 5 domaines viticoles dans lesquels il est associé, Romain Sclippa parcourt toute l'année les vignobles français pour faire les sélections de vins qui sauront ravir les papilles des futurs mariés et celles de leurs invités.

Autres services

Au-delà de la sélection et de la vente de vins, RS Mariage propose également des services complémentaires : livraison des vins, service du vin pendant le mariage, création d'animation de dégustation à l'aveugle, installation - location de stand univers du vins (barriques, accessoires, vignes, présentoir à vins)…

Mariage Haute-Garonne Réception Haute-Garonne Traiteur mariage Haute-Garonne

Lorin, Marié(e) le 13/04/2019

5.0 Voir plus

Qualité du service:

5.0
Temps de réponse:

5.0
Rapport qualité/prix:

5.0
Flexibilité:

5.0
Professionnalisme:

5.0

Très heureux

Après quelques questions et la dégustation, ce fut une évidence pour le choix parfait de notre champagne.
Le professionnalisme de RS Mariage a fait le régal de nos invités pour accompagner les plats que nous avions choisis.
Merci pour ce choix.

Envoyée le 18/04/2019

Jegou Alexandra, Marié(e) le 29/09/2018

Très bon conseil et produits

Je recommande Romain pour son professionnalisme et pour sa grande connaissance des vins et champagnes !
Il a su nous conseiller pour accorder les vins et champagnes en fonction des plats du mariage. Les prix sont également très intéressants !

Envoyée le 04/11/2018

Martin Tony, Marié(e) le 01/09/2018

4.6 Voir plus

Qualité du service:

4.0
Temps de réponse:

4.0
Rapport qualité/prix:

5.0
Flexibilité:

5.0
Professionnalisme:

5.0

Sélection champagne vin’d’honneur Mariage

Après plusieurs dégustations de bouteilles de différents champagne, M Sclippa a su nous orienter vers celui qui a fait le bonheur des papilles de nos convives lors du vin d’honneur de notre mariage.
Il est à l’écoute de ce que l’on recherche et est vivement recommandable.
On reviendra vers lui pour nos futurs événements !

Envoyée le 26/09/2018

Réponse de RS Mariage - Vins & Champagnes:

Avec Plaisir Tony, Vive le Champagne Blanc de Blanc :)
Je vous souhaite beaucoup de Bonheur. Au plaisir de vous revoir,
Romain Sclippa

Julian Migueres, Marié(e) le 18/08/2018

Très bon service

Merci à Romain pour l'excellent choix des vins et champagnes accordés à notre menu, nous n'avons pas été déçus. Les cartons non utilisés ont même été repris après le mariage. Nous recommandons fortement.

Envoyée le 06/10/2018

Réponse de RS Mariage - Vins & Champagnes:

Merci Julian pour votre message. Je vous souhaite beaucoup de bonheur.
Au plaisir,
Romain Sclippa

Samuel Phan, Marié(e) le 21/07/2018

Excellent choix de vins !

J'ai eu des retours des invités, et ils ont été enchantés par le choix des vins, et le mariage avec les plats. Le vin blanc avec le foie gras et le rouge avec le magret de canard. Il me restait des bouteilles et des amis m'ont demandé quelques bouteilles tellement ils ont aimé ces vins. Merci Romain !

Envoyée le 07/08/2018

Réponse de RS Mariage - Vins & Champagnes:

Avec plaisir Samuel ! Je suis ravi que vos invités aient pu apprécier également les accords mets et vins réalisés pour le plus beau jour de votre vie.
Passez me voir au showroom à Plaisance du Touch :)
Romain