Safran et Cannelle

Voilà ! Si vous avez envie d'un repas de mariage aux saveurs incroyables, contactez Safran&Cannelle !
Si vous souhaitez de l'excellence, de la générostité, de la convivialité, du professionnalisme, contactez Safran&Cannelle !
Nous avons cherché longtemps et lorsque que nous avons dénicher cette perle rare, qui correspondait à 100% à ce que nous recherchions, cela a été une évidence... Ali est accessible, disponible, sympathique, bienveillant, à l'écoute, vous serez aussi sous le charme de sa cuisine et son équipe est au top ! Tout, du cocktail au dessert était excellent et presenté juste parfaitement !
Voilà, si vous souhaitez combler vos convives et n'avoir que des éloges con tactez Safran&Cannelle !
Mille merci Ali d'avoir contribué à la magie de notre mariage.

Quel bonheur du début à la fin que d'avoir choisi Safran et Cannelle pour le plus beau jour de notre vie ! Nous ne remercierons jamais assez Ali et son équipe pour leur professionnalisme, serviabilité, gentillesse et convivialité. Des premiers contacts, au jour J en passant par le rdv de dégustation et les décorations de table : tout a été parfait. Merci infiniment pour les conseils, l'originalité de la formule, la qualité des mets, la très grande autonomie et le sens de la perfection de toute l'équipe. Nous n'avons eu à nous soucier de rien et nos invités n'ont pas manqué d'éloges également. Mille mercis et au plaisir d'une prochaine fois.

Par où commencer pour décrire notre expérience extraordinaire avec Ali et son équipe?
C’était absolument parfait du début à la fin. Ali offre la possibilité de personnaliser son repas de mariage et ce n’est pas habituel. Nous voulions quelque chose qui nous ressemble, un clin d’œil aux origines créoles de monsieur. Ali a revisité une recette familiale pour la sublimer.
Toute son équipe durant notre année de préparation a été très flexible car nous vivons à l’étranger et leur suivi à distance a été parfait malgré le décalage horaire pour nos appels.
Le jour J nous avons donc découvert l’équipe : tous plus adorable les uns que les autres et nous avons aussi déguster pour la première fois les mets délicieux préparés avec soin. Nous n’avons pas été déçus et toutes nos attentes étaient comblées. Nos invités se sont régalés et ont littéralement ADORÉ le plat et le cocktail particulièrement extraordinaire.
Encore une fois merci pour votre accompagnement et votre talent. On y retournerait les yeux fermés !!

Nous vous recommandons Ali et son équipe les yeux fermés. Dès le départ et malgré la distance, nous avons tout de suite eu un contact agréable et convivial. Sa formule originale nous a tout de suite séduit car elle nous permettait de profiter de nos invités lors d'un cocktail XXL et de ne pas rester assis à table trop longtemps.
La dégustation dans ses locaux nous a totalement convaincu et Ali s'est ensuite montré disponible et très réactif tout au long de nos préparatifs. Il a toujours été très arrangeant pour fixer nos rdv en tenant compte de notre éloignement. A l'approche du jour J, il est resté très à l'écoute de nos questions et très flexible quant à nos changements de dernière minute. Le jour même, tout s'est déroulé pour le mieux et dans la sérénité, l'équipe était venue la veille pour dresser déjà la salle et réduire ainsi la charge de travail pour le jour même. Nous nous sommes régalés toute la soirée, du cocktail jusqu'au buffet de desserts et nos invités n'ont pas tari d'éloges quant aux prestations du traiteur et à la qualité de mets proposés. Sans parler de la jolie décoration très qualitative des tables et des buffets, à la fois sobre et tendance (fleurs séchées, vases dépareillés, chandeliers vintage, assiettes vintage dépareillées, etc.).
Nous n'avons reçu que des compliments sur absolument tout : la décoration, l'ambiance, la gentillesse des serveurs, les boissons du rafraîchissement délicieuses et originales (thé glacé, citronnade,etc...), les cocktails et bouchées apéritives du vin d'honneur, le plat principal en format à partager très convivial et dont il ne restait pas une miette, la pièce montée de fromage et le buffet de dessert où chaque pièce faisait plus envie que l'autre ! La tâche la plus difficile était celle de choisir ! Idem pour le brunch du lendemain avec des propositions très qualitatives, fraîches et originales !
En bref, nous nous sommes régalés et au delà de ça, le service et la convivialité du personnel nous a enchanté car cela collait totalement à l'ambiance familiale que à la simplicité que nous souhaitions. Alors un mille merci Ali, à toi et tes équipes.
Vous avez été vraiment au top et vous nous avez offert le mariage dont nous rêvions !
Claire & Jonathan

Du premier contact à la fin de la prestation, tout était parfait. Le repas était excellent et l’équipe était très agréable ! Nous recommandons vivement Safran et Cannelle

9 juillet 2022 au domaine du Grand Belly. Nous voulions un mariage sur-mesure, tant pour le lieu, l'ambiance que pour le traiteur. Après avoir sélectionné le domaine, l'ambiance souhaitée (décoration, ambiance musicale (garantie par le jazzman), nous cherchions un magicien culinaire qui puisse faire le lien et s'inscrire dans cet équilibre. Nous avons découvert et rencontré Ali pour lui présenter notre projet. Imaginant l'ambiance et connaissant très bien le lieu, rapidement nous nous sommes projetés ensemble dans ce que nous souhaitions partager avec nos convives. Le résultat a été au delà de nos attentes. Ambiance dinatoire, au milieu des champs de lavande à déguster des préparations toutes plus exquises les unes que les autres pour le plaisir des papilles. Ali et son équipe nous ont partagé leur enthousiasme et leur créativité tout le long de notre journée de mariage. Des bombonnes de rafraîchissement pendant la cérémonie laïque, au dessert en passant par des amuses bouches excellents, sans oublier les ateliers culinaires chauds animés par une équipe au top. Il suffit de gouter le cocktail maison à base de gingembre pour être convaincu des capacités de cette équipe surprenante dont le partage, la créativité et la convivialité sont les brins de son ADN. Un grand merci à Ali et ses équipes.

On ne pouvait pas rêver mieux !
Tout était parfait, du début à la fin ! Une équipe au petit soin, une cuisine excellente et une gentillesse remarquable !
N’hésitez pas à contacter Ali qui est vraiment quelqu’un de formidable qui saura vous conseiller et vous accompagner du début à la fin
Encore un grand merci et un grand bravo à toi et ton équipe Ali !

Super traiteur et décorateur !
Nous l'avons choisi pour notre mariage au hameau de Valouse, nous sommes végétariens et le buffet pour l'apéritif autour de la piscine, le plat et les cocktails étaient délicieux.
Ali est très réactif et nous a toujours répondu rapidement et a su s'adapter même au dernier moment quand nous avons eu besoin d'une table en plus.
Le bonus est qu'il nous a fourni la décoration pour un prix très raisonnable et les service a été irréprochable.

Merci énormément à Ali et toute son équipe pour notre mariage ! Le repas était excellent du début à la fin ! L'organisation était parfaite et leur décoration magnifique ! Ils sont tous au top pour nous faire passer un très bon moment !

Ali a été très professionnel et flexible, toujours arrangeant et à l’écoute de nos envies. Nous invités et nous-memes avons été totalement séduits par ces mets délicieux et le service de son équipe à la hauteur du service 3 étoiles ! Bravo et encore merci !

Safran et Cannelle est l'alliance parfaite entre une cuisine savoureuse et généreuse, une présentation raffinée et un service impeccable. Ce qui nous a surtout beaucoup touché est la grande gentillesse et l'accessibilité de Ali et de toute son équipe. Il a su cerner nos gourmandises et toutes ses petites attentions ont rendu notre mariage encore plus fabuleux.
Nous recommandons les yeux fermés (et la bouche ouverte) les services de Safran et Cannelle !
Béatrice & Christian

Une équipe au top, dans la discrétion et l'efficacité. Du début de notre rencontre jusqu'à la fin du mariage, tout s'est passé à merveille. Nos convives ont été ravis et nous vous en remercions encore une fois grandement.

Excellent contact, la nourriture était délicieuse et Ali est très souple. C'était vraiment agréable de préparer le mariage avec lui, je me suis senti guidé et écouté du début à la fin.

Nous avons fait confiance à Ali et son équipe de Chez Safran et Cannelle pour la partie traiteur de notre mariage du 2 avril dernier.
Ce fut un excellent choix et avons été ravis du résultat.
Depuis le premier jour Ali a su nous conseiller, nous rassurer, en nous laissant la marge idéale de liberté qu'il faut dans l'organisation pour la rendre unique et personnelle.
Tout était parfait du début à la fin, cocktails délicieux, amuses bouches raffinées, plat principal copieux et excellent !
Ne parlons pas du Brunch du lendemain, fournis et varié qui saura clore en beauté le plus beau week-end de votre vie.
Côté organisation tout est mené d'une main de maitre par Ali toujours avec son sourire agréable et sa gentillesse légendaire !
Nous vous recommandons fortement Safran et Cannelle comme prestataire traiteur, vous ne le regretterez pas c'est garantit !

Anna et Aurélien

Dès notre première rencontre nous avons eu un véritable coup de cœur pour Ali, sa cuisine, mais aussi la personne qu’il est.

Ali a été disponible et de très bon conseil du début à la fin de la préparation du mariage. Le jour J, Ali et son équipe ont été très professionnels tout au long de la journée. Ils se sont chargés absolument tout. Nos invités et nous-mêmes avons adoré la cuisine d’Ali. Tout était parfait !

L’équipe Safran et Cannelle sont aux petits soins et nous les recommandons les yeux fermés.

Merci infiniment pour tout !

Sara et Florian 26/03/2022