Dirigée par Alison Toutain, cheffe pâtissière, Alison pâtisserie est une maison artisanale guidée par la gourmandise et l’excellence. Pâtissière polyvalente, Alison maîtrise aussi bien la pâtisserie que la chocolaterie, la confiserie et les prestations traiteur, avec une attention toute particulière portée aux événements d’exception.

Quels sont les services proposés ?

Pour les mariages, Alison Pâtisserie se distingue par sa spécialité incontournable : le croquembouche. Véritable pièce maîtresse du dessert de mariage, chaque création est pensée comme une œuvre à la fois gourmande et artistique. Traditionnellement réalisée pour les grandes célébrations, la pièce montée en choux est ici revisitée avec élégance et créativité, tout en respectant le savoir-faire classique.

Composés de petits choux garnis de crème pâtissière aux saveurs personnalisables, délicatement recouverts de caramel et assemblés avec de la nougatine, les croquembouches d’Alison deviennent de véritables sculptures sucrées, adaptées au thème et à l’ambiance de chaque mariage.

Parce qu’on n’envisage pas un mariage sans une pièce montée, Alison Pâtisserie met un point d’honneur à proposer des créations aussi spectaculaires que savoureuses.

Chaque projet est réalisé sur mesure, avec écoute, passion et exigence, afin d’offrir aux mariés un dessert à la hauteur de ce jour unique, aussi beau à regarder qu’inoubliable à déguster.

Sur Montpellier, Saint Jean de Védas (34) et la région.